名校之戰會實時直播到網絡。
攝像頭準備就緒, 就有專業導演來到賽場, 調動整個比賽的節奏, 還有主持人在評委、選手之間穿針引線, 讓觀眾對他們了解更加深刻。
主持人熟悉了一遍參賽選手的資料，然後對現場導演點頭。
現場導演向著所有部門揮手示意, 鏡頭開始調動, 拍攝著後廚內所有年輕廚師的容貌。
第一次參加比賽的年輕廚師，看到這樣的陣勢不免有些緊張, 盯著攝像頭，不知道是不是要擺出好看一點的姿勢。
主持人是個老牌藝人, 因他本人就很喜歡美食, 行走過大江南北品嘗過不同菜系, 甚至曾不遠萬里去往某個犄角旮旯的地方去品嘗獨具特色的美味, 他還是國外某美食評論家協會的榮譽成員。
這個人雖然不懂烹飪，卻很會吃, 今天他扮演的角色不僅是主持人, 還是五十名評分員其中的一員。
主持人面對一張張年輕的面孔, 笑容充滿熱情︰“歡迎八所名校的各位天之驕子, 參加這一屆的‘青年全國大學生烹飪大賽’的個人賽。你們其中有新秀, 也有在去年或前年參加過‘名校之戰’的老選手，可能你們曾經獲得過的名次不低, 但無論以前你們經歷了什麼，參與過什麼，即便是拿過冠軍, 都跟今天無任何的關系。”
“不管你是新秀還是老選手們，對于你們每個人來說今天的比賽都是前所未有的殘酷。第一場比賽，考驗你們的是中西熱菜，中餐或西餐，你們二選其一，規則是……”
主持人在此時微頓，讓所有選手的脊骨都竄出涼意，仿佛感受到危機即將來臨。
主持人不甚友好的一笑道︰“限時十五分鐘搶食材。請記住。即便是同校同學，此時你們也是競爭對手，不要手下留情，不然勝利就會與你擦肩而過，被淘汰的會是你，而不是別人！以及，搶食材時肢體不能發生激烈踫撞，在對方已經獲取食材後不許再動手爭搶，否則直接退出第一輪的比賽，想要最後取得好名次，就靠剩下四輪的比賽吧。廚具的數量有限可以向其他選手借，但借不借給你就要看你自己的本事。”
所有參賽者的神經都在緊繃，他們的眼楮已經開始在廚房內搜尋自己所要的食材。
能在各自學校在名額賽脫穎而出都不是無能之輩，做什麼菜，挑選什麼食材，怎麼做，其實在心中早有計算，現在只能保佑他們需要的食材不會被別的選手搶走，不然更換方案。
以往每屆都有那種特別倒霉的選手，預備的三四個方案全部都沒用上，就是因為沒有搶到可用的食材，最後只能臨時想出一個點子，但往往在現場比賽時人的大腦處于一片混亂狀態，表現稍微好點也會把菜做得一團糟，心理素質不好的，有的連菜品都做不出來，直接被評分員打上零分。
第一輪就打了零分，後面就更難翻盤了。第一場分數直接影響評分員對你的印象，也影響自己的心態，所以對于每位選手來說都很重要。
主持人在此時看了一眼手腕上的表，又見導演向他點頭，然後道︰“大家現在可以挑選食材，十五分鐘後無法再繼續挑選，選完食材可以回到各位對應的廚房直接工作。”
主持人話音未落，所有參賽者頭腦都蹦出那個字——
搶！搶！搶！
所有人開始奔向擺放食材的鐵架而去。
兩個廚房大門敞開，只被隔著架子，房間互通，架子分為三層，都放滿了各種各樣的食材，最高一層有一米八的高度，最低一層只有半米的高度。
長得矮，難以夠到高處的食材；長得高，也不方便摸到矮處的食材。
從這方面說，真的很符合主持人講得‘公平’這兩個字。
程袖隨手拿起空盆，憑著瘦小的身材穿過人群，最先來到鐵架前，看到鐵架最高一層比她要高兩個腦袋，立即果斷地放棄最高一層上面的食材，專挑選底下的兩層。
因為有五十個評委，所以食材也要準備五十人份的……
而這些鐵架上的食材，數量看似充足，足夠給好幾百人食用，可是參賽的人數就有四十多個，分出四十份，還要考慮食材的搭配，其實跟無法滿足所有參賽者的要求。
第一輪比賽，就這麼殘酷！激烈！
即便是程袖也從未經歷過這種規則的比賽，當初要競選尚食，若皇後想出這招來，派人跟她搶食材，她還真不一定能安安穩穩地當上尚食。
程袖思緒聯翩，手底下的動作並不慢，光是看似個大肥厚的青蟹就全部裝進盆里，這個時候即便有別的選手反應過來，也不能從她的盆中搶走食材了。
