美食從系統︰擺攤開始

第523章 夢幻提拉米甦,愛在指尖交融

類別︰都市言情 作者︰未翼 本章︰第523章 夢幻提拉米甦,愛在指尖交融

    陽光透過輕薄的窗簾,在臥室的地板上灑下一片片金色的光斑。林瑤在睡夢中翻了個身,緩緩睜開雙眼,就看到男主端著一杯冒著熱氣的檸檬水,笑意盈盈地站在床邊。

    “寶貝,醒啦,先喝杯檸檬水,清清腸胃。”男主溫柔地說道,聲音里還帶著清晨的慵懶。

    林瑤坐起身,接過檸檬水,輕輕抿了一口,臉上露出幸福的笑容︰“親愛的,你怎麼起這麼早。”

    男主在床邊坐下,伸手輕輕撫了撫林瑤的頭發,說︰“今天咱們做點浪漫的美食吧,我想做提拉米甦給你吃,再合適不過了。”

    林瑤一听,瞬間來了精神,眼楮亮晶晶的︰“真的嗎?我最愛提拉米甦了,光想想就流口水!”

    兩人迅速起床,簡單洗漱後,便手牽手走進廚房,準備開啟這場甜蜜又浪漫的美食之旅。

    走進廚房,男主打開冰箱和櫥櫃,將制作提拉米甦所需的食材一一取了出來,擺在操作台上。有馬斯卡彭芝士250克、淡奶油200毫升、蛋黃3個、細砂糖80克、吉利丁片10克約2  3片 )、咖啡液100毫升、朗姆酒15毫升、手指餅干1包約15  20根 )、可可粉適量,另外還準備了一些新鮮的草莓和藍莓做裝飾 。每一樣食材都擺放得整整齊齊,散發著各自獨特的氣息,仿佛在訴說著即將誕生的美味。

    林瑤好奇地拿起馬斯卡彭芝士,問道︰“親愛的,這個馬斯卡彭芝士和普通芝士有什麼不一樣呀?”

    男主笑著解釋道︰“馬斯卡彭芝士是制作提拉米甦的關鍵原料,它的口感細膩柔滑,奶香味濃郁,而且質地比較柔軟,能和其他食材完美融合,讓提拉米甦擁有獨特的風味和口感。普通芝士的口感和質地就和它有很大區別,沒辦法做出提拉米甦那種細膩的感覺。”

    食材準備就緒,男主開始制作提拉米甦的奶酪糊。他先把吉利丁片放入冷水中浸泡,讓吉利丁片充分軟化,這個過程大約需要5  10分鐘。在等待吉利丁片軟化的時間里,男主把蛋黃和30克細砂糖倒入一個碗中,用打蛋器攪拌均勻,直到蛋黃顏色變淺,體積稍微膨脹,這個攪拌過程大約需要3  5分鐘。

    “寶貝,你來試試攪拌吧,感受一下這個變化。”男主把打蛋器遞給林瑤。

    林瑤接過打蛋器,小心翼翼地開始攪拌,一邊攪拌一邊興奮地說︰“哇,真的在慢慢變顏色呢,好神奇。”

    接著,男主把浸泡好的吉利丁片撈出,瀝干水分,放入一個小鍋中,加入20毫升清水,小火加熱,不斷攪拌,直到吉利丁片完全融化,這個過程大約需要2  3分鐘。吉利丁片融化後,男主把火關掉,讓吉利丁溶液稍微冷卻一下。

    與此同時,男主把馬斯卡彭芝士倒入一個大碗中,用刮刀攪拌順滑,使芝士變得柔軟細膩,這個攪拌過程大約需要3  5分鐘。然後,他把剛才攪拌好的蛋黃糊倒入馬斯卡彭芝士中,繼續用刮刀攪拌均勻,讓兩者充分融合,此時的芝士糊變得更加順滑有光澤。

    “你看,寶貝,現在芝士糊和蛋黃糊融合得多好,就像雲朵一樣輕柔。”男主把攪拌好的芝士糊展示給林瑤看。

    林瑤湊近看了看,贊嘆道︰“真的好漂亮,感覺都能直接吃了。”

    隨後,男主把冷卻後的吉利丁溶液慢慢倒入芝士糊中,一邊倒一邊用刮刀攪拌,確保吉利丁溶液均勻地融入芝士糊中,這個攪拌過程大約需要2  3分鐘。

    在制作奶酪糊的同時,男主讓林瑤把淡奶油倒入另一個干淨的碗中,加入50克細砂糖,用電動打蛋器打發。林瑤打開打蛋器,一開始低速攪拌,隨著淡奶油逐漸開始變濃稠,她把打蛋器調至中高速,繼續攪拌。這個打發淡奶油的過程大約需要5  8分鐘,直到淡奶油呈現出硬性發泡的狀態,即提起打蛋器,淡奶油能形成直立的尖角。

