最強小廚師

第520章 全魚宴

類別︰其他類型 作者︰隨性 本章︰第520章 全魚宴

    “開飯嘍!”

    包廂里的事情剛談妥,趙子龍便推開了包廂的門。

    緊接著,一排身穿旗袍的高挑女子,端著一道道精美的菜肴送了上來。特別是最後四道菜,全部都是海鮮,且碧瑩瑩的,煞是好看。

    昨夜通過藍色妖姬,成功邀請到東方副省長之後,趙子龍便知道今天的事情十拿九穩。在堂堂省委常委常務副省長面前,羅豐指定會認慫。

    既然事情的結果已經幾乎定了下來,趙子龍自然得琢磨該怎麼感謝老爺子。

    身為廚師,感謝別人最好的方法,自然是做一頓最美味的飯菜。

    可這老爺子不但是副省長,甚至還是省美食協會的會長。想要做出令他滿意的飯菜,自然不是一件容易的事情。

    于是,趙子龍把自己關在房里,細細地研究這桌菜的菜品搭配。

    卻不料,眾人都以為趙子龍心情抑郁,是在擔心羅市長給金陽光大酒店捧場兒。甚至那楊紫玉還不惜羊入虎口,親自端飯去給他送。

    趙子龍雖然成功把楊紫玉給留下了,可是卻並沒有吃掉她。原因很簡單,他不會做強迫的事情,他要等她心甘情願地獻出自己的第一次。

    用他自己的話說,咱雖然是色狼,卻也是一頭懂規矩的狼。

    今天的菜肴總共有十四道,其中五葷五素,再加上四道海鮮,組成了一桌豐盛的大菜。此時先上了十道菜,剩余的四道海鮮,還沒有呈上來呢。

    在組合菜品時,趙子龍有意識地挑選對中老年人有益的菜肴,其中每道菜的食材里都有各類蔬菜。除此之外,全部菜肴都少油,少咸,少甜

    看到桌上這些菜肴後,杜書記先是一喜,緊接著就愣了。

    東方泉可是省里的老牌領導,他來長風大酒店吃飯,那是趙子龍的榮幸。況且,他還剛剛幫他擺平了羅豐,並幫他爭取到了一大塊利益。

    按說,趙子龍應該把店里最好的菜全部呈上來才對,可他此時上的菜,素的清湯寡水,肉的也加入諸多蔬菜,看起來半葷不素的。

    雖然整體看起來,菜品的賣相還不錯,可質量卻差強人意。

    正當杜書記考慮著,要不要暗示趙子龍,更換一下菜肴時,東方泉的目光緩緩掠過了眼前的餐盤。

    他的眼神每到一處,目光便明亮一分,當他將十道菜看完之後,整個人都神采奕奕。

    “嗯,不錯,今天的菜立意不錯,食材偏素,火候微老,再加上有針對性的食療功效,一看便是給老頭子我專門做的。”

    “小米排骨可安眠撥絲紅薯可降血脂木耳炒山藥可順氣呵呵,雖然都是些家常菜,卻都是最適合我老頭子吃的,你小子有心了。”

    東方泉扭頭看了趙子龍一眼,面上閃過了一絲贊賞之意。

    杜書記不懂做飯,听到這桌看似無品的菜肴,居然當真得到了東方副省長的夸獎,他不由暗自震驚。

    要知道,這位大佬不但是副省長,還是美食協會的會長,他對菜肴的評價自然擁有著極高的權威。

    “這些菜全部都是我親自下廚做的,希望可以入得泉叔的眼楮。”看到東方泉一眼便看穿了自己的心思,趙子龍抿了抿嘴開口說道。

    “稍後便是全魚宴,泉叔先嘗嘗味道便好,千萬記得留好肚子,否則可就好過杜書記與羅市長了。”趙子龍輕笑一聲,轉身出去了。

    “這小子心思剔透,手藝不凡,的確是個行廚的好苗子。”

    泉叔身為美食協會會長,本身便是吃貨。

    面對這一大桌子菜,他毫不客氣地拿起了筷子。

    他率先夾起了一塊紅薯,那金黃色的糖絲拉出老長,看起來宛若琴絲般靈美。泉叔將紅薯送入口中,閉上眼楮緩緩地咀嚼了起來。

    那糖絲沾在他的胡子上,隨著咀嚼而抖動,頗有些趣味兒。

    “嗯,這撥絲紅薯不錯,食材切塊合理,大小適宜,在冰糖水的高溫中煎炸而成。吃到嘴里口感甜美,外脆內嫩,香而不膩,的確不錯。”

    “如果糖能再焦一些就好了,老頭子我喜歡吃那樣兒的。”

    東方泉身為美食協會的會長,對品評美食擁有著極高的造詣。此時他只不過吃了一口,便隨口說出了做法,以及自認為不足的地方。

    用白開水漱過口後,他又用勺子舀起了夾雜在米粒之中的排骨。

    他連米將排骨一起送入口中,大口嚼了起來。

    由于排骨的塊頭稍大,他的腮幫子鼓起老高,看起來便如同一顆大丸子。除此之外,他的嘴角處還沾上幾顆米粒,看起來極不講究。

    一邊的杜書記看在眼里,不由暗自苦笑︰這老頭子在官場混得風生水起,品菜水平爐火純青,只是這吃相似乎有些不堪入目

    “這小米排骨也不錯,二者混搭到一起很協調,更健康。排骨混入粗糧的香味,不再油膩小米有排骨的油脂浸潤,金黃剔透,口感更好。”

