美食從系統︰擺攤開始

第352章 火爆魷魚的美味秘籍

類別︰都市言情 作者︰未翼 本章︰第352章 火爆魷魚的美味秘籍

    林羽最近接到了系統發布的一個特殊任務,要求他在三天內賣出五百份火爆魷魚,並且要讓顧客的滿意度達到百分之九十以上。完成任務後,他將獲得一份神秘的高級烹飪技巧獎勵,這讓林羽十分心動。

    林羽一大早就來到了海鮮市場,準備挑選最新鮮的魷魚。他在各個攤位前仔細查看,拿起一條魷魚,輕輕按壓它的身體,感受其彈性。魷魚的表皮應該光滑且有光澤,顏色呈淡粉色,這表明它非常新鮮。經過一番挑選,林羽選中了一批個頭飽滿、觸須完整的魷魚,一共五十斤。這些魷魚每斤價格為二十元,他總共花費了一千元。除了魷魚,他還采購了大量的洋蔥、青椒、紅椒等配菜。洋蔥每個兩元,他買了二十個;青椒和紅椒每斤五元,各買了十斤。接著,他來到調料區,購買了大蒜、生姜、干辣椒、孜然粉、辣椒粉、生抽、蠔油、食用油等調料。大蒜和生姜各買了兩斤,價格分別為每斤五元;干辣椒半斤,每斤三十元;孜然粉和辣椒粉各買了一瓶,每瓶二十元;生抽和蠔油各買了兩瓶,每瓶十五元;食用油一桶,價格八十元。

    回到家中,林羽開始處理魷魚。他先將魷魚放在清水中沖洗干淨,然後用刀將魷魚的頭部和身體切開,去除內髒和眼楮。接著,他用剪刀將魷魚的外皮剪開,輕輕撕下,這一步要格外小心,以免弄破魷魚的身體。撕完外皮後,林羽將魷魚放在案板上,用刀在魷魚的身體上橫豎劃上幾刀,切成菱形的花紋,這樣既能讓魷魚在烹飪時更好地吸收調料,又能使其口感更加鮮嫩。切好花紋後,他將魷魚切成大小均勻的塊狀,放入盆中備用。

    在另一個盆中,林羽加入適量的清水、一勺鹽、一勺料酒,攪拌均勻後,將切好的魷魚塊放入其中,浸泡十五分鐘。這一步的目的是去除魷魚的腥味。浸泡過程中,他開始準備配菜。他將洋蔥、青椒、紅椒切成小塊,大蒜和生姜切成末,干辣椒剪成小段,放在一旁備用。

    十五分鐘後,林羽將浸泡好的魷魚撈出,用清水沖洗兩遍,瀝干水分。他在鍋中加入適量的清水,大火燒開後,將魷魚塊放入鍋中焯水。焯水時間不宜過長,大約三十秒,看到魷魚塊卷曲變色後,立即撈出,放入冷水中沖洗,以保持其鮮嫩的口感。

    此時,林瑤也來到了廚房,準備幫林羽一起完成任務。林羽笑著對她說︰“瑤瑤,你來幫我調個醬料吧。”林瑤欣然答應。按照林羽的指示,她在一個碗中加入兩勺生抽、兩勺蠔油、一勺白糖、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、適量的蒜末和姜末,攪拌均勻,一份香辣可口的醬料就調好了。

    一切準備就緒,林羽開始制作火爆魷魚。他在平底鍋中倒入適量的食用油,大火燒熱後,放入切好的洋蔥塊,翻炒出香味。洋蔥的香味瞬間彌漫在整個廚房,林羽接著放入青椒和紅椒塊,繼續翻炒。待配菜炒至斷生後,他將魷魚塊倒入鍋中,快速翻炒。魷魚塊在鍋中迅速卷曲,散發出誘人的香氣。林羽將調好的醬料倒入鍋中,翻炒均勻,讓每一塊魷魚都裹上醬料。在翻炒過程中,他加入適量的鹽和雞精調味,然後撒上一把孜然粒和干辣椒段,增添香味和辣味。經過大約三分鐘的翻炒,一份色香味俱佳的火爆魷魚就出鍋了。

