顧澤手起刀落剁掉一個魚頭，其余兩個用來紅燒和做烤魚，沒魚頭的話看著很難看。
這一個不要，是用來做水煮魚片的，魚頭直接用瓦罐熬湯，再搭配一個煎蛋一塊豆腐的話，那滋味也是鮮得很。
想到豆腐，顧澤招招手︰“大石頭，你們兩個去婆婆家買一塊豆腐去，快去快回知道嘛，小叔叔中午做魚頭湯給你們喝。”
兩個小家伙連連點頭，拿了一毛五去買豆腐了，小跑著很快不見了身影。
十分鐘不到，兩個小家伙提著豆腐回來，一副求夸夸的表情︰“小叔叔，我們買完豆腐回來了，婆婆還多給了一小塊呢。”
“那你們說謝謝了沒有啊。”
“恩恩，說了。”
顧澤半個小時殺好魚，把魚內髒埋起來，省得招蒼蠅，又把魚鱗反復淘洗掉粘液，都處理好後去了廚房。
魚頭用一點豬油煎一下，再放進瓦罐里加上水開始熬煮，煎蛋放進去一個，豆腐太嫩了要等熬好湯再放進去。
不然放早了，豆腐都要煮化。
兩小只坐在板凳上剝蒜頭，眼楮時不時看過去，見小叔叔把魚鱗放鍋里翻炒，歪了歪腦袋好奇道︰“小叔叔，魚鱗也可以吃嘛。”
顧澤回頭看了一眼，溫聲道︰“對啊，這魚鱗是給你們做零嘴的，干活的好孩子就是有獎勵。”
“哇，給我們吃得嘛。”
“是啊，你們剝好蒜頭放在桌上，等會小叔叔要用，魚鱗一會就好了，你們嘗嘗看好不好吃。”
沒多時炒好魚鱗，撒上一點鹽粉，點點辣椒粉拌勻，盛在盤子里放桌上，示意他們趕緊趁熱吃，涼得沒熱得好吃。
大石頭吸了吸鼻子，不住咽口水。
顧澤揮揮手︰“好了，你們兄弟倆端出去，在院子里吃涼快點，廚房里太悶熱了，出去吃吧。”
“恩恩，小叔叔你自己吃了沒。”
“我要忙做菜不吃了，你們趁熱吃墊墊，中午要等他們都回來才能吃飯，去吧，這里小叔叔自己來就好。”
打發走兩個小家伙，顧澤開始做水煮魚片，把草魚大刺去掉，再切成合適的魚片厚度，裹上一點面粉雞蛋融合。
這樣做出來的魚片會很滑嫩。
水煮魚片的核心是炒料，香辣下飯菜非常好吃。
兩個小時過去，桌上一大盆紅彤彤水煮魚片，一盤紅燒大草魚，鍋里還有正在煮的烤魚，底下鋪著素菜上面放著煎過的魚……
瓦罐里的魚頭湯也好了，咕嚕嚕冒著熱氣，湯奶白色看著就很誘人，等出鍋的時候直接撒點蔥花就好了。
飯菜做好後，顧澤坐在屋檐下休息一會兒，擦了擦額頭上的汗水，看著那烈日都有些發 ，沒空調的日子真痛苦。
兩小只端著盤子過來了，奶聲奶氣喊著︰“小叔叔你看，我們給你留了一半，你趕緊吃吧脆脆的可好吃了。”
顧澤看了眼忍不住笑︰“好，真乖，我們一起吃吧。”
一大兩小吃完，坐在屋檐下等人回來。
田里干活的村民們看了眼，滿臉羨慕道︰“看看老姜家多少人干活，人家怕是糧食都進糧倉了，咱們還在割稻子呢。”
漢子嘆了一口氣，無奈道︰“沒辦法，人家兒子有本事不是，能讓林彪他們乖乖听話干活，老丈人都眼巴巴來。”
“顧澤做飯好吃，那香味簡直了。”
“不下地干活也成，人家有本事傍身，在哪里都是能活得好。”
姜建國看著日頭方向，吆喝一聲︰“差不多快十二點了，咱們都回去吃飯吧，沒干完的下午再說不著急。”
甦屠戶聞言抬起頭來，臉上汗珠子啪嗒啪嗒，拿著毛巾隨手擦了擦，直起身。
“媳婦，咱們要回去吃飯了。”
“誒好 ，明天讓小寧送西瓜來，這鬼天氣不吃點西瓜，感覺人都要冒煙了。”
“好，晚上回去跟她說。”
眾人很快到了家，吸了吸鼻子有些饞，把東西放在牆角下，簡單洗漱了下朝著廚房走去，一身疲憊都消散不少。
菜端上桌，那香味更是遮掩不住了。
看著那紅彤彤的顏色，就知道味道肯定不錯，咽了咽口水，肚子咕嚕嚕叫喚的聲音更大了。
甦屠戶好奇道︰“顧澤，這些魚都是你釣得嘛。”
顧澤點頭︰“對，今天運氣不太好，沒踫上野雞兔子，我就想著要不去試試釣魚，沒想到運氣不錯釣上來的魚很大。”
“盆里還有兩條，晚上我再做給你們吃，大家伙多坐下來趁熱吃吧。”
“這個是水煮魚片，紅燒魚，還有烤魚，瓦罐里還有魚頭豆腐湯，不喜歡吃魚的也沒事，還有肉末茄子……”
眾人看著滿滿一桌子好菜，眼楮亮晶晶得。
林彪等他們動筷子了，這才開始夾菜狼吞虎咽起來，眼神里透露著滿足，含糊不清說著；“好吃，真得太好吃了。”
“兄弟你，以後去飯店里當個廚子，那是一點問題沒有的，我就吃過紅燒魚，從來沒見過人把魚這麼做的。”
“唔，這個烤魚也好吃，皮都有點脆脆的，你是怎麼做得，用油炸了一遍嘛。”
顧澤搖搖頭︰“不是，就是用油煎了下，油炸太耗油，家里的油都用上也炸不透，等明天我去鎮上多買點油回來。”
“到時候給你們做松鼠魚吃，那個澆上番茄醬汁，脆脆的一點腥味都沒有，可好吃了。”
咕咚，不知道是誰沒忍住咽了咽口水。
甦屠戶目光灼灼道︰“小澤啊，我突然想起來家里有菜籽油，是那個誰送來的不記得了，反正家里沒人吃。”
“要不這樣，我去拿過來給你，你晚上做那個松鼠魚，盆里兩條留不住，要是死了就不好吃了晚上做菜可好。”
顧澤對上幾雙灼灼視線，忍不住笑道︰“好，那就多謝甦叔了。”
“誒誒客氣，我這也是沒吃過松鼠魚，想嘗嘗那個什麼味道，這魚跟松鼠有什麼關系嘛。”
“不是，是魚要做成松鼠的模樣，就需要油炸來定型，而且要趁著魚活的時候做，死了味道就差多了。”
喜歡重生八零︰假少爺下鄉入贅軟飯香請大家收藏︰()重生八零︰假少爺下鄉入贅軟飯香書更新速度全網最快。