影為了買五花肉，天沒亮就往肉攤跑，回來時拎著塊肥瘦相間的肉，油汪汪地滲著香。
“你看這肉，”他舉著肉在小敏面前晃，“三層肥瘦，炖出來能化在嘴里，包粽子絕了！”小敏正擇香菇，黑褐色的香菇泡得胖乎乎的，“趕緊洗洗剁餡，我媽說肉粽的餡得帶點湯汁才香。”
莫語在劈粽葉，新摘的粽葉帶著露水，劈開來一股清香味。“老周的竹躺椅修好了，”他往棚子角落看，“昨兒他躺上面看比賽，差點把椅腿壓折了，我又加固了兩根竹篾。”影湊過去瞅︰“還是你細心，那老頭就愛逞強，說自己身子骨比年輕小伙還硬朗。”
安安舉著個小竹籃，在花架下撿掉落的五角星花，說是要給肉粽當香料。“影叔，花能吃嗎？”小家伙仰著小臉問，影正剁肉餡，刀“咚咚”響︰“傻小子，這花好看不能吃，等會兒給你包個帶蜜棗的，比花還甜。”安安趕緊把花倒回籃子︰“那我給小花貓戴花環。”
調肉餡時影放了老抽、生抽，還剁了點香菇碎混進去，拌勻了往嘴里塞了勺嘗︰“嗯！咸淡正好，帶點香菇的鮮，比純肉的香。”小敏往肉餡里打了個雞蛋︰“這樣餡能抱團，煮的時候不容易散。”影嘿嘿笑︰“還是你懂行，我媽包肉粽從不放雞蛋，說太麻煩。”
包肉粽得用大點的粽葉，王嬸教的法子，先鋪兩片粽葉疊成漏斗，抓把糯米打底，中間放一大勺肉餡，再蓋層糯米，捏緊了折葉捆繩。影包得最賣力，就是捆繩總松，小敏在旁邊幫他系緊︰“你這捆的跟小姑娘扎的辮子似的，松松垮垮的，煮的時候準散。”影不服氣︰“我這是新式捆法，省繩！”
安安的迷你粽也換了花樣，在糯米里埋了顆小棗，說是“棗泥肉粽”，其實就是瞎混搭。莫語幫他把粽葉捏出四個角︰“這樣像小火車頭，你看像不像？”安安樂得直點頭，舉著粽子跑去找張奶奶顯擺︰“奶奶你看！我的火車粽！”
肉粽下鍋時，大鐵鍋“咕嘟咕嘟”冒，水汽裹著肉香和粽葉香往棚外飄，引得隔壁的大黃狗趴在棚子門口，尾巴搖得像撥浪鼓。影蹲在灶台邊，隔會兒就掀鍋蓋看，肉香混著米香直往鼻子里鑽，饞得他直咽口水。“再煮半小時就能吃了，”王嬸在旁邊說，“肉粽得煮透，不然肉是生的。”
出鍋時影第一個搶了個大的，燙得直甩手，剝開葉一看，糯米油亮亮的，肉餡的湯汁滲在米里，紅得發亮。“哇！”他咬了一大口，肉香混著米香在嘴里炸開，肥油順著嘴角往下流也顧不上擦，“香！太香了！比我媽包的強十倍！”
小敏也拿了個，小口小口地吃，糯米黏在唇上，她用舌尖舔了舔，臉有點紅。莫語給張奶奶遞了個，老人家牙口不好，卻吃得很慢，說︰“這肉炖得爛，不塞牙，比街上賣的強多了。”老周躺在竹椅上，手里攥著個肉粽，眯著眼哼小曲，自在得像神仙。
下午收拾東西時，影把沒吃完的肉粽裝在竹籃里，往每個人手里塞︰“帶回去給家人嘗嘗，我這餡調得絕了，放了點蠔油，提鮮！”小敏笑著接過來︰“就你能，下次包甜粽可別放蠔油。”影拍胸脯︰“放心！我分得清！”
莫語抱著安安往家走，小家伙的小肚子圓滾滾的，嘴角還沾著肉渣，嘴里嘟囔著“肉粽好吃”。便民棚的燈亮著，新劈的粽葉堆在牆角，散發著清香，五角星花的影子落在地上，像鋪了層紫絨布。影的二八大杠靠在棚子邊，車座上沾著點糯米；王嬸的大鐵鍋放在灶上，里面還剩點粽湯，油乎乎的；安安的小火車落在花架下，竹車頭沾著片香菇。
“爹，”安安打了個飽嗝，“明天吃啥？”莫語捏了捏他的臉蛋︰“明天吃影叔做的紅燒肉，他說要給你補補。”晚風帶著肉粽的香味吹過來，影的大嗓門從棚子那邊飄過來︰“明天早點來拔毛！我買了只大肘子！”
小敏的聲音跟著應︰“知道啦，我帶點山楂來，解膩！”
莫語笑著搖搖頭，覺得這日子就像這口肉粽，油汪汪的，香噴噴的，看著普通，卻藏著說不出的滿足。
街坊們湊在一起，你添點肉，我加點米，日子就這麼炖著煮著，越來越有滋味，真好。
影買肘子那天，差點跟肉販吵起來。那肘子肥得流油，肉販要價忒狠，影捏著肘子掂量半天︰“你這秤準不準？我看頂多三斤半！”肉販把秤砣敲得叮當響︰“少一分秤，我賠你十個肘子！”倆人爭得臉紅脖子粗，最後影掏出手機掃碼時還嘟囔︰“要不是小敏說想吃，我才不買這麼貴的！”
小敏拎著山楂來，見影正蹲在棚子底下給肘子燎毛，火苗“噌噌”舔著豬皮，焦糊味混著肉香飄得老遠。“你這是燎毛還是烤肘子？”她把山楂往案板上一放，“再燎就成炭了！”影趕緊往肘子上潑涼水，蒸汽“嘶”地冒起來︰“我爺說這樣去毛干淨，炖出來沒怪味。”說著用刀刮焦皮，刮得白花花的。
莫語剛把老周的收音機調準，里面正唱《紅燈記》。“這肘子得炖多久？”他往灶台上瞅，新換的鐵鍋亮得能照見人。影往鍋里扔了塊冰糖︰“最少倆鐘頭！我這老鹵湯得慢慢滲，等會兒你就知道，香得能把隔壁小孩饞哭。”
安安舉著個山楂當小燈籠，在新工作台上跑來跑去，喊著“開飯咯”。張奶奶拄著拐杖過來，看見肘子直咂嘴︰“這肘子得有三斤多吧？我那口子活著時就愛啃肘子，說比紅燒肉香。”影趕緊說︰“給您留著肥的，炖得爛爛的，不用嚼。”
炖肘子的鍋剛坐上，王嬸就端著碗醬豆腐來︰“加點這玩意兒，顏色紅亮，還帶點咸香。”影往鍋里舀了兩勺，果然，湯瞬間紅得發亮。“還是王嬸懂行，”影笑得見牙不見眼，“等會兒讓您先嘗第一口。”王嬸擺擺手︰“我可不吃那麼肥的，給安安留著，那孩子正長身體。”
喜歡賭石王請大家收藏︰()賭石王書更新速度全網最快。