清晨的陽光如同細碎的金箔,輕柔地灑落在熱鬧非凡的美食街上。林羽像往常一樣,早早來到自己的攤位前,開始一天的準備工作。他身形挺拔,利落的短發在晨光下閃爍著健康的光澤,深邃的眼眸中透著對美食的熱愛與專注。
“林羽,早啊!今天打算賣啥好吃的?”隔壁攤位的王姐熱情地打招呼,臉上洋溢著和善的笑容。
林羽笑著回應︰“王姐,早!今天準備弄點新花樣,給大家個驚喜。”
這時,林瑤像一只歡快的小鹿蹦蹦跳跳地來到攤位,她的眼楮明亮動人,扎著高馬尾,青春活力撲面而來︰“林羽,我來幫忙啦!”
林羽看著她,寵溺地笑了笑︰“來得正好,今天咱們一起做個超棒的新品。”
就在此時,腦海中響起系統清脆的提示音︰“叮!發布新任務——制作並售賣100份夢幻草莓千層酥,獲得顧客好評率達到90以上,任務完成將獲得神秘頂級烘焙工具一套以及高級甜品制作秘籍。”
林羽心中一喜,對林瑤說道︰“瑤瑤,系統發布新任務了,咱們這次要做草莓千層酥,肯定能大受歡迎。”
林瑤興奮地拍手︰“哇,听起來就好美味,我都迫不及待啦!”
說干就干,林羽開始準備食材。他從系統空間中取出新鮮的低筋面粉200克,這面粉細膩潔白,宛如冬日里的初雪;草雞蛋3個,雞蛋殼泛著淡淡的光澤,一看就是品質上佳;細砂糖60克,晶瑩的糖粒在陽光下閃爍著甜蜜的光芒;黃油40克,黃油散發著濃郁的奶香;牛奶350毫升,新鮮的牛奶散發著誘人的氣息;淡奶油300毫升,質地濃稠,是制作美味的關鍵;還有新鮮飽滿的草莓300克,草莓色澤鮮艷,紅得如同瑪瑙,散發著誘人的果香。
林羽一邊準備,一邊給林瑤講解︰“瑤瑤,做這個千層酥,面粉的選擇很重要,低筋面粉能讓餅皮更酥脆。雞蛋要新鮮,這樣做出來的面糊口感才好。”
林瑤認真地點點頭,眼楮一眨不眨地看著林羽的動作。
首先制作千層皮。林羽將黃油切成小塊,放入鍋中小火加熱,黃油慢慢融化,散發出濃郁的香味。他把低筋面粉過篩後倒入盆中,加入細砂糖、雞蛋,再緩緩倒入融化的黃油和牛奶,同時用打蛋器快速攪拌。面糊在打蛋器的攪拌下,逐漸變得均勻細膩,如同絲滑的綢緞。
“瑤瑤,攪拌的時候要順著一個方向,這樣面糊才不會起筋,做出來的餅皮才會更松軟。”林羽耐心地指導著。
接著,林羽把攪拌好的面糊過篩兩次,去除里面的顆粒,讓面糊更加細膩。“過篩這一步可不能馬虎,這樣才能保證餅皮的口感。”他對林瑤說道。
隨後,林羽拿出平底不粘鍋,放在小火上預熱。他用勺子舀起一勺面糊,倒入鍋中,迅速轉動鍋子,讓面糊均勻地鋪在鍋底,形成薄薄的一層。面糊在鍋中逐漸凝固,表面出現許多小氣泡,不一會兒,一張金黃誘人的千層皮就煎好了。林羽小心翼翼地將餅皮取出,放在盤子上晾涼。
林瑤在一旁看著,躍躍欲試︰“林羽,我也想試試。”
林羽笑著把鍋遞給她︰“來,注意火候,別著急。”
林瑤學著林羽的樣子,舀起一勺面糊倒入鍋中,可鍋子轉動得不太熟練,面糊有些不均勻。她有些著急,林羽在一旁鼓勵道︰“別慌,慢慢來,多試幾次就好了。”
在林羽的指導下,林瑤逐漸掌握了技巧,也成功煎出了幾張漂亮的千層皮。
接下來制作奶油餡。林羽將淡奶油倒入干淨的盆中,加入30克細砂糖,用電動打蛋器打發。淡奶油在打蛋器的高速旋轉下,逐漸變得濃稠,出現清晰的紋路,提起打蛋器,奶油能拉出短小直立的尖角,說明已經打發好了。
林羽把洗淨的草莓去蒂,切成薄片。他拿起一張晾涼的千層皮,鋪在盤子上,均勻地抹上一層奶油,再鋪上一層草莓片,如此反復疊加,一共疊了8 10層。最後,在最上層均勻地撒上一層防潮糖粉,夢幻草莓千層酥就大功告成了。
整個制作過程花費了大約兩個小時,每一個步驟林羽都做得一絲不苟,林瑤也在一旁認真協助,學到了不少技巧。
此時,攤位前已經圍滿了顧客。
“林老板,今天這是做的什麼好吃的呀?看著太誘人了!”一位老顧客迫不及待地問道。
林羽笑著介紹︰“這是新推出的夢幻草莓千層酥,新鮮的草莓搭配香甜的奶油和酥脆的餅皮,口感豐富,保證讓大家滿意。”
說著,他切下一塊遞給顧客︰“您先嘗嘗。”
顧客接過,輕輕咬了一口,眼楮頓時亮了起來︰“哇,太好吃了!這餅皮又酥又軟,奶油香甜不膩,草莓也特別新鮮,味道簡直絕了!”
其他顧客見狀,紛紛掏錢購買。“給我來一份!”“我也要一份!”大家的熱情高漲,不一會兒,就賣出了幾十份。
林瑤在一旁忙得不亦樂乎,她一邊幫忙打包,一邊開心地說︰“林羽,咱們的新品太受歡迎了!”
林羽看著顧客們滿意的笑容,心中充滿了成就感。他知道,這不僅是一份美食,更是他與林瑤共同努力的成果,也是他在美食道路上不斷前進的見證。
在忙碌中,時間過得飛快,很快就賣出了100份草莓千層酥,而且顧客們的好評如潮,好評率遠遠超過了90。
“叮!任務完成,恭喜宿主獲得神秘頂級烘焙工具一套以及高級甜品制作秘籍。”系統的提示音適時響起。
林羽心中激動不已,他知道,自己又向成為頂級廚師的目標邁進了一步。而這一切,都離不開林瑤的陪伴與支持,他看著身邊忙碌的林瑤,心中滿是溫暖與幸福。
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