賭石王

第412章 撒手

類別︰都市言情 作者︰我是妹紙 本章︰第412章 撒手

    莫語笑著應了聲,心里突然覺得,這棚子就像個永遠填不滿的食盒,今天裝著香椿餅的香,明天盛著粽子的糯,里面還塞滿了街坊們的吵嘴、笑臉、熱乎氣,沉甸甸的,卻讓人踏實得不想撒手。

    就像那剛出鍋的香椿餅,看著普通,咬一口,香得能滲到心里去,這大概就是日子該有的味道吧。

    王嬸頭天就把糯米泡上了,說是堿水粽得用老堿,泡出來的米才會發黃,咬著筋道。第二天一早掀開盆,糯米果然泛著淡淡的黃,像撒了把碎金子。“我這堿是托人從鄉下捎的,”王嬸往莫語手里塞了把,“比超市買的純堿香,包出來的粽子帶著股草木氣。”

    影拎著捆粽葉來的,葉子寬得像小蒲扇,用熱水燙過,綠得發亮。“這葉子是早市老張的,”他蹲在地上捋葉子,梗子上的硬刺扎了手也不管,“他說這是塘邊長的,比山上的香,包粽子不漏米。”小敏蹲過來幫忙剪葉梗,剪子“ 嚓”響,影就湊過去叨叨︰“剪短點!太長了捆不緊!”被小敏瞪了一眼︰“你會你來吧,別在這兒添亂。”

    莫語正幫老周修竹躺椅,椅面的竹篾斷了兩根,他找了新竹篾補上,用細麻繩纏得牢牢的。“包粽子時您就躺這兒歇著,”莫語拍了拍椅面,“讓他們忙活。”老周樂了︰“我可歇不住,得盯著影小子,別讓他把糯米撒一地。”影在旁邊喊︰“我哪回撒了?也就上次包包子多放了把糖!”

    安安抱著他的小火車書包,蹲在盆邊看糯米,伸手就想抓,被王嬸攔住︰“洗手去!剛摸了泥巴,別把米弄髒了。”小家伙噘著嘴跑去找水龍頭,回來就舉著濕漉漉的手要幫忙,影趕緊遞給他片小粽葉︰“給你片小的,學著包迷你粽。”

    包粽子時王嬸當師傅,左手捏著粽葉窩成漏斗形,右手抓把糯米往里填,手指一攏,粽葉在她手里轉了個圈,棉線“嗖嗖”纏幾圈,一個稜角分明的粽子就成了。“看見沒?”王嬸舉著粽子給影看,“要這樣捏角,不然煮出來是圓疙瘩。”

    影學得最認真,就是手笨,粽葉在他手里總漏米,填一把漏半把,氣得直拍大腿︰“這破葉子跟我作對!”小敏在旁邊笑得直抖,手里的粽子卻包得周正,雖然角沒王嬸的尖,倒也像模像樣。“你看小敏,”王嬸夸道,“女孩子就是心靈手巧。”影不服氣,抓過片最大的粽葉,非要包個“巨無霸”,結果米放太多,粽葉“嘩啦”裂開,糯米撒了他一褲腿。

    安安的迷你粽最逗,用小粽葉包著幾顆米,扎得像個小燈籠。“我的粽子能開火車!”他舉著跑去找莫語,糯米從葉縫里掉出來,撒了一路,影在後面喊︰“安安你這是包粽子還是喂雞啊!”

    粽子下鍋時,大鐵鍋“咕嘟咕嘟”冒,水汽裹著粽葉香往棚外飄,引得張奶奶拄著拐杖挪過來︰“王嬸,你這粽子放棗了沒?我牙口不好,想吃帶棗的。”王嬸趕緊從盆里撿了幾個蜜棗粽︰“給您留著呢,煮得爛爛的,一抿就化。”

    影守在灶台邊,隔會兒就掀鍋蓋看,蒸汽“騰”地冒出來,把他的眼鏡片燻得發白。“快熟了吧?”他舉著鍋鏟直轉悠,“我聞著都香了,比影嬸做的糖糕還饞人。”小敏往灶膛里添了把柴︰“急啥?堿水粽得煮夠倆鐘頭,不然米芯是生的。”

    等粽子出鍋,王嬸先撿了個蜜棗粽給張奶奶,剝開葉,糯米黃澄澄的,棗泥滲在里面,甜得流油。“香!真香!”張奶奶咂著嘴,“比我年輕時在娘家吃的還對味。”影抓了個純米粽,蘸著白糖咬,糯米黏在牙上,他就用手往下拽,引得大伙直笑︰“慢點吃,沒人跟你搶!”

    安安舉著他的迷你粽,一口一個,糯米沾得滿臉都是。莫語給他擦臉,他就舉著粽子往莫語嘴里塞︰“爹,甜!”莫語咬了一小口,堿水的清香混著糯米的糯,果然比超市買的爽口。老周躺在竹椅上,手里攥著個粽子,眯著眼曬太陽,嘴里哼著跑調的戲文,自在得很。

    下午收拾東西時,王嬸把沒吃完的粽子裝在竹籃里,給每個人都分了幾個。“明兒端午,”王嬸往影手里塞籃子,“給你爹媽送點,讓他們嘗嘗我的手藝。”影撓撓頭︰“我媽肯定說不如她包的,不過我就說這是王嬸的秘方,她準信。”

    小敏把粽葉收拾干淨,說要曬干了明年再用。影蹲在旁邊編竹籃,說是給王嬸裝粽子用,編到一半突然說︰“明天咱煮茶葉蛋吧!我家有紅茶,再放把八角桂皮,香得能飄出胡同!”小敏笑著點頭︰“我帶點鹽來,得腌得入味才好吃。”

    莫語抱著安安往家走,小家伙趴在背上,嘴里還含著半塊粽子,含糊不清地說︰“火車……也愛吃粽子……”莫語拍著他的背,看夕陽把便民棚的影子拉得老長,新修的竹躺椅在花架下晃,粽葉的清香混著晚風飄過來,甜絲絲的。

    影的大嗓門從棚子那邊傳過來︰“明天早點來啊!茶葉蛋得煮一晚上才夠味!”王嬸的聲音跟著飄︰“別忘了帶鍋!我家的鍋太小!”老周的咳嗽聲、小敏的笑聲,還有風吹五角星花的“沙沙”聲,把這端午前的傍晚,襯得熱熱鬧鬧、暖烘烘的。

    莫語突然覺得,這日子就像鍋里的粽子,不用急著熟,泡夠了時辰,煮透了火候,堿水的香、粽葉的鮮、糯米的糯就全融在一塊兒了。

    剝開葉,咬一口,黏糊糊的,帶著股說不出的踏實,就像身邊這些吵吵鬧鬧的街坊,湊在一起,才是最對味的日子。

    夜色像一塊浸了墨的絨布,溫柔地覆蓋了整個胡同。便民棚里還亮著燈,影正蹲在灶台前,往大鐵鍋里碼放雞蛋。

    茶葉、八角、桂皮、香葉被他一股腦扔進紗布袋,扎緊了口丟進沸水里,又抓了兩大把粗鹽撒進去,水面瞬間泛起細密的泡沫。

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