子茹尋到楊大柱，兩人往鎮子而去。
子茹還是頭一回到大安鎮，今天不是集市，鎮子比較冷清，鎮子很大，四條橫豎成井字的主街，成東貴西賤布局。每條主街兩旁商鋪林立，住宅分布在主街四周，街巷規劃筆直。最西面是的大市集，露天的地方給百姓擺地攤賣農產品、家禽、有茅草棚遮頂是賣豬牛羊驢等畜口檔。西主街是買雜貨和吃攤等低檔次的商鋪，東主街則是酒樓、銀號、衣飾、書屋畫齋等商鋪。
子茹感嘆古人強大的規劃意識。
兩人先逛西街，新置家很多家雜都得買。子茹拿出字條每買一樣用削尖的炭條代筆打勾，邊逛邊買不知不覺已裝滿一牛車，其實東西也不是很多，四床棉被已佔半牛車。前兩天買的是薄棉被，今天買的是十斤重一床的，棉被也是眾多東西中最貴，要六百文一床，四床共銀二兩四百文。加上其它雜物共花了四兩銀。
“唉！”子茹內心輕嘆。口罩賺的銀錢還沒捂熱還花突出去，真是不當家不知柴米貴啊！能花就能賺，有壓力才有動力嘛！她很快就釋然。
差不多飯市時，兩人逛到了東成一街，這是鎮中心鬧市，又是出入官道必經之路，這是整個鎮最好最旺的地段，這條街酒樓食肆眾多，又叫美食街。
楊大柱將牛車使向十字路口靠邊停下。指著兩處道︰“這兩間就是整個鎮最高檔的酒樓。”
兩間兩層酒樓斜對開著，東南面叫福滿樓，東北面叫翠香樓。這里位置相當不當，地處十字路口位車水馬龍。看了一會子茹就看出了問題，按說福滿樓的位置更佳，但卻門庭冷落鞍馬稀，翠香樓人雖不是人滿為患，但也是門庭若市。
“唉，想不到才一年多光景，就敗給了翠香樓。”楊大柱嘆惜道。
見子茹疑惑看著自己解釋道︰“以前福滿樓可旺了，自從一年前開了這間翠香樓，兩家菜色味道差不多，但翠香樓菜份量大價格又低，一下就搶了很多客源。听梅掌櫃抱怨過東家，說客源都跑光了還不肯降價。”
“大柱叔你認識福滿樓掌櫃？”子茹問。
“嗯”楊大柱點頭道︰“你爹爹也認識，咱以前的獵物大多賣到這里，梅掌櫃人很好，不會壓價。”頓了頓又道︰“茹兒，你那些竹筍拿給梅掌櫃看看吧。翠香樓從不收外來的貨物，他們有固定供貨商。。”
子茹正有此意。生意好的酒樓眼角高，自以為人家求他做生意。生意不好的反而會大膽創新，急切想弄新菜色來扭轉乾坤。
楊大柱將牛車使入一條窄巷，這條路通往福滿樓後門。楊大柱提著籮筐，帶著子茹熟門熟路從半掩著的小門進去。這是一個四合院模式的院子，一個婦人正坐在靠西廂房的井邊洗碗，听到推門聲抬頭看過來。
“馮大娘。”楊大柱沖婦人喊道。
“喲，是大柱啊。”馮大娘道。眼楮看向楊大柱身後的子茹。
子茹走上前甜甜叫道︰“馮婆婆好！我叫楊子茹，你叫我茹丫頭就行。”子茹自來熟地介紹自己，便蹲下幫忙洗碗。
過門也是客，馮大娘那能讓子茹洗碗，忙道︰“茹丫頭，才幾個碗別把手弄髒了。”
子茹笑嘻嘻道︰“沒事，我在家經常做。”
馮婆婆見子茹長得漂亮又大方，一點也不怕生，很是喜愛，也隨子茹，一老一少便拉起家常來。
楊大柱將籮筐放在地上問︰“馮大娘，梅掌櫃在不。”
“他在前堂招呼客人呢，還有兩桌客人也差不多吃完了，你先到那邊坐坐喝口水等他。”馮大娘指了指旁邊一棵大樹。
大樹下擺了幾張椅子和一張小幾，小幾上擺放著茶具。
約過了兩盞茶，梅掌櫃梅展業送完最後一桌客人離開。他滿臉愁容低著頭，背著手從前堂踱步回後院。今天只有五桌客人，再這樣下去不出兩個月得關門大吉了，大總管來巡視也難回天乏術，除非
“老頭子，大柱來了。”馮大娘打斷梅掌櫃思緒。
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