時間如同白駒過隙。
在瑤池聖主的偷吃偷喝中，一晃過去了五天。
她甚至都敢偷拿鹽水鴨鹽水鵝了。
這玩意林東方每樣一天就做十只。
雞一天二十只，牛肉二百斤。
林東方一個守在妙音峰，所以這幾天做的菜不多，差不多只有老湯中打出的料渣，所以太歲土的制作比較慢。
這幾天林東方沒事就拉拉二胡，吹吹嗩吶，看看書。
覺得自己過上了養老生活，挺好的。
至于周長青渡劫之後怎麼樣了，還有昨天晴天霹靂是不是任健在渡劫，他都懶得去想。
他才修煉幾天？
現在韜光養晦，等以後厲害了再出去打臉也不遲。
此時林東方正躺在搖搖椅上看著一本厚厚的書。
《北斗星上下百萬年》
一本講北斗星歷史的書，對他這個穿越者來說是極好的飯後讀物。
免得以後出去搞得自己不像一個北斗星人。
這也是他窩在妙音峰盡量不出去走動的原因。
萬一被人發現他是穿越來的，多少應該會有點麻煩。
山下，火靈兒一溜煙狂奔上山。
她帶著一大堆豬回來了！
直接祭出一堆上好的豬肉。
“師兄，我還想吃小酥肉！你給人家做好不好？”
林東方幾天不見她，還真怪想她的。
畢竟這次不是閉關，而是回家去了。
“好，今天師兄就多炸一些，再做點鍋包肉給你吃。”
“師兄最好了！這幾天靈兒可想師兄了！”
火靈兒也不知道自己怎麼回事，忽然蹦起來在林東方臉上親了一口！
兩人都愣了一下。
火靈兒低下頭，臉紅的像是大隻果，小手捏著衣角不敢說話了。
林東方捋了捋她的呆毛。
“去，洗手去，等下和師兄學著做。”
“好！”
火靈兒也不知道自己怎麼了，忽然就很想笑，蹦蹦跳跳去洗手了。
先炸上十斤小酥肉，有肉任性。
這回蔥姜水啥的少放了一些，但是適當加了一些蛋清腌肉。
“這豬肉果然品質上佳，沒多少異味，五花肉肥瘦整體在五五開左右。”
“看起來是散養的溜達豬，真，引氣境的豬！”
要是在荒郊野外遇到這樣的一群豬，林東方只能撒腿就跑。
林東方施展十八摸，下肉速度飛快。
小酥肉炸好，火靈兒一邊吃一邊看林東方做鍋包肉。
“鍋包肉要用里脊肉做，切三指寬，食指長的片，不用太薄，大概兩個銅錢這麼厚就行。”
林東方去流雲城買菜的時候用靈石兌換了一下普通貨幣，這兩個銅錢厚度大概在四毫米。
“肉太薄的話等下抓糊的時候容易把肉抓壞了。”
火靈兒直接擺出了一個留影石在一邊。
這東西記錄不上那些交織的天地大道，倒也沒有安全隱患。
之前林東方在飯館為了讓肉更嫩，會在水里加一些小甦打，然後把肉片放進去抓抓抓，抓到表面粘呼呼的腌一會然後洗干淨。
現在這有修為的豬肉就用不著這一步了。
林東方端來了一邊的濕澱粉。
心愛的四十五萬靈石菜板上切好了蔥姜絲，還擺了一碗糖醋汁。
白糖白醋，稍微加一點米醋提香。
“記得要用土豆澱粉。”
“先攪勻，然後靜置，讓水分析出到上層，這樣留下的就是濕澱粉。”
這是在炸小酥肉之前就準備好的澱粉，其實時間更久一些會更好。
林東方把濕澱粉抓出來放在肉片上。
抓濕澱粉需要一定的手勁，先初步抓一抓，然後再加一些油進去。
起酥。
再使勁抓。
抓到每一片肉上都掛上澱粉才行。
捏起一片肉，上面的糊不往下掉，而且還薄薄的，可以看到肉色，就是完美的。
但這不是廚師等級考試，不用那麼完美，差不多就行了。
火靈兒找了一塊鐵片試著抓了抓，結果抓了個稀碎。
林東方打消了讓她學做菜這個念頭。
還是讓她去抓敵人的腦殼吧！
起鍋熱油。
這次油溫要高一些，七成熱。
具體就是肉片下鍋，周圍起大氣泡。
新手要用筷子，直接用手容易手起大泡。
“下肉也是有講究的，像我這樣，捏住一塊肉片，先在油鍋里輕輕擺動兩下，讓它定型，然後松手去拿下一片。”
“這樣呀！”
火靈兒下肉片還是很完美的。
除了偶爾手會伸進油鍋里。
她的手就不起大泡，氣不氣人。
肉片外衣稍微泛黃，撈出來。
“這個肉要炸三次，第一次定型，第二次鎖水，讓里面的肉嫩，第三遍是酥脆上色。”
“等到面衣金黃，透肉的地方呈現棗紅色就萬事大吉了！”
“叮鈴叮鈴！”
林東方抖了抖漏勺，肉片在里面歡快的跳動著。
“師兄，這肉片可以直接吃嘛！？”
火靈兒嗦了嗦手指，眼巴巴的看著，她覺得這道菜完全可以叫大酥肉片！
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林東方笑道，“可以倒是可以，但完整做出來是酸甜口味的。”
“酸甜的！”
火靈兒雀躍起來。
很多少女都喜歡酸酸甜甜的東西。
覺得有種莫名的可愛。
鍋里加點油，下入蒜片爆香，加入糖醋汁之前先攪拌均勻，下鍋後快速攪動。
酸甜的氣息瞬間讓火靈兒使勁咽了咽口水。
這一刻她覺得小酥肉都不香了！
林東方看到鍋內的糖醋汁起大泡，粘稠了，就把炸好的肉片和蔥姜絲一起倒進去。
快速的翻動幾下然後出鍋！
“啊嗚！”
鷹逃小嘴再次發威！
“嗚…太好吃了！”
入口酸甜，肉片的面衣上雖然掛滿了酸甜汁，但還是脆脆的。
一咬就 嚓 嚓的響起誘人的聲音。
“鏘！”
不遠處一聲利劍出鞘的聲音飄蕩出去數十里。
“轟隆隆…”
厚重的劫雲籠罩了妙音峰。
蕭曦月修為來到了元嬰二重，再次渡劫！
“聖女不得了啊，雖然主修的是樂道，但現在琴劍齊頭並進！”
“一個小境界一渡劫，資質可怕！”
眾多首座驚嘆連連。
“靈兒，去把冰魚拿過來，等師姐渡劫之後肯定身體虛弱，來一鍋熱氣騰騰的魚火鍋給她補一補。”
“嘿嘿，然後就可以讓她幫我打磨菜板了！”
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