尚食女官在現代

第82章 熱干面

類別︰歷史穿越 作者︰胖瓜 本章︰第82章 熱干面

    程袖和孫飛返回賽台, 評委就坐在評委席,觀眾席聲音噪雜,兩方陣營水火不容。

    “他們看起來都沉得住氣啊。”

    “只是表面而已, 誰知道他們心里多緊張, 孫飛還好吧, 身為大酒店的總廚怎麼也不應該被這局面嚇到,那個小女孩就不一定了……”

    “呵呵……還是多關心一下你們的孫總廚吧,我可看到他的手抖了一下。”

    “這麼遠距離你能看到?那我還看到程袖緊張的腿抖呢。”

    孫飛坐在賽台的椅子上, 手垂放在膝間,就在前幾秒鐘,他的手確實抖了一下。

    然後他下意識的去看旁邊仿佛閑暇度假來得程袖,這個女孩的心理素質是他從未見過的好,那種坦然平靜與他心中有著些許的緊張相比, 那就有些可怕了。

    孫飛此時心跳可是很快,莫名的緊張情緒, 這樣的心態跟他地位並不符合,倒是他面前的女孩冷靜得不像在和一位高級技師對戰……

    孫飛回想起賽前時的情形, 他對程袖說得那番話, 沒有激起對方絲毫的氣惱、羞憤, 也沒有因此對他產生畏懼。

    當時程袖直面與他對視, 最後平靜的微笑面對他的話,是出于對一位前輩的尊重,而不是懼怕。

    孫飛若有所思。

    此時裁判氣喘吁吁跑回來,先去評委席交出一份名單, 十二位評委輪番查閱,然後簽字。

    裁判又拿著那份名單返回賽台。

    等待得有些無精打采的觀眾們都直起背,眼神熠熠地看著裁判的動作。

    講解員糖粒忍不住道︰“要宣布成績了。”

    曹行都下意識得坐直,沉默地點了點頭。

    裁判站到賽台中央,孫飛和程袖都站起來,兩人相對而站,就像賽前時雙方宣戰的那樣。

    只不過那時候佔上風的是孫飛,看起來落下風的是程袖……不知道現在會是什麼結果。

    觀眾席程袖的粉絲緊張不行,看網絡直播的粉絲握緊拳頭。

    他們都在默默祈禱︰“袖袖會贏的,一定會贏的。”

    裁判深呼口氣,道︰“此次比賽結果經過評委們打分以及博古斯中國區賽的審核,確定了最終的結果。”

    “7號選手孫飛,獲得10位評委的投票,總分10分。”

    “19號選手程袖,獲得12位評委的投票,總分12分。”

    裁判感覺到四面八方不可置信的眼神都聚集在了自己的身上,頂著壓力繼續道︰“雲山站混戰賽晉級的選手是19號選手,程袖!”

    “恭喜程袖,再次晉級!”

    講解員糖粒忍不住激動道︰“太不可思議了,接下來就是得分賽了吧?歷屆博古斯賽都沒有這麼年輕的女選手晉級到得分賽。”

    曹行看著賽台上已經換回藍色裙裝的程袖露出嬌艷的笑顏,贊嘆道︰“即使是前年那場比賽,謝榮他們都沒有這麼耀眼。”

    糖粒小聲問道︰“曹先生,我能問一個問題嗎?”

    曹行道︰“請問。”

    糖粒道︰“之前我問您看好誰,您沒有回答,是因為您看好的就是19號選手程袖嗎?”

    曹行搖頭道︰“不,我當時看好的是孫飛,他畢竟是高級技師。我不願意回答的原因是不想因為我的偏向讓選手多想,影響到她的發揮。”

    糖粒意外道︰“原來您是為了19號選手考慮啊!”

    在宣布晉級選手之後,觀眾席早已沸騰,這時許多程袖的粉絲們听到曹行的話,對孫飛的粉絲道︰“你听听,這才是技師的風度呢……你們孫總廚故意在賽前提起我們程袖沒有等級,那算什麼風度?”

    粉絲們心底中得意。

    終于能在這些人面前揚眉吐氣了,真爽。

    粉絲們看著賽台上如盛開嬌艷的藍色花朵,不由心中激蕩。

    這是程袖帶給他們的,她帶領著他們創造了一個奇跡!

    孫飛的粉絲臉色忽紅忽白,到現在都不相信自己的耳朵,孫飛竟然真的被打敗了!

    而且是差了兩分!

    ……

    那場無等級廚師對戰高級技師的比賽已經結束三天,老方接到了十多家美食媒體想要獨家采訪程袖的電話。

    不過讓老方煩惱的是程袖卻好像無意接受采訪,這種出名的事情很多廚師都不願意拒絕,程袖卻很不在意。

    老方問向旁邊的徐豪︰“程袖現在在哪?”

