同和居飯莊位于西城區西四大街,創建于1822年以同懷和悅之意而命名店名。初建之時,系一小店,以經營家常菜為主,顧客大多是貧民大眾。min guo初年,掌櫃牟文卿請御膳房的袁祥福幫廚,袁祥福憑三不沾,不粘盤、不粘匙、不粘牙等宮廷名菜使同和居有了名氣。1939年廣和居停業,其大部分廚師來到同和居,使同和居生意火紅,名氣越來越大。並成為舊京城著名“八大居”飯館之首。解放前夕,八大居僅存同和居、沙鍋居。
1984年前,該店店址一直在西四南大街北口。門上懸掛溥杰先生親題“同和居”匾額。後遷至三里河月壇南街。新店的營業面積為五百平方米,由一大廳及環其大廳的天和、地和、人和三個ktv廳房組成,配有一流音響,功能多樣,環境舒適。可同時接待三百人就餐,並可為各類文藝表演、比賽、慶典活動提供場所。重新開張的同和居飯莊,為滿足多方賓客的需要,吸取其他菜系的精華,增設了鮮活魚、蝦、蟹、蛙、蛇等原料,以供顧客隨意選用。其烹制的清蒸鰻魚,黃燜或清蒸元魚,三吃蛇,用油爆、宮爆、鐵板燒等技法烹制的牛蛙、秀龍鱔,糖醋脆皮魚等都受到顧客的青睞。
有了新店,老店的生意自然一落千丈。
但是這個時候,同和居的老店也有了另一個功能。
成為一批人的聚集地。
而這一批人,就是京城各色的xiu lian之人。
xiu lian界的人經常說,華夏xiu lian之人,京城佔一半。
這句話不僅僅是說京城一城就已是華夏xiu lian界的半壁江山,更是說不論實力還是各層xiu lian之人的數量,京城都能分其半杯。
而同和居老店在生意日漸消散之後,卻成為了xiu lian之人在此相聚的一個重要場合,雖然主要業務都已經轉移到了新店,但是同和居老店依舊有一些老師傅在這里燒菜,而且味道更加正宗,這些xiu lian之人也都是喜歡這一口味道,漸漸就在這里聚攏了起來。
關于同和居的創辦有資料記載,據說是清室的一位皇親,為在宮外有個吃喝玩樂的方便去處,便邀來幾個人,開辦了同和居。起初生意一般,店也無名氣。一日,住在西四缸瓦市的一位掌管財政的王爺偶到小館吃飯,店主百般殷勤伺奉,精心烹制了幾個拿手菜,深得王爺歡心,王爺食後大加贊賞,因此,小館生意便有了轉機。為招攬生意,小館常以客為友,使其有“賓至如歸”的感覺,便取“同懷和悅”之意,定名為“同和居”。
到如今,同和居已經有將近兩百年的歷史了。
而這兩百年間的京城風雲,同和居都如數經歷。
四合院內還有炊煙裊裊升起,站在門口的韓青能夠听到里面的喧囂聲,作為老北京八大居的代表,這里充斥著舊京城的味道。
嘎吱。
韓青推開了泛黃的木門。
“喲,這位爺里面請。”
門一開,隨即就有店小二匆忙走來招呼。
小二穿著min guo時候的衣衫看起來就像是穿越時光一樣,尤其是頭上那頂黑色小帽更是惟妙惟肖。
“果然。”
韓青微微頷首跟在了小二的身後。
“同和居內大部分人都是xiu lian之人。”
站在門口的時候韓青就已經散出神識探查了整個同和居,他並不能直接用靈氣去探查,自己初到京城還是謹慎些好,畢竟萬一同和居內有個高手察覺到,那自己就有暴露的可能,用神識去探測,除非是修真之人,否則無人能察覺到自己。
跟在小二的身後朝里面走著,就連小二的身上都散發著不一樣的靈氣,而且已經達到了一流的實力,這同和居老店果然是京城一處深水之處啊。
同和居內部就是舊京城四合院的構造,一進來就是一個大院子,院子里擺滿了桌子,約莫有十幾張,四角方形桌,每張桌子圍攏著三四人,三兩個涼菜一只烤鴨,再配上三五兩二鍋頭,圍著桌子的人吃的津津有味油光滿面。
不少人嗑著瓜子也在熱聊著,京城人的嗓門也都比較大,整個院子鑼鼓喧天暢聊不停。
不過,當韓青走進來之後,還是有不少人將眼神放在了韓青的身上。
“咦?”
“新來的?”
“我來看看。”
見到韓青乃是頭一次進來,在場的沒一個認識的,大家紛紛有些好奇,更有人皺了皺眉頭就將自己的靈氣鋪散開來。
“普通人?”
當感受到眼前這個年輕人身上沒有絲毫靈氣波動的時候,大家都是一愣。
“接著聊,甭看了,說不準又是個路過的。”
“就是就是,這氣質一看就沒京味,不是京城人兒。”
感受到韓青沒有修為之後,大家再一次回到了原本的話題上。
“你說這一次佛門的目標到底是韓先生還是整個華夏?我怎麼老覺得事情沒有這麼簡單呢?區區一個韓先生,難道還值得愛德華親自出手甚至還這麼大陣仗嗎?在港城出手的可不是愛德華本人,也就是說這一次他並不準備一個人解決,是不是說佛門在華夏的布局到了收網階段了。”
“佛門真是狼子野心啊,天知道他們在華夏籌備了多少年,本以為當年裘萬山被江家公子戰敗後佛門在華夏已經銷聲匿跡了,沒想到這些年竟然一直在暗中布局啊。”
“唉,我覺得吧,愛德華的目標肯定不是一個韓先生這麼簡單,這個韓先生雖然天縱奇才,但是他的對手也只是裘萬山而已,愛德華是裘萬山能比的嗎?在佛門內,兩個人中間就差了多少人,更別說愛德華幾十年前就已經和大長老大戰一場了,如今修為更是難以估量,韓先生定然不是對手啊。”
“不知道這一次佛門的重心到底是什麼啊。”
“不管是什麼,佛門想要真正的扎根華夏,還是要看看咱們京城的天。”
“說的也是,華夏首重,京城要地,三大豪門才是華夏之魂啊。”
“嘿嘿,你們听說了嗎,據說這一次佛門那兩個弟子並不是直接對唐家出手呢。”
突然有人這麼說。
頓時大家被勾起了好奇︰“那是對誰出手了?”
那人神秘道︰“昭告是唐家發出來的沒錯,但是實際上那兩個弟子襲擊听說是林清歌呢!”
“林清歌!”
眾人驚呼。
而跟在小二身後朝著內堂走去的韓青突然停下了腳步。(www.101novel.com)