這次，楊喬做了一件劫富濟貧的事情。
那就是，他的兩個產業，同時在東市，西市啟動了，東市，是富人的市場，西市，則是平民去的地方。
東市，在那大酒樓那里，新買的樓房，還有底下的幾間沒有使用，當時，楊喬就說好了，這里，是留給他的，所以，這裝修，其實，早就做了，可，里面一直都沒有開業，而是直到現在，才算是正式開業。
楊喬，在這里，賣的是豆油，高價的豆油。
而這里的小二掌櫃啥的，則是那酒樓合伙的幾家提供的。
沒辦法啊，缺人啊，這做買賣，需要掌櫃的，掌櫃的就需要會算賬，而就是那賣貨的小二，同樣，也是需要識數的，至少，能幫著往外銷售，收錢。
最後，還是老秦給提供了掌櫃的，也就是秦掌櫃，還有幾個所謂的小二，一家提供一個家丁，邊上的大酒樓，都是女子在掌控，這里，則是男子掌控了，而且，這里，收入並不低。
可，為啥要這麼多的小二。
少了不成啊，這是賣油的地方，尤其是，這個時代，娟，可是一種貨幣，也就是說，有人來購買一壇子油，也許，會拉著一些銅錢，還有一車的娟來購買，這個，這娟的使用，要好好說說了。
最直觀的說法，可以從賣炭翁這里看到，最後一句是，半匹紅綃一丈綾，系向牛頭充炭直。
這里就說明了，這紅綃，綾應該都是布匹了，可，它們能充當貨幣，不過，在這個時代，這些所謂的布匹，是比銅錢賤了很多的，而且，這使用方式也不對，在民間，你一個平民，只拿著這布匹去買東西，還不被人打死掉，這需要跟銅錢摻著用，甚至，這個時候，摻著用，這娟都不一定能夠用出去，所以，這老翁，累死累活，掙了一身衣服，還不一定舍得穿，而且，還不一定能用出去。
好了，這文，可不是來批判後世的宮廷的，還是說李二朝吧。
這個時候，貞觀初年，其實，一直算是延續著武德年時的物價，所謂貞觀之治，並不是初年，而是在貞觀五年之後，才真正算是初期的繁華了，此時，還是比較艱難的，可，艱難是艱難，對那什麼權貴，勛貴，世家，等等來說，可不是會受苦的。
就是李二，你知道他宮廷里面有多少東西，幾千上萬的宮女太監的，難道，只能喝西北風。
而楊喬收的這娟，就顯得更加有意思了，有的，這邊都毛了，不過，還是貨幣不是麼，至于做衣服，穿不得了，可，它就是貨幣，誰也不能有意見，還不能不收。
所以，楊喬這豆油店，大酒樓分的什麼娟啥的，直接都在市場上換取了大豆，還有少量的最便宜的雜糧啥的。
為啥，老白都出來了，做點慈善好了，老白不說，他也知道，這慈善，不管是真心假意，還是需要做的。
那麼，為啥要做慈善，一個，是很多的人，吃不飽飯，尤其是以後慢慢記憶吧，不知是明年，還是貞觀三年，會有蝗災，這是一個大災之年。
啥，讓李二來辦。
辦不了，至少，目前，李二還真沒有那個能力，就是穿越者，好像，也沒有那個能力，什麼，南方購買糧食，運河運輸，海上運輸，容易麼。
運河運輸，按段還成，廣，挖運河干啥，其實，不過是簡單的兩段，就把一個大好的隋朝給葬送了，自然，也有別的事情了。
而此時，經過多年戰爭，這運河，有的段落，已經堵了，有的地方，主要是南方，長江以北這片，由于地形的遷移，也導致不能通航，所以，所謂的南糧北運，內河，不成，海上，風險過大，幾乎說來，蝗災發生的這一年，可以說是李二最艱難的一年，無論是那個方面，都對他有擠壓，而楊喬又不能去跟他說，你存糧吧，貞觀三年，會有大蝗災。
不過，可以借神棍的口來說，可，神棍好找麼，什麼李淳風，袁天罡，如果傳說是真的，他們，為啥不說，這老白都有了，這傳說，應該是真的了，也許，這里只是並行世界，不是麼。
這豆油店開在了東市，還有一個店，也就是做慈善的店，則是開在了西市，此時，天下初定，這西市，也剛剛顯示出它的繁華來，其實，這西市，如其說是一個窮人能來的市場，還不如說，是一個世界級的市場，也就是因為如此，一些遠程的商人，來的還較少，如一些西北的國家的商人。
這西市，楊喬開的是什麼店面呢，這如果是放在楊喬的前世，那就是黑心店面了，可是，在這里，那就是慈善店面了。
