美食從系統︰擺攤開始

第497章 意式肉醬面的誕生

類別︰都市言情 作者︰未翼 本章︰第497章 意式肉醬面的誕生

    晨曦微露,小吃攤後廚的燈光便早早亮起。林羽精神飽滿,眼中閃爍著興奮的光芒,對身旁的林瑤說道︰“瑤瑤,今天咱們挑戰一道經典的意式美食——意式肉醬面,肯定能抓住不少食客的胃。”

    林瑤眼眸瞬間亮了起來,滿是期待地回應︰“哇,太棒啦!我早就想試試做意大利面了,快,快開始吧。”

    林羽轉身,從美食系統那猶如百寶庫般的食材庫中,精心挑選出制作意式肉醬面的食材。首先是200克意大利面,意大利面粗細均勻、質地硬實,是這道美食的主角;200克牛肉末,選擇鮮嫩的牛里脊部位打成的肉末,口感絕佳;1個洋蔥,約150克,洋蔥獨特的香甜能為肉醬增添別樣風味;2個番茄,約300克,選用熟透的番茄,色澤紅潤、汁水飽滿,為肉醬帶來濃郁的番茄味;50克胡蘿卜,胡蘿卜的清甜和豐富的營養為肉醬增色不少;50克西芹,西芹的清爽口感能中和肉醬的油膩;3瓣大蒜,大蒜能提升肉醬的香氣;15克黃油,讓肉醬更加香濃順滑;20毫升橄欖油,用于炒香食材;10克番茄醬,增加番茄的濃郁度;5克鹽,調節味道;3克黑胡椒粉,增添獨特的辛香;2克干羅勒葉碎,這是意式料理的靈魂香料之一;2克干牛至葉碎,賦予肉醬獨特的草本香氣;少許帕瑪森芝士粉,用于最後的點綴,增添濃郁的芝士風味。

    食材準備齊全後,林羽有條不紊地對林瑤說︰“瑤瑤,你先把大蒜切末,洋蔥、胡蘿卜、西芹切成小丁,我來處理番茄。”林瑤立刻行動起來,熟練地開始切配食材。林羽則將番茄頂部劃十字,放入開水中燙2  3分鐘,輕松去皮,隨後切成小塊備用。

    接著,林羽在鍋中加入適量清水,大火燒開,放入200克意大利面,加入一小勺鹽和幾滴橄欖油,防止面條粘連。“瑤瑤,煮意大利面的時間很關鍵,一般按照包裝上的指示時間煮就可以,我們這個大概需要10  12分鐘,期間要不時攪拌一下,確保受熱均勻。”林羽一邊攪拌面條,一邊給林瑤講解。

    在煮面的同時,林羽另起一鍋,放入15克黃油和20毫升橄欖油,小火加熱。黃油融化後,放入蒜末煸炒出香味,待蒜末微微變黃,加入切好的洋蔥丁,轉中火翻炒。洋蔥丁在鍋中逐漸變軟,散發出香甜的氣味,林羽不斷翻炒,直至洋蔥變得半透明。

    隨後,林羽加入牛肉末,快速翻炒,將牛肉末炒散,使其變色。接著,放入胡蘿卜丁和西芹丁,繼續翻炒2  3分鐘,讓蔬菜的香味充分釋放。

    此時,鍋中加入切好的番茄塊,翻炒均勻,將番茄炒出汁。林羽加入10克番茄醬,攪拌均勻,讓番茄醬與食材充分融合,使肉醬的顏色更加鮮艷,味道更加濃郁。

    加入5克鹽、3克黑胡椒粉、2克干羅勒葉碎和2克干牛至葉碎,翻炒均勻,調味提香。林羽轉小火,蓋上鍋蓋,炖煮15  20分鐘,期間不時攪拌,防止糊鍋,讓肉醬的味道更加濃郁醇厚。

    10  12分鐘後,意大利面煮好了,林羽用漏勺撈出,瀝干水分,放入碗中。鍋中的肉醬也炖煮好了,林羽將濃郁的肉醬澆在煮好的意大利面上,再撒上少許帕瑪森芝士粉。從準備食材到完成制作,大約需要40  50分鐘。

    林瑤早就迫不及待了,她拿起叉子,卷起一大口裹滿肉醬的意大利面,放入口中。面條的勁道、肉醬的濃郁、蔬菜的清甜以及香料的獨特香氣在口中完美融合,口感豐富極了。林瑤一邊吃一邊豎起大拇指,含糊不清地說︰“老公,太好吃了!這味道太正宗了,你太厲害啦!”

    這時,小吃攤前已經圍了幾位早起的顧客,他們被這誘人的香氣吸引,紛紛詢問這是什麼新品。林羽熱情地向他們介紹意式肉醬面的制作過程和獨特口感,顧客們听了都躍躍欲試。

    “老板,給我來一份!聞著太香了,實在忍不住。”一位年輕的女孩說道。

    “好 ,您稍等!”林羽熟練地打包好一份遞給女孩。女孩嘗了一口,眼楮瞪得大大的,臉上露出滿足的表情︰“嗯,太香了,味道真不錯!你們家的小吃總是能給人帶來驚喜。”

    其他顧客見狀,也紛紛下單。林羽和林瑤忙得不亦樂乎,一上午的時間,意式肉醬面就賣出了幾十份,受到了大家的一致好評。

    收攤後,林羽和林瑤坐在小吃攤前,雖然有些疲憊,但心里都充滿了成就感。林羽看著林瑤,感慨道︰“瑤瑤,多虧有你在我身邊,幫我一起研發美食,咱們的小吃攤才越來越受歡迎。”

    林瑤靠在林羽的肩膀上,溫柔地說︰“老公,這是我們共同的努力,只要能和你一起做喜歡的事,再辛苦我也願意。”

    兩人相視而笑,享受著這因美食而帶來的甜蜜與滿足,滿心期待著下一次的美食創作,他們堅信,未來還有更多的美味等待他們去探索、去分享,而他們的小吃攤也會因為這些獨特的美食,越來越紅火。

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