    “寶貝,你看,淡奶油打發好了,像不像奶油花?”男主把打發好的淡奶油展示給林瑤。

    林瑤看著打發好的淡奶油,開心地說︰“太漂亮了,感覺做出來的提拉米甦肯定超級好吃。”

    最後,男主把打發好的淡奶油倒入剛才做好的芝士糊中,用刮刀以翻拌的手法輕輕攪拌均勻,使淡奶油和芝士糊充分混合,形成細膩順滑的奶酪糊。攪拌的時候要注意手法,避免消泡,這個攪拌過程大約需要5  8分鐘。

    奶酪糊制作完成後,男主把咖啡液和朗姆酒倒入一個淺盤中,攪拌均勻。然後,他拿起一根手指餅干,快速地在咖啡酒液中蘸一下,讓手指餅干均勻地吸收咖啡酒液,但不要浸泡太久,以免手指餅干過于軟爛,這個蘸取過程大約每面1  2秒。男主把蘸好咖啡酒液的手指餅干放入一個6寸的蛋糕模具底部,緊密地排列成一層。

    “寶貝,你來試試放手指餅干吧,注意動作要輕哦。”男主把手指餅干遞給林瑤。

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    林瑤學著男主的樣子,蘸取咖啡酒液,然後小心翼翼地把手指餅干放入模具中,雖然一開始有些不太熟練,但在男主的指導下,很快就掌握了技巧,順利地完成了一層手指餅干的擺放。

    接著,男主用勺子舀出一部分奶酪糊,均勻地鋪在手指餅干上,用刮刀抹平,使奶酪糊的厚度均勻,這個鋪奶酪糊的過程大約需要3  5分鐘。鋪好一層奶酪糊後,男主再次讓林瑤蘸取手指餅干,擺放第二層手指餅干,然後再鋪上一層奶酪糊,重復這個步驟,直到模具填滿,一般可以鋪2  3層。最後,男主用刮刀把表面的奶酪糊抹平,使提拉米甦的表面平整光滑。

    “你看,寶貝,我們的提拉米甦雛形已經做好啦,是不是很有成就感?”男主笑著對林瑤說。

    林瑤看著模具里的提拉米甦,開心地說︰“太有成就感了,感覺自己像個甜品大師。”

    做好的提拉米甦需要放入冰箱冷藏4  6小時,讓奶酪糊充分凝固,口感更加細膩。在等待的時間里,男主和林瑤一起清理了廚房的台面,將用過的工具清洗干淨,然後坐在客廳里,一邊聊天一邊期待著提拉米甦的成品。

    6小時後,男主打開冰箱,取出提拉米甦。他在提拉米甦表面均勻地篩上一層可可粉,然後用新鮮的草莓和藍莓進行裝飾,一顆顆鮮紅的草莓和湛藍的藍莓點綴在可可粉上,瞬間讓提拉米甦變得更加誘人。

    “寶貝,來嘗嘗我們的成果。”男主把切好的提拉米甦遞給林瑤。

    林瑤接過提拉米甦,輕輕挖了一勺放入口中,細膩柔滑的奶酪糊在口中散開,濃郁的咖啡香、酒香和芝士香相互交織,手指餅干吸收了咖啡酒液的醇厚味道,口感豐富有層次,甜而不膩。“太好吃了,這是我吃過最好吃的提拉米甦!親愛的,你太厲害了。”林瑤一邊吃,一邊豎起大拇指稱贊道。

    男主也吃了一口,臉上露出滿足的笑容︰“嗯,味道確實不錯。而且是我們一起做的,意義更不一樣。”

    兩人坐在餐桌前,一邊享受著美味的提拉米甦,一邊欣賞著窗外的景色。陽光灑在他們身上,整個畫面溫馨而美好。

    “親愛的,謝謝你陪我一起做這麼浪漫的美食,讓今天變得格外美好。”林瑤深情地看著男主,說道。

    男主握住林瑤的手,溫柔地說︰“傻瓜,跟我還客氣什麼。只要你開心,我做什麼都願意。以後我們還要一起嘗試更多不同的美食,創造更多美好的回憶。”

    吃完飯後,兩人一起收拾廚房,將餐具清洗干淨。雖然忙碌了一上午,但他們的臉上都洋溢著幸福的笑容。因為對于他們來說,一起制作美食的過程,比美食本身更加珍貴和美好。

    午後的陽光灑在客廳的沙發上,林瑤和男主依偎在一起,回味著剛才的美食。他們計劃著下一次的美食之旅,心中充滿了期待。在這個充滿愛的世界里,美食成為了他們愛情的調味劑,讓他們的生活變得更加豐富多彩。

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