【佛拉克西納斯艦橋視角】
通過高清屏幕,琴里將剛才食材區短暫的互動盡收眼底。她咬著珍寶珠的棍子,眉頭微蹙
(那個千夏…剛才那個動作和語氣,是在對士道進行…色誘?雖然手段很生硬,但意圖很明顯了。)
“嘖…這個鳳凰院千夏…”她低聲自語,“居然來這招嗎?利用士道的同情心和…(瞥了一眼士道微紅的側臉)
屏幕上,千夏那被汗水勾勒的身形、微喘的氣息、以及對著士道低語時那種刻意營造的脆弱感,在琴里看來,無疑是一種為了勝利不擇手段的策略。
一股復雜的感覺涌上琴里心頭。一方面,她對這種試圖用“盤外招”影響哥哥的行為感到一絲不悅和警惕。但另一方面…
(…不惜做到這種地步嗎?只是為了贏一場料理比賽?不…對她來說,這恐怕不止是比賽。)
(這關乎她能否繼續安全地隱藏下去。她是在用她所能想到的一切方式,包括利用自己的外貌優勢,來爭取生存的機會…)
“雖然手段有點…但為了生存下去,不惜做到這個地步…”琴里的眼神中閃過一絲復雜,有對這種方法的不認同,但更多的,是一種對千夏處境的理解甚至是一絲敬佩。
“真是個難纏又可怕的對手…對自己的‘角色’投入到了這種程度嗎?”
想到這里,琴里眼中那絲不悅漸漸被一種沉重的理解甚至是一絲敬佩所取代。
(雖然方法讓人不敢恭維…但這種為了生存拼盡一切的姿態…某種程度上,值得尊敬。)
她看著屏幕上哥哥那完全不為所動、反而更加堅定的樣子,輕輕松了口氣,嘴角又勾起一抹笑意。
(不過…笨蛋哥哥這次意外地可靠嘛!完全沒有被迷惑!看來他是真的下定決心了…很好!就這樣一鼓作氣,用你的料理和真心,打破她的所有偽裝和顧慮吧!)
“全員,繼續密切監控!重點觀察鳳凰院千夏在食材選擇和處理上是否有異常能量波動!”琴里下達指令,目光重新變得銳利起來。
舞台上,食材選擇環節就在這種一方全力沖刺、一方“閑庭信步”的詭異氛圍中接近尾聲。
士道已經抱著一堆精心挑選的食材回到了料理台前,開始進行預處理。
千夏看著士道已經幾乎選完了所有食材,這才不緊不慢地拿起自己需要的牛腩、一瓶品質不錯的干紅葡萄酒、洋蔥、胡蘿卜、幾瓣大蒜和一束新鮮的百里香。
她的動作依舊帶著一絲恰到好處的“遲緩”,仿佛體力真的有些不支。
兩人各自抱著選好的食材,回到了自己的料理台前。一場在“火候與旨味”主題下,充滿了誤解、表演與真實決心的對決,正式進入了烹飪階段。
空氣中,仿佛已經能預見到紅酒的醇厚與醬油的甘甜即將踫撞出的激烈火花。
第二回合的真正較量,即將在灶台前展開火焰與時間的洗禮。
五河士道回到料理台,深吸一口氣,將所有的雜念摒棄。他的眼神專注而平靜。仿佛整個世界只剩下眼前的食材和灶火他選擇的是日式風格的紅酒炖牛肉,重點突出溫暖、醇厚和直擊心靈的滿足感。
他首先將頂級牛腩切成大小均勻的方塊,動作不快,但每一刀都精準有力,保證肉質縴維不被過度破壞。
洋蔥、胡蘿卜切滾刀塊,大蒜拍松,準備工作井然有序,操作台面始終保持整潔。
在厚底炖鍋中加熱少許油,油熱後,將牛肉塊分批放入,耐心地將每一面都煎成誘人的金棕色。
他並不急于翻動,而是仔細傾听油脂與肉塊接觸時發出的悅耳“滋滋”聲,觀察肉塊邊緣微微焦化的程度,確保“美拉德反應”充分進行,鎖住肉汁的同時帶來濃郁的基底風味。
這個過程他做得一絲不苟,額頭甚至滲出了細密的汗珠,但他毫不在意,眼神始終緊盯著鍋中的變化。
將牛肉取出後,利用鍋底的精華油脂,他將洋蔥、胡蘿卜、大蒜倒入,中小火慢慢炒至軟化並釋放出甜香。
接著,他倒入整整一瓶品質上乘的紅酒,用木鏟輕輕刮起鍋底的褐色沉澱物(fOnd),讓所有風味融為一體。
煮沸讓酒精揮發片刻後,他將煎好的牛肉放回鍋中,加入足以沒過食材的牛骨高湯,放入香葉和一小束百里香。
隨後將火調至最小,讓鍋內保持微微冒泡的狀態,蓋上鍋蓋。接下來便是漫長的炖煮。
士道沒有離開,他時而揭開鍋蓋,撇去可能產生的少量浮沫;時而用勺子輕輕推動一下食材,防止粘底;更多的是,他會舀起一點湯汁,小心吹涼後品嘗,仔細感受味道的變化,思考是否需要微調。
他的身影在灶台前顯得異常可靠,那專注的神情仿佛不是在烹飪一道菜,而是在精心雕琢一件藝術品,將他的“心意”一點點融入這咕嘟作響的溫暖之中。
空氣中彌漫開紅酒、牛肉和香草混合的醇厚香氣,越來越濃郁。
而鳳凰院千夏這邊,她決定將“放水”控制在最精密的層面——只在風味平衡上做極其細微的手腳。
而所有視覺和基礎口感方面,必須保持無可挑剔的完美。這樣才不可能被看出來自己‘打假賽’了。
她處理牛腩的動作依然優雅,刀工無可挑剔,但速度明顯比第一回合慢,切完後還會輕輕甩一下手腕,仿佛有些酸累。
處理蔬菜時,她也顯得比士道“挑剔”,修剪掉一些看似不完美的邊角,無形中浪費了時間。
熱鍋、下油、放入牛肉。她的火候控制顯得游刃有余,每一塊牛肉的表面都煎出了均勻而漂亮的金黃色焦殼,顏色深度完全一致,沒有任何局部過焦的跡象。看上去比士道那份更加勻稱完美。
炒香蔬菜、倒入紅酒收汁、加入高湯和香料。她選擇了經典的香葉、百里香和一小塊橙皮。
整個過程行雲流水,無論是時間的把控還是手法的嫻熟度,都展現出頂級的水準。她將鍋蓋蓋上,轉為文火慢炖。
在此期間,她甚至還有閑暇用多余的胡蘿卜邊角料,雕刻了幾朵小巧精致的胡蘿卜花,用于最後的擺盤點綴,顯得從容不迫。