    徐豪︰“應該還在後廚吧……”

    老方搖了搖頭,比賽結束,記者們找到他們住的賓館,本想在門口堵著程袖,誰想到程袖向賓館借了閑置的小廚房,一直貓在那里不出來。

    老方起身道︰“我去看看。”

    徐豪點頭,打著哈欠︰“去吧。”

    老方剛進小廚房,就聞到了芝麻醬和辣油飄香味,忍不住咽了咽口水,然後看到程袖剛做好一碗熱干面,砧板旁邊擺放著一部手機,正在視頻通話中。

    這幾天程袖都在跟這個年輕人視頻通話,之後老方才知道這個年輕叫羅宇翔,是程袖的徒弟。

    老方這個時候能見到屬于程袖另一面,沒有平常溫柔,倒是帶著幾分嚴厲。

    程袖把熱干面放到了桌子上,向視頻中的羅宇翔發出提問︰“熱干面要用什麼面?什麼特征?”

    羅宇翔回答道︰“堿面,最明顯的特征是淺黃色。”

    “煮面到幾分熟要盛入盤中?”

    “八分。”

    “如何提高面條的嚼韌?”

    “要把面條放在涼水搓洗……”

    “怎麼搓洗,現在示範一遍……”

    等羅宇翔示範完,程袖才點頭道︰“做得不錯。”

    羅宇翔問道︰“那個……老板,熱干面醬料比例剛才我沒記住,你能不能再說一遍?”

    程袖把醬料比例簡單說了一下,最後道︰“每一位廚師都要有屬于自己的配方,就算是簡單一碗熱干面也是。我希望你自己能嘗試調配,等我回到瀚城的時候,能品嘗一份與眾不同的熱干面。”

    羅宇翔很動容,用力地點頭道︰“我會努力的。”

    老方在旁邊點了點頭。

    程袖年紀雖小,卻很會教徒弟,不是一味的灌輸她烹飪的理念,而是讓羅宇翔自尋摸索。

    這時程袖已經關掉視頻,回頭道︰“老方,我做了一大盆熱干面,大家要是每吃的話,要不要嘗嘗?”

    老方哈哈一笑。

    這才是他來小廚房的目的!

    兩只手把桌上的一盆熱干面抱起來,走出廚房時,還扭頭對程袖道︰“再拿點酸豆角還有醬汁……對了,徐豪喜歡吃辣,再拿盒辣椒油。”

    五分鐘後,百川的廚師們聚在餐桌前,每人面前都一碗紅油淋上的熱干面。

    徐豪非常愛吃辣,雖然碗里的熱干面紅彤彤的很誘人,卻還是不滿足,舀一大勺辣椒油灑在碗里,用筷子攪拌。

    辣椒是程袖精心炒出的,並不只有辣味,還有股酥香縈繞。

    在攪拌當中,筷子把熱干面翻弄,芝麻醬的香味愈來愈濃,配上聞而辣舌的辣椒紅油,讓徐豪食欲大動,有些迫不及待得想要品嘗,筷子加速翻攪,辣椒拌勻,便挑出一大口面條吃進嘴中。

    這口辣味十足的面入口,舌尖都震顫一番。

    徐豪連續吸溜五六口,然後大口咀嚼,熱干面軟韌兼得,嚼勁十足,滲進醬汁里的面嚼下一口就能在嘴里彌漫著香味。

    “太好吃了!”

    徐豪嘴唇被辣椒辣得發紅,那股辣意卻讓他振奮無比︰“醇厚的芝麻醬已經完完全全地沁入面筋里了,真香,不過還是辣椒更香。”

    徐豪雖然自己也是廚師,但每個人做法都不同。

    廚師們用得煮面火候、醬料、配菜不同,味道就不同。

    老方現在吃得也是滿頭大汗,跟徐豪不同,他吃熱干面喜歡配著醋吃,倒出來一口醋,醋汁融在熱干面中,酸溜溜的味道在鼻尖徘徊。

    挑出一筷子熱干面,香味撲面,進入嘴里酸味漫延在唇齒間。

    “呼……爽快!”

    酸味挑動著舌腹,使口中生津,越嚼越酸爽,一口咽下去,酸口的味道直沖向上,老方立刻出了一頭熱汗,還不斷的挑起碗里的熱干面,吃得十分過癮。

    “真好吃!”

    百鄉的廚師們吃得暢快,有些人因為輸掉比賽心情不振,都被這碗熱干面吃得心情舒爽,暢快淋灕。

    大家非要把面里每根面條都吃盡肚里才滿足,吃完的時候還舔了舔嘴,拍了拍肚子。

    分明是飽了,卻覺得怎麼也吃不夠。

    老方擦了擦嘴,道︰“現在比賽就剩技師還能再拼一把,其余的人等這次比賽結束就回南雲吧。”

    大家點了點頭。

    老方哼著道︰“也就是我們孫總廚不來參加比賽,不然有那五王什麼事?”

    程袖好久沒關注比賽了,對五王這個代稱有些茫然,不過她很快從老方那里知道,五王分別指‘小刀王’吳淼,‘老湯王’丁龍,‘西點王’範朝良,‘至尊王’路華寶還有‘火工王’耿大董。

    在別人眼中這五王很厲害,可在老方眼中,這幾個再厲害,也比不過孫立羽。

    徐豪有些悵然,他在上一場就淘汰了,能跟這場是因為珠口跟雲山的距離,下場就要直接回百鄉酒店了。

    他問道︰“下場去哪?”

    老方倒了杯餐廳備的茶水,大口牛飲,然後道︰“瀚城!”

    作者有話要說︰  加更的事不急,周六周日加更……

    下個月胖瓜會更勤快一些的。

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