他的豆油是怎麼出來的，冷軋的油，那麼，這豆餅就沒有經過高溫，也就是說，這豆餅，還能制造豆腐，如果是經過高溫的豆餅，那蛋白都流失了，就做不成豆腐了。
其實，這豆餅做的豆腐，並不差，就是名聲不太好听而已。
不過，在楊喬認為自己黑心的同時，這豆腐就先被大酒樓的股東們吃過了，結果，他們竟然吃服了這豆腐，于是，這豆腐，竟然成了大酒樓的一道特色菜。
其實，楊喬很是納悶，為啥，他們會把這黑心的豆腐，當成好菜了呢？
直到又一次，楊喬在外面吃到了昂貴的本地豆腐，才知道，為啥他們喜歡自己的黑心豆腐了。
這個時候的豆腐，可以說是生豆腐，難吃，難吃，還是難吃，可就是這樣，也算是一種昂貴的食品，幸虧，此時，他的豆腐，只供給大酒樓，而沒有專賣，不然，就會感覺虧死了。
所以，在西市，他開的是兩個店面，一個豆腐店，一個慈善店，還有一處院子，就是專門用來做豆腐的地方。
不過，這次，楊喬可算是下了本錢了，他特地從媳婦的莊子上，給調來了一部分年輕人，在豆腐坊里干活，然後，就是兩個豆腐師傅，也就是最早購買的那部分戰俘里的兩位，此時，這批人，已經算是被培訓出來了，其實，這部分人很好管理，一些吃不上飯的人，就算是沒有人壓迫他們，也吃不上飯，此時，南方，那土地可是稀少，因為戰爭少的原因，那土地，都在世家手中，這些人，不說天災人禍，也日子不好過，再遇上壓榨的什麼縣老爺啥的，那日子，直接就不能過了，所以說，這樣的人，其實，是最好培訓的，而且，忠心也能夠保證，就是如此，維葉特地還多走了附近幾個縣的人市，又購買了幾批這樣的人回來，也就是說，楊喬這里，不缺勞動力，缺的卻是能帶領干事的人，也就是小組長以上級別的人物。
所以，一旦有困難，于是，那幾家的股東，就算是倒霉了，被楊喬頂上了，什麼有文化的家丁，侍女，甚至是管家的子女，都在他的視線範圍之內。
好吧，還是先說豆腐店，自然，這店里的小二啥的，還是他們出的了。
這豆腐，因為楊喬知道了原因，所以，也在打劫範圍之內，是外界豆腐的四倍的價格，這樣，還愛買不買。
好吃啊，首先，這是熟豆腐，根據這個時代的豆腐說的，後世，可沒有這樣的說法了，還有，這豆腐，可不是什麼石膏點的，甚至，他們的石膏，都不純，就是楊喬用石膏點，也比他們點的好吃，還別說，這可是鹽鹵點的豆腐，在後世，這鹽鹵豆腐，就是比石膏豆腐的味道要好。
所以，這豆腐店，每天開門沒有多久，就賣光了。
其實，最主要的店，也就是最黑心的店，則是那豆渣店了，楊喬可是絕了，一點東西都不會浪費。
為此，每隔幾天，他還會殺一頭豬，不過，這豬，可不是自己吃的，而是為了這豆渣店。
所謂豆渣店，自然，是豆腐的副產品了，豆腐渣，這豆腐渣，楊喬可沒有舍得用來喂豬啥的，而是開了這個店面，用少量的豬肉鹵油，然後把豆渣給炒出來，一個大錢一碗，這是給窮人的食品了，如果說，是在貞觀五年之後，這個價格，這樣的東西，就是再窮的人，也不會購買著吃了。
可，這是貞觀元年，這一個錢一碗，那是相當的佔便宜，不但能充饑，里面還有零星半點的肉，對楊喬來說，這也是虧本的買賣，可，總的算來，就不算出的豆油，就那豆腐，也把這豆渣的錢給包了，就是這豆渣，豬肉白送，也是賺了，雖然，這豬肉也不便宜。
楊喬沒有想到的是，就是一些中等的家庭，也會偶爾來購買一些豆渣回去吃。
咋說呢，主要還是，這是炒制的食品，這味道，可以說是絕了，就是，這豆渣里面缺少了油，可是，卻還上了豬肉，豬油。
也許，有人說，你這麼折騰干嘛，直接用豆子做豆腐，然後炒豆渣得了。
不一樣，這豆油，那是什麼價格，可是豆子的幾倍甚至幾十倍以上了，而這豆腐，都是豆子的幾倍的價值了，這豬肉，又算是什麼呢。
“這小子，算了，安排個城門，給我看好了，讓一些人隨便進出就成了。”
楊喬的干法，讓李二，又好氣，又好笑，可是，又不得不佩服楊喬的做法，說實話，楊喬可是幫了他的大忙了，不要小看這豆渣，可是養了這長安城，以及附近很多的人，就是城外的，寧願走半天的路進城來，為了購買幾碗豆渣回去，那也是要來的，可見，此時，這里還是一國或者說是世界中心，竟然還這麼窮。