用手捏了一下這顆捏了一下手里的黃豆，他都沒用多少力氣，手里的這顆黃豆就被捏碎了。
看到黃豆已經泡好了，他進入了鍋爐房。等從鍋爐房出來的時候，手里已經出現了一只裝了黃豆還有水的木桶。
把騾子從後院牽出來，又帶著幾個空的木桶，里面帶著清水向屯子里的石磨走去。這個石磨屬于屯子里的公用物品，誰要使用都可以。
等賀雲天到了的時候，石磨還沒有人使用。他先用桶里帶來的清水，把石磨簡單的沖洗了一下，這個石磨昨天應該是有人使用，現在上面還有著碎末。
把石墨清洗完，看著周圍沒人。又從空間里面放水把水桶加滿，這才把騾子綁在石磨上面。一般的牲口拉磨都需要蒙上眼楮，讓它們不知道去哪里，就一直以為自己在向前，還有就是防止牲口偷吃磨出來的糧食。
但賀雲天家的騾子相當的听話，不需要這個步驟，直接讓它拉著磨轉圈就可以了。等到把磨拉的轉動起來，又在磨眼里面倒入清水，等里面的碎末全部流出來為止。
一切準備好之後，騾子開始一圈圈的拉磨。賀雲天站在外面，手里拿著一個長柄的木勺，不時的從水桶里面把黃豆和水舀進磨眼里。
隨著石磨的轉動，豆漿還有豆渣都流進了石磨最下面的凹槽里，最後順著口子流到了提前準備好的木桶里面。
這時候的豆漿沒有經過過濾，里面還有不少的豆渣，需要用紗布過濾掉豆渣才是豆漿。隨著時間的過去，賀雲天桶里的黃豆越來越少，流出來的豆漿也越來越多。
今天不止賀雲天磨豆漿，還有其他的村民也有這個想法，只不過石磨被賀雲天使用，他們也只能排隊等待著。
現在的天氣已經到了零下三十多度，木桶里面的清水很快就結冰了。為了不耽誤使用，只能不停的攪拌，防止水徹底凍成一坨冰。
隨著時間的過去，越來越多的村民圍了過來。有的是等著使用石磨的，也有的是看這邊人多過來看熱鬧的。
等到所有的黃豆全部磨完，把木桶里面的清水慢慢的倒進石磨里面，把屬于自家的黃豆全都沖出來。等到石磨里面流出來的豆漿全部接好，他把騾子解了下來。
這些村民和自己的關系也一般，沒必要把騾子給他們使用。他把地上的兩個裝著豆漿的水桶一手一個，提著就往家里走去。
騾子看見自家的主人走了，也跟在後面向著家里走去。看著騾子壯碩的體型，村民們眼里露出了羨慕的神色。
就是因為這頭騾子賀雲天才不用拉磨，而他們卻要像驢一樣轉圈的拉磨。每一次拉磨最少也要兩個人一起配合，一個拉磨一個添糧食，而不像賀雲天一樣一個人就能干了。
他們知道自己和賀雲天的關系怎麼樣，也就沒有想要借騾子的想法。屯子里面的大牲口這時候也閑著，人人都可以去借，但是多少需要付出一些代價。
啷個木桶加上里面的豆漿，加起來也不到一百斤。這點重量對于賀雲天來說簡直不值一提，沒多會他就回到了家中。
姐妹倆看到他回來，立刻把準備好的竹筐放在小水缸上面，竹筐里面還墊著一塊干淨的紗布，這個紗布起到過濾豆漿的作用。
童歌用手扶住水缸上面的竹筐，童謠用葫蘆瓢一瓢瓢慢慢的舀著豆漿倒在紗布上面過濾。這個工作還不能太快，豆漿里面的豆渣還是比較多的，太快了也過濾不干淨。
差不多半個小時時間，兩個水桶的豆漿都被過濾完了。就連紗布里面的的豆渣也被擠干淨了，剩下的豆渣人也可以吃，也可以用來喂牲口。
賀雲天家里不缺少吃的，自然不會吃這種沒有多少營養的豆渣，最後這些豆渣都落在了騾子的食槽里面。
豆漿過濾完，剩下的就是燒豆漿的工作了。他家有著兩口大鍋，還有很多的柴火，自然不用擔心鍋不夠。
每口鍋里倒入一桶的豆漿，點起火慢慢的燒起來。豆漿容易假沸，燒的時候不能加的太慢。
俗話說，鹵水點豆腐。一物降一物。想要把豆漿變成豆腐，必須要有鹵水才行。點豆腐也是一個技術活，點不好太嫩，鹵水多了太老。
賀雲天也只是知道這麼一個流程，這要實操的時候還是缺少經驗。他跑到秦德運家里把秦大爺叫了過來，這可是老行家，听說年幼的時候還跟他爹一起賣過豆腐。
等秦大爺過來之後，他看了一眼賀雲天準備好的鹵膏，覺得這孩子真的一點都不懂，這麼點黃豆哪里需要準備一斤的鹵膏。
讓賀雲天倒了一瓢開水，把鹵膏放在里面化開。等化的差不多了，把鹵膏撈了出來。這時候，沸騰了幾次的豆漿也徹底的開了。把豆漿舀進準備好的水缸里面，又用大碗一人裝了一碗豆漿。
這可是純正的豆漿，味道自然是好得很。想要喝咸味的就加點鹽，想要喝甜味的就加點糖。
賀雲天四人都是喝的咸味的，等到豆漿喝完。他帶著姐妹倆就退開了，剩下的都是技術活，他們三人也插不上手。
就見秦大爺拿著木勺，一點點的把鹵水加進水缸里面的豆漿里面，還不停的攪拌豆漿。隨著鹵水的加入，水缸里面的豆漿開始凝結成了一團團的絮狀物，這個就是豆腐腦了。
賀雲天又從水缸里面給一人舀了一碗，他自己加了一點辣椒油就吃了起來。吃完了一碗豆腐腦，他都感覺自己快要出汗了，身體都在發熱。也不知道是豆腐腦的熱量，還是被辣椒辣的。
等到水缸里的溫度稍微冷卻一些，賀雲天又把一開始的竹筐拿了過來，紗布自然還在竹筐里面。
接下來的力氣活，自然由賀雲天來干。把水缸里面的豆腐腦和水全都舀進竹筐里面。豆腐腦自然被紗布阻擋留了下來，里面的水流到了下面大水缸里面。
等到把豆腐腦全都裝進竹筐里面，把豆腐腦用紗布包好，就可以用重物壓住讓里面的豆腐定型了。
豆腐取出來是什麼形狀，完全取決于你使用的模具形狀。等到竹筐里面沒有水在流出來，豆腐就算是做好了。
豆腐的好壞完全取決于點鹵水的手藝，這也是做豆腐的過程中，為數不多的技術活。