賀雲天今晚的年夜飯,準備了一份蒜泥白肉、一整條的紅燒鰲花魚、一個蔥燒海參、一個手爪羊排還有一個飛龍湯。
標準的四菜一湯,只是這四菜一湯有點硬。任何一道在這個年代,放在其他人家都可以當一個主菜了。
就在賀雲天準備好食材的時候,他家的大門再次被人拍響了。賀雲天皺起了眉頭,自己不就是幾天時間不在嗎,怎麼在靠山屯的人緣變得這麼好了,這麼多人來找自己。
賀雲天把準備好的食材收進了空間里面,打開了大門。看到了大門外面的四個人,有些意外,又在情理之中。
來的這四人賀雲天全都認識,甦明、甦然、童歌、童謠。
“你們怎麼來了,不好好在知青點吃年夜飯,亂跑什麼?”賀雲天問道。
“哼,你還欠我五斤肉呢,我就是過來拿肉,你不會想賴賬吧。”童瑤有些傲嬌的說道。
“區區五斤肉,我還需要賴賬。屯子里面不是給你們分了肉嗎,你就這麼的饞肉?”賀雲天有些好奇。
知青點確實也分了肉,沒人四兩。這些知青都很久沒見到葷腥了,都怕自己少吃一口肉,這幾天弄的知青點雞飛狗跳的。
分肉已經好幾天了,這些知青又都怕自己吃虧了,早就把分的那點肉吃完了。現在他們來到賀雲天家,就是想和賀雲天換一些肉。
甦明、甦然和賀雲天之間的關系,整個靠山屯只有他們三人知道,再加上滬市的甦家人,知道他們關系的也就九個人,還差一個人才到十人。
賀雲天之前就對甦明。甦然講過了,隱瞞他們之間的關系。現在他們之間的稱呼還是賀同志、甦知青的這麼叫著。
賀雲天找來鐵鍬,把自己凍的肉扒拉出來,說道︰“肉就在這里,要吃什麼你們自己拿吧!”
童歌知道她們在賀雲天這里,還有五斤肉的份額,就拿了一只野雞、一只野兔和一塊野豬肉。
賀雲天看了一下說道︰“這些加起來就算你們五斤好了,我們之間算是兩清了。”童歌點了點頭。
等甦明挑完了一些肉,賀雲天看了看報出了一個價格。甦明從身上掏出了一些票據,算是兩人之間的交換,這樣就是有人舉報,他們也不算是投機倒把。
就在幾人準備回去的時候,甦然小聲的問道︰賀…同志,我們能借一下你家的灶台嗎,你知道我們知青點的灶台是公用的,而給我們之間的關系不是那麼的和睦。”
賀雲天明白了甦然的意思,她不打算把這些肉帶回知青點去。帶回去了肯定要分一些給其他的知青,但大家的關系本來就不好,分出去他們也心疼。
賀雲天點了點頭,表示同意。
童歌看到賀雲天同意,感到很詫異。她們之前就被賀雲天趕出去過,可他為什麼會同意甦然的請求呢,難道他喜歡甦然?
賀雲天不知道童歌在想什麼,而是把四人帶到鍋爐房。指導他們怎麼放鍋爐里面的熱水,他自己則快速的脫掉棉衣,穿上圍裙進入了廚房。
被左一件事情,右一件事情耽擱,現在的時間已經到了晚上六點。要是不快點時間做飯,他今晚就真的要半夜才能吃到飯了。
好在他今晚準備的五道菜,基本沒有什麼費時間的菜。除了手抓羊排需要一些時間,但也可以在空間里面慢慢烤。
第一道菜︰蒜泥白肉。先是把豬肉放在空間里面慢慢的炖煮,煮了差不多一個多小時。外界也就幾分鐘內時間,把煮好的肉切好取出了空間。在切好的白肉上面澆上準備好的料汁,這道蒜泥白肉就算是做好了。
第二道菜︰紅燒鰲花魚。在空間里面把清理好的鰲花魚拿出來,在燒熱的大鍋里面倒入冷油,等到油燒熱,把鰲花魚放入里面煎炸定型。取出炸好定型的鰲花魚,放入香料炒香,加入適量的清水燒開之後放入煎好的鰲花魚,等待著鍋里的湯汁收好就可以出鍋了。
在等待紅燒鰲花魚收汁的時候,賀雲天又把蔥燒海參做了出來。等兩道菜全都收好汁能出鍋的時候,四個知青也把他們的肉收拾好了。
他們問道廚房的香味,看到賀雲天給自己準備了這麼豐盛的年夜飯,嘴里的口水都要流出來了。
甦明、甦然看到那倒蔥燒海參一眼,他們就認出了這道菜。心中都有一個疑惑︰自己這個表弟的能耐可真大啊,竟然可以在紅旗公社這種內陸的地方搞到海參。
看到他們過來,賀雲天就把兩口大鍋讓給了他們使用。他端著做好的三道菜進入了大廳,又把空間里面的手抓羊排取了出來。
要是他們問起羊排哪里來的,就告訴他們是自己提前準備好的。
賀雲天沒有理會四個知青,從空間里面拿出一壇自釀的酒,一個人自斟自飲起來。要是只有甦明、甦然兩人,賀雲天還會喊他們一起吃飯。但是有童歌、童謠兩姐妹在,賀雲天就不方便單獨喊他們一起吃飯了。
而在廚房那邊,四個知青正手忙腳亂地忙碌著。他們之前從未下過廚,因為家里條件優越,根本不需要他們親自做飯。然而,來到鄉下這幾個月,生活的磨礪讓他們逐漸學會了一些基本的烹飪技巧。
此刻,他們雖然動作略顯生疏,但已經能夠較為熟練地切菜、炒菜了。不過,由于經驗不足,他們做出來的菜肴味道實在不敢恭維,只能說是勉強可以入口罷了。
大約過了半個小時,賀雲天心里開始有些不踏實。他擔心這幾個新手在自己的廚房里會搞出什麼意外,于是決定過去看一下情況。
還好這四人做的菜基本都是東北的大炖菜,把食材放入鍋中翻炒之後,加上水慢慢炖就可以了。
看到四人沒有準備飯食,賀雲天離開廚房。一分鐘之後,手里端著一個瓷盆,盆里面放著一斤白面、一斤玉米面。
賀雲天說道︰“你們來了這麼久,和面應該會吧,這點面就當是我送你們的了。你們把它和出來,然後貼在鍋邊,當做今天的晚飯好了。”
童歌開心的接過面盆,慢慢的加入涼水,開始和起面來。經過了這麼久的鄉下生活,讓這位本來生活優渥的大小,干起和面的活也是有模有樣。
看到他們沒有對自己的廚房造成傷害,賀雲天回到大廳繼續吃起了自己的年夜飯。
大約又過了半個小時,甦明四人端著他們做出來的幾道肉菜,來到了賀雲天家的大廳。他們用的端菜盤子也是賀雲天給他們使用的,這些肉里面的蘿卜、白菜、土豆,也是用的賀雲天家的。
當他們進入大廳的時候,看到賀雲天正在收拾自己吃剩下的空盤子。甦明有些不好意思的說道︰“賀同志,還要借用你家的地方吃飯,真是有點不好意思,我們會把吃你的蔬菜錢補上的。”