她可是听說了,他們出去買豬那會兒呂氏過來鬧了一下,說買豬也不去找她,又怎麼又怎麼的
最後還是季明山黑著臉說全是謝三胖的生意,謝三胖做主,又加內里一切門兒清的季老爹出口,才把呂氏給弄回去了。 vw vw
季如初看她現在也是多要一份豬血,還計較啥呢
當沒看見罷了。
好在這次呂氏也是學乖了,也因為季老爹的敲打,佔了便宜乖乖回去了,也沒出來再找事。
殺豬處理好一切,季明山幫著抬肉,楊氏和劉氏幫忙打下手,許多人一起努力,很快兩頭整豬被解分成豬頭豬尾五花肉排骨豬蹄滿滿當當。
幾人又將所有的內髒清洗干淨,天氣冷,但是竹林坡的深水井水還是溫的,怕涼了手,季如月還特意燒了沸水來加到里面,那可真的是問問暖暖的。
大家伙干的齊心協力熱火朝天,還時不時有孩子的童言童語歡快笑聲,怎麼看都怎麼一幅溫馨的樣子。
連一直愁眉苦臉,笑起來都是強顏歡笑的劉氏也因為這樣的場景,而露出了真正的笑容。
接下來的事情很多,很忙,一大家子開始灌臘腸,大盆的肉,這次多加了幾個口味,最關鍵,季如初還搞了個排骨臘腸,這可真的是絕對的先例了。
在這時候排骨不像現代那麼貴,很便宜,當然面的肉一般是被剔得干干淨淨的,季如初要灌排骨臘腸怎麼可能這樣
她在最初分解豬肉的時候在大家不解的眼神讓謝三胖給排骨留了很多肉,精瘦肉排骨,還是古代的純天然無污染的糧食豬,季如初想想知道這以後的排骨臘腸有多好吃。當然,這個是不打算外賣的,暫且不提。
兩頭整豬,分開來,先是季如初他們做生意要緊,除了豬頭豬尾豬蹄都給留下來,準備做鹵菜,肥的流油的肥肉自然是要留來熬油的,豬腿和豬皮那一層肥肉帶著瘦肉直接腌制臘肉,剩下的半肥半瘦的肉,季如初直接全部切成了小塊兒,滿滿兩大匙盆,四個人一齊花了一整天時間才灌完。
然後晾干水,燻臘腸,季如初把它們分為十斤左右的一批次。
現在已經有了麻辣咸辣五香醬香微甜甜辣五個味道的臘腸,季如初很有計劃,每天只帶十斤左右,每種兩斤。因為他們做的時候有把握,故意做成一節差不多半斤,每天二十節臘腸,售完即止。
味道好吃,又有新意,限量銷售果然讓大家都聞風而來。
季如初在每天賣臘腸,賺錢賺錢的日子重復,度過了年前的大多時間。
到了臘月二十二,季如初收攤了,跟甦明蘭說不賣了。
同時把幫甦明蘭腌制完成燻好了的各味的臘腸臘肉,全部送了過來。即便是豬頭豬蹄等等也全部腌制了,沒有克扣一點。
甦明蘭看著滿滿一大背簍碼得整整齊齊的臘腸,還有兩筐的各色臘肉,十分激動。
真是太好啦,這可真是個肥年啊小初啊,蘭姨可真是謝謝你啦
季如初眉眼彎彎︰不謝不謝。蘭姨,你要謝的話,讓三胖叔再來幫我一個忙唄
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