    林羽將做好的火爆魷魚盛在一個大盤子中,林瑤迫不及待地拿起一串,嘗了一口,臉上露出滿足的表情︰“哇,老公,太好吃了!這魷魚又嫩又有嚼勁,醬料的味道也恰到好處,香辣過癮!”林羽看著林瑤可愛的模樣,笑著說︰“喜歡吃就多吃點,今天我們可得做出好多份,完成系統任務呢。”

    林羽和林瑤開始分工合作,林羽負責制作火爆魷魚,林瑤則負責將做好的魷魚串起來,放在餐盒中打包。他們從上午一直忙到下午,中間只休息了一會兒,一共制作了兩百份火爆魷魚。這些魷魚被整齊地擺放在保溫箱中,準備運往夜市擺攤。

    傍晚時分,林羽和林瑤來到了夜市。他們的攤位剛一擺好,就吸引了許多顧客的目光。“老板,來一份火爆魷魚!”“我要兩份,多放點辣!”顧客們紛紛圍過來,下單購買。林羽熟練地拿起一串魷魚,放在平底鍋中煎烤,按照顧客的要求加入調料。不一會兒,一份份香噴噴的火爆魷魚就遞到了顧客手中。

    “嗯,這味道太贊了!我在其他地方都沒吃過這麼好吃的火爆魷魚!”一位顧客一邊吃一邊豎起大拇指稱贊道。“是啊,老板的手藝真是絕了,這魷魚又鮮又嫩,醬料也特別香!”另一位顧客附和道。听到顧客們的夸獎,林羽和林瑤心里樂開了花。

    在忙碌的過程中,林羽還不時地向顧客傳授制作火爆魷魚的技巧。“首先,一定要選擇新鮮的魷魚,這樣做出來的口感才好。處理魷魚的時候,要把內髒和外皮清理干淨,再切上花紋,方便入味。焯水的時間不能太長,否則魷魚就會變老。炒的時候,先炒配菜,再放魷魚,最後加入醬料,快速翻炒均勻就可以了。”顧客們听得津津有味,有些甚至表示回家後也要嘗試自己制作。

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    不知不覺,兩個小時過去了,兩百份火爆魷魚全部賣光。林羽和林瑤雖然累得腰酸背痛,但臉上卻洋溢著喜悅的笑容。他們決定明天繼續努力,爭取早日完成系統任務。

    回到家中,林羽和林瑤簡單吃了點東西,就開始準備第二天所需的食材。他們根據今天的銷售情況,預計明天需要制作三百份火爆魷魚,于是按照比例采購了更多的魷魚、配菜和調料。一切準備妥當後,他們才洗漱休息,為明天的忙碌養精蓄銳。

    第二天一大早,林羽和林瑤就起床開始制作火爆魷魚。經過昨天的實踐,他們的速度明顯加快,配合也更加默契。到了傍晚,三百份火爆魷魚全部制作完成。他們再次來到夜市,剛一擺好攤位,就被早已等候的顧客們圍住。今天的生意依舊火爆,不到三個小時,所有的火爆魷魚就被搶購一空。

    林羽和林瑤滿心歡喜地回到家,他們成功完成了系統任務,賣出了五百份火爆魷魚,而且顧客的滿意度達到了百分之九十五以上。系統提示音響起︰“恭喜宿主完成任務,獲得高級烹飪技巧——分子料理基礎。”林羽興奮地看著系統界面,他知道,這將是他廚藝生涯的又一個新起點。

    林瑤也為林羽感到高興,她依偎在林羽身邊,說道︰“老公,你真棒!我們的努力終于有了回報。”林羽輕輕擁抱著林瑤,說︰“這都多虧了有你幫忙,瑤瑤,謝謝你。”兩人相視而笑,幸福的氣息彌漫在整個房間。

    從那以後,林羽憑借著新獲得的分子料理基礎,不斷創新菜品,他的小吃攤生意越來越紅火。而火爆魷魚這道經典美食,也成為了他攤位上的招牌,深受顧客們的喜愛。

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