不是所有人都向程袖提前拿著盆或其他裝載工具過來，比如那些從未有參加過烹飪大賽的選手，什麼都沒有準備，只能用兩只手拿著食材，拿不住的話，只能用衣服兜著。
戰況非常的慘烈……
程袖在最底層深處看到了裝著一袋子的鮮蝦，垂涎欲滴看著那些鮮嫩的大蝦，懷里包著青蟹，竄進鐵架內，一只秀手直接抓住那蝦袋。
也不知道是誰把蝦裝進一個袋子里的，她要是全部拿走了，別的選手可就一條都撈不到了。
程袖雖然如此想，手里卻毫不客氣地拽過袋子。
這時忽然冒出一只男子的手抓住袋子另一邊。
程袖抬起頭，目光與對方相對。
竟然是楚元師兄。
楚元看到先他一步搶到蝦的人是程袖，心里大松口氣。
他今日準備的熱菜早在名額賽前就做好計劃，就連幾個備選方案主食材統統都是鮮蝦。如果真的沒有搶到鮮蝦，雖然也有其他方案，但是會影響到他第一輪的分數。
當他看到鮮蝦的剎那間，心跳加快，意識到鮮蝦可能被別的選手先拿走的時候，他大腦處于一片空白，下意識的要爭奪這袋鮮蝦！
直到他看到那張熟悉又可愛的臉龐，理智終于回爐，知道他現在還有機會得到鮮蝦，但必須要這位師妹談判。
他們雖然是對手，但也是隊友。
在賽場上決不能把所有人當場對手，不然你會被所有參賽者們視為對手，孤立無援，只會讓自己陷入絕境。
更別說他們都是第一學府的人，是天然的聯盟。
楚元的個子很高，趴在矮架上非常難受，額頭冒著汗，擠出笑容︰“程師妹，師兄今天要做的熱菜，鮮蝦是主食材……你需要什麼我們可以來交換。”
程袖干脆點頭︰“之前師兄搶到了什麼？”
楚元毫無隱瞞︰“雞脯肉、豬肉、竹筍還有芝麻仁這四樣。”
楚元師兄竟然把四樣最難搶的食材給搶到了……
程袖很意外。
不愧是去年名校之戰的冠軍，單憑這些食材，即便沒搶到主食材也能做出味道極美的菜肴了。
程袖道︰“我要一點豬肉，我可以給你三斤的鮮蝦。”
楚元師兄欣喜點頭︰“夠了夠了！”
以這袋鮮蝦的重量，絕不只有五斤，分出一些來程袖自己也夠用。
程袖先把鮮蝦袋拿出來，從鐵架離開，再與楚元師兄交換豬肉。
楚元師兄也並不吝嗇，他取走了四塊豬肉，分出兩塊給了程袖，並許諾道︰“師妹還缺什麼食材？我可以幫忙留意一下。”
程袖也想跟對方建立聯盟關系，沒有客氣︰“我還需要冬菇、火腿、鴨蛋還有雞骨……如果楚師兄能踫到瘦豬肉，我還是願意拿其余食材交換的，越多越好。”
冬菇、火腿、鴨蛋、雞骨還有大量的豬肉？
楚元在心里念叨這些食材，卻一時也想不到程袖到底要做得什麼菜。
程袖這邊卻把楚元要烹制的熱菜猜出來了。能用到雞脯肉、豬肉、竹筍以及芝麻仁，鮮蝦為主食材的應該就是屬于沿淮菜的香炸琵琶蝦了。
這樣一道菜，可比程袖在名額賽做盒飯時難度大的多，工序也非常繁雜。
其中難度在于要先把鳳尾蝦做出來，然後‘拍’出蝦尾來，廚師是否能把蝦尾拍的好看，這取決的是廚師手感和練習熟練的程度。
其次是把食材‘掛糊’。
掛糊直接影響到了菜品的色香味形質等方面。直接把食材全身裹上面粉、調料等混合起來的糊狀物質，方便後續加工。
它的難度跟漂亮和美味是等同的。
這道菜做得好，憑著琵琶蝦如同鳳尾般色澤鮮艷，迷人可口的蝦尾，美觀上就能取得高分，而且它的肉質口感鮮嫩，又容易消化，從口味和養生的方面都合格。
楚元這道菜選得的確好，不過程袖卻覺得自己要做得這道菜並不輸給對方。
程袖接下來又找到幾樣食材，其中就有主食材之一的冬菇，也從楚元師兄那里換來了足夠的精瘦豬肉、火腿以及可以說是意外之喜的半只雞。
雖然雞肉都給剔的差不多，但程袖主要用它來熬湯的，所以並不在意肉的多少，謝過楚元師兄，她也分享出冬菇。
想要做香炸琵琶蝦，肯定需要冬菇做蝦餡，當她拿出冬菇能看出楚元神色閃過一絲尷尬。
他明明清楚這個師妹所有要用的食材，卻沒有猜出對方要做什麼。而師妹只知道他其中主要的幾個食材，就已經知道他要做什麼……
楚元拿著冬菇，含糊謝過就離開了，他實在怕再跟程袖師妹接觸下去，底都掉光了。
作者有話要說︰ 好熱的天……給你們扇扇風。