    當小米與排骨咽下去之後,東方泉不由眼前一亮。

    “你們也來嘗嘗,這菜都不錯,這小子有些門道兒。”

    東方泉繼續品嘗其它菜時,還不忘向杜書記點頭示意︰“這麼大一桌子菜,我們三個哪能吃得完,讓他們進來一起吃吧,國家不是正提倡光盤行動嗎?”

    得到聖旨之後,杜書記把長風縣縣委書記,副書記,縣長,常務副縣長,人大主任,紀檢委書記這六個人叫進來,和他們三個湊成了一桌兒。

    這六人在長風縣里,隨便拎出一個來,都是撥尖兒的人物。

    可是在這位省級大佬面前,卻如若一只只小螞蟻般,不值一提。他們期期艾艾地坐在那里,堪堪只有半個屁股落在椅子上,還不敢坐實。

    每當東方泉品完一道菜,在那里做出點評,並提出優點與不足之時,眾人也都一窩蜂地下筷品嘗,並隨口應和,便如同一群跟屁蟲般。

    當趙子龍帶著四名服務員將全魚宴端來時,整個包廂都碧光奕奕。饒是這幫見多識廣的官員們,看到那全魚宴的四道名菜,也不由大開眼界。

    全魚宴共有四道菜,分別為麒麟鱸魚、火腿甲魚、碧光靈魚,清蒸石斑。

    趙子龍為了能夠讓泉叔吃上一頓滿意的飯菜,不惜連夜趕工,動用靈液靈化了四種不同的魚類。為此,他付出了足足一的靈液,這令他大感心疼。

    “呵呵,居然真的是四種不同的通靈食材,而且還都是魚,你小子的能耐還真是不小。”泉叔看到這四道菜之後,笑眯眯地開口說道。

    “這麒麟鱸魚的主料為通靈鱸魚、鮮美香菇、肥豬肉,並以籠蒸而成。它的裝盤十分講究,幾種配料切片拼配,猶如披甲麒麟,故而叫麒麟鱸魚。”

    趙子龍輕笑一聲,率先向泉叔介紹了第一道菜麒麟鱸魚。

    “它的外形美觀,肉質滑嫩,口感著實不錯。”

    泉叔抬筷品嘗過之後,經過細細咀嚼,緩緩點頭說道。

    “這火腿甲魚屬于徽菜,口味鮮香,極善滋補,不但可以淨血,還可以降低膽固醇,更有降低血壓的功效。只是其烹飪難度偏高,一般人做不出來。”

    看到第二道菜的時候,趙子龍還沒有來得及介紹,泉叔便已然笑吟吟地開口了︰“你小子連這道菜都能做出來,證明你的烹調水平大有長進。”

    “這鯉魚的火候掌握得不錯,文火慢炖,魚肉與豆腐炖得都沒有了蹤影,魚湯則如若牛奶般香濃,堪稱是我們老年人的最愛。”

    品嘗過第三道碧光靈魚之後,泉叔顯得尤為開心。

    “石斑魚通常產于深海,可它卻與這些淡水魚一樣,得到了同樣的靈化。如果我所料不錯的話,它應該是人工靈化的吧?”

    東方泉點評到最後一道菜時,不由看向了趙子龍。

    對他那略帶著些詢問的目光,趙子龍只得裝聾作啞。

    他不想騙對自己有恩的泉叔,更不願說出秘密,只得充耳不聞。

    東方泉人老成精,自然明白趙子龍的心理。他白了他一眼,沒有好氣地叫道︰“臭小子,居然不搭理我,簡直是鬼靈精怪。”

    倒是一邊的羅市長听了這話,眼中閃過了一道精光。

    這場飯局的氣氛十分熱烈,東方泉身為資深美食家,不斷與趙子龍交流切磋廚藝方面的問題。邊上的一干官員如若在听天書,面色盡顯茫然。

    吃到最後時,陽州市的名吃驢肉甩餅也呈了上來。

    只見那甩餅薄如蟬翼,金黃剔透,看著便令人食指大動。

    甩餅之中,還夾雜著切成薄片的精純驢肉,以及細碎的蔥花。

    金黃色的薄餅卷住鮮紅的驢肉,看起來色澤鮮亮,味道噴香。

    東方泉興致勃勃地吃了兩個,細細咀嚼著那味道,緩緩地點了點頭︰“味道還不錯,只是甩餅稍顯油膩,驢肉的味道偏咸,破壞了口感。”

    “呵呵,東方會長的評論中肯,意見直白,我回頭一定讓廚子改進。”趙子龍听了這話,連連點頭說道。

    “好了,飯也吃過了,我該走了。”

    東方泉放下筷子抹了抹嘴,緩緩開口說道。

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