劉備左搖右晃地甩著藥包回到家中。
像極了街邊閑逛的老大爺,漫不經心。
剛入府邸,便聞到一股濃郁的香氣。
劉備循著香味來到了伙房。
糜貞正站在爐灶前,她左手拎著鍋柄,右手拿著一把大勺,熟練地顛著那口大鐵鍋。
爐灶里的火苗高高升騰,形成一條火舌,舔舐著鍋底,發出 里啪啦的聲響。
這一幕讓劉備想起了現代的大廚。
這種大火翻炒的方式能夠最大程度地激發食材的香氣,讓菜肴充滿鍋氣,香氣四溢。
家里僕人眾多,廚子自然也不少,光是廚子就有十幾個之多。
糜貞在家自然是不用親自下廚的。
以前做飯可沒有那麼多的講究,無非就是將食物水煮一下或者用火烤一烤,然後再撒上一些鹽巴調味罷了。
最多加上一些從西域運來的貴比黃金的香料。
但自從劉備制作出來各式各樣的菜肴之後,她才發現,原來做菜還有這麼多種變化。
于是閑著沒事干的糜貞便跟著同樣閑著沒事干的劉備學習了一段時間炒菜。
不僅如此,後來又連同其他官員的女眷一起組成了美食研究小組。
她們將東海酒樓的各種菜肴進行整理和分類,編成了一套系統的菜譜。
除了研究傳統的菜譜之外,美食研究小組還喜歡研究新式菜肴。
她們的新式菜肴就跟抽盲盒一樣,有的很好吃,有的味道回想起來就反胃。
當然,不好吃的佔絕大多數。
遇到一款好吃的就像是中了隱藏款一樣。
比如糜貞現在做的這道凍梨爆炒雞肉。
劉備倒吸一口涼氣︰“這又是什麼黑暗料理?”
這讓劉備回想起了大學食堂里的草莓炒芹菜,甘蔗天婦羅,西紅柿炒月餅....
與糜貞這道菜有異曲同工之妙。
劉備每每想到大學食堂里的黑暗料理,都不禁打了個冷顫。
怎麼人們在創新菜肴的時候,總想著折騰那些水果呢?
也不是什麼水果都像黃瓜一樣可以生吃也可以炒著吃吧?
糜貞叉著腰不滿道︰“你管什麼叫做黑暗料理?”
劉備指了指鍋里︰“凍梨可以爆炒的?這不是黑暗料理是什麼?”
糜貞輕哼一聲︰“你這就不懂了吧?”
“我問你,凍梨是不是甜的?”
劉備點頭道︰“是。”
“那我再問你,白砂糖是不是甜的?”
劉備點頭道︰“是。”
糜貞敲了敲鐵勺︰
“那我再再問你,白砂糖是不是從甘蔗中榨取出來的?”
“是....”
“那白砂糖炒雞肉是不是相當于甘蔗炒雞肉?”
“不是....”
糜貞秀眉微蹙,大眼楮瞪得圓圓的︰
“怎麼就不是?”
“你說甘蔗是水果,凍梨也是水果,而且都是甜的,憑什麼凍梨不能炒雞肉?”
說著,糜貞順手顛了一下鐵鍋,又繼續說道︰
“而且凍梨除了甜之外還有梨香,豈不是比白砂糖炒雞肉還多了層風味?”
“你就等著瞧吧,我覺得我這道菜一定能風靡整個大漢的。”
“到時候你可要記得把這道菜刊登到報紙上。”
劉備啞口無言。
得,今晚的盲盒不用嘗都知道不行。
畢竟他是真花錢吃過大學食堂的菠蘿炖雞肉的。
那菠蘿混著沾滿香料的雞汁混在嘴里,一口爆汁。
雞肉咸香軟嫩的同時,還酸得讓人直咧嘴。
菠蘿汁和醬汁味道分明,極其不協調。
很快糜貞手腳利索地把凍梨炒雞肉裝盤,端著菜得意道︰
“走吧?回屋里嘗嘗我的新菜肴。”
回到屋里。
兩人對坐在一起。
夫妻倆也不分餐,用同一個盤子和同一盆卷餅。
劉備拿起一張卷餅包裹住一塊雞肉。
果然,水果加熱後,各種有機物的氫離子就會分解,就會形成一股子酸味。
讓劉備不由地打了個哆嗦,齜牙咧嘴的。
糜貞卻對自己的新菜品極為滿意,雀躍道︰
“嗯!好吃!”
“我就說凍梨能炒雞肉吧?”
她看到劉備一臉愁容無從下嘴的模樣,沒好氣道︰
“嘖,你怎麼愁眉苦臉的?”
“這雞肉酸酸甜甜的不好吃嗎?”
說著糜貞又拿了塊炒凍梨直接嚼了起來。
劉備不吃也知道那凍梨和雞肉相比更是酸爽無比,又不由地打了個冷顫。
不過看糜貞的模樣,她好像真心喜歡吃這玩意兒。
果然,糜貞秀眉一挑,贊嘆道︰
“這炒凍梨更是極品!”
“哼哼!我真是個天才!”
說著,糜貞又用卷餅包著凍梨和雞肉連吃兩個“凍梨雞肉卷”。
然後她又看向劉備,嘴里含糊道︰
“怎麼?你不喜歡吃嗎?”
劉備扯了扯嘴角,問道︰
“你不覺得這道菜很酸嗎?”
糜貞咽了咽卷餅,說道︰
“這不止是酸啊,還有甜味和梨香味。”
“酸酸甜甜的,我覺得挺好吃的。”
“嗯.....要是不合你口味我去找廚娘再做點別的?”
劉備想了想,說道︰“夫人,把手拿來。”
糜貞伸出一只左手道︰
“嗯?怎麼了?”
劉備當即抓著糜貞的左手把脈。
糜貞知道劉備精通醫術,便擔憂道︰“怎麼了?”
劉備沒有回應,聚精會神地感受著脈搏的跳動,眉頭先是微皺,然後慢慢舒展開來。
他感受到糜貞的脈搏出現了滑脈的現象。
脈象特點是往來流利、應指圓滑,像珠子在指下滾動。
這種脈象的形成,是因為孕期氣血充盈、脈道通暢,且胎氣作用于脈中,導致脈象變得流利滑利。
但光看一只手是不能確定的。
因為一只手出現滑脈現象可能是濕熱等其他原因導致的,需要看另一只手。
于是劉備興奮道︰“快!快!另一只手也給我。”
糜貞一臉茫然,又把右手遞給了劉備。
劉備又抓住糜貞的右手,細細感受著脈絡。
果然!
另一只手也是呈現 滑而有力、節律均勻的脈象。
因為孕婦雌激素水平急劇上升,抑制了胃酸的分泌,所以孕期需要食用酸物來幫助消化食物。
所以糜貞才會愛吃酸雞肉。
結合糜貞最近嗜睡等癥狀....
劉備興奮道︰
“夫人!有喜了!是喜脈!”
