重生70,斷親後漁獵興安寵知青

第36章 庖丁解熊

類別︰都市言情 作者︰噢噢噢噢 本章︰第36章 庖丁解熊

    過了二十多分鐘。

    趙全軍用侵刀把獵犬全部清理干淨,扒皮留肉,內髒全都送給了馬木匠,這就準備燒皮焯水。

    梁子也從馬蹄屯跑回來了。

    “三哥,馬荒子去大隊找大隊支書匯報去了,他說這些知青的狗死了也是活該,讓咱們放心吃狗肉。”

    趙全軍沒想到梁子還會去問馬荒子這條狗能不能吃。

    真是個憨厚的傻孩子。

    就在興安嶺這塊兒地方,哪有那麼多的講究。

    “行,看我怎麼解刨熊瞎子吧,四哥麻煩你幫著把這條狗燒皮焯水。”

    趙全軍把獵狗扔給馬木匠,這條狗有五六十斤重,能吃好長一段時間了。

    興安嶺的人,冬天就喜歡吃狗肉火鍋,但大家也不經常吃,不過做都會做。

    “梁子,看好了,解刨熊跟解刨野豬不太一樣。”

    殺豬要放血,但弄熊就不用去放血了,因為要保證熊皮的完整性,所以趙全軍先把熊瞎子的身體翻過來,讓它肚皮朝天。

    然後讓梁子穩住不讓熊瞎子的尸體亂晃,趙全軍就開始解刨了。

    侵刀直接插在熊瞎子頂起的肚皮上,在最中間切開,然後直直地割到兩腿之間再拐個彎。

    接下來,直接順著四肢進行解刨。

    一手拉著熊皮,一手下刀,所到之處皮肉立即分離。

    完全把身子和四肢的熊皮都劃拉下來後,趙全軍沒有急著去割熊瞎子的腦袋,而是開始給這頭熊瞎子掏心掏肺。

    這一步不僅要把熊瞎子的內髒都清理干淨,最重要的是取熊膽。

    得益于興安嶺超低的溫度,保存熊膽不是什麼大問題。

    熊的內髒其實也可以鹵著吃,就和鹵豬下水一樣。

    內髒掏干淨後,就開始切熊白,熊白就是熊身上的脂肪,夏天的時候沒有,只有秋冬獵到的熊身上會有熊白。

    熊白主要集中在熊瞎子的後半部,尤其是臀部和後腿和腹部這一塊,熊白尤其得多。

    “三哥,這可是皇帝才能享用的熊白啊!”梁子看到趙全軍起碼割下來了幾十斤重的熊白,眼楮都看直了。

    趙全軍也發現了,這頭熊身上有這麼多的脂肪,那就說明它不是因為肚子餓才醒過來的。

    多半是這頭熊瞎子蹲的倉子附近發生了什麼,驚擾到了這頭黑熊。

    “這些熊白都要留給你嫂子補身體,不過我們也能嘗嘗鮮,還有四只熊掌,必須要紅燒著吃!”

    趙全軍光是想想,都覺得香慘了。

    又是熊白,又是熊掌,夜晚還有狗肉火鍋吃。

    這樣的日子簡直賽過神仙!

    “嘿嘿嘿。”

    梁子一直在笑,因為趙全軍說過在馬蹄屯那三家答應給梁子解套子之前,梁子的吃喝都歸趙全軍負責。

    他能跟著一起吃這麼美味的食物,當然覺得開心了。

    等把熊白都切下來,趙全軍直接把熊頭給從喉嚨處斷開,然後把熊臉上的皮也給扒了下來。

    雖然這頭熊的皮毛上有一些槍眼,但是不會太影響整套熊皮的外觀,熊皮身上厚厚的毛發完全能把槍眼給遮住。

    “去拿鹽,腌咸菜的粗鹽就行,給熊皮內層都抹一層鹽,保證熊皮不腐壞就算完事了。”

    趙全軍想要完好地保存下這一套熊皮,肯定要用鹽。

    回頭和那些狼皮都放在一起,好好保存下去,等到將來有機會了再賣掉。

    現在不管是賣熊皮或者是狼皮,都很虧。

    只要不是生活過不下去了,趙全軍是絕對不可能做這種竭澤而漁的事情。

    “好!”梁子大概知道怎麼解刨熊瞎子了,基本跟殺牛差不多,但是要更注意怎麼讓熊皮保持完整,還有取熊膽也一定要小心。

    趙全軍後面把風干熊皮的工作交給了梁子,總要讓他親手體驗一下。

    趙全軍自己還要接著把熊瞎子的肉和骨頭分離一下。

    熊瞎子全身是寶,幾乎各個部位都有一定的藥用價值,這熊骨也能拿來泡酒熬湯,主要的作用就是祛風濕,還可以止痛安神。

    趙全軍打算拿一部分熊骨熬湯,一部分熊骨泡酒,一部分熊骨處理干淨磨成粉備著以後藥用。

    至于熊瞎子身上的瘦肉,光靠趙全軍和陸小曼這兩張嘴肯定吃不完。

    只能拿一大半去賣掉。

    熊肉的價值比豬肉高很多,趙全軍听說在黑市一斤熊肉能賣三四塊錢,而且還是有價無市,畢竟整個興安嶺能獵到熊瞎子的獵人也沒多少個。

    .........

    天色逐漸暗了下來。

    護林房的煙囪里冒出濃烈的狗肉香味。

    而在馬蹄屯隊部,白色的煙霧卻被困在房間里飄不出去,起碼有八九個大男人在這里一個勁兒地抽煙。

    “剛剛孫班長回來說沒有在瞎子嶺看到李向東他們,但是確實在冰面上看到了血跡,應該是那條獵狗和熊瞎子的血。”

    馬荒子左右臉上寫滿了愁字,他今天算是遇到了當隊長以來最操蛋的一件事,這件事情要是處理不好,很可能他的前途就斷掉了。

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    生產大隊支書周良才也在屋里抽煙,數他腳下的煙灰最多。

    因為李向東他們可是生產大隊的集體戶知青,要是李向東他們死了,上面問責,他這個當支書的最先倒霉,然後就是馬荒子跟著倒霉。

    下面的干部被擼個遍後,才輪到上面的干部被問責。

    “李向東的父親李岩同志最近可能出任我們興安縣的副縣長,雖然這件事沒有定下來,但上面已經傳出了風聲,如果李向東死在興安嶺,我們沒辦法交代啊。”周良才好歹是個大隊支書,將來有可能到公社當官,運氣好說不定都能去縣里。

    可是現在,未來副縣長的兒子在興安嶺漫漫雪林里消失了,這後果可是誰都承擔不起的!

    “那個護林員叫什麼趙全軍的,為什麼不把這些知青帶回來?”

    房間里有人突然提到趙全軍,要是趙全軍把知青們帶回來了,也就沒有這檔子事了。

    馬荒子心里嘀咕著,李向東的親爹將來可能是副縣長,然後趙全軍也認識縣里的領導,而且極有可能是武裝部的領導,這兩邊都不好惹啊。

    但李向東是生產大隊的知青,趙全軍是馬蹄屯的村民,馬荒子心里有一桿秤,他知道該護著誰。

    “我說廖排長,這事怎麼也怪不到趙全軍頭上,那些知青都能偷槍了,他們手里有四把56式半自動步槍!你讓趙全軍強行把他們帶回來?說啥笑話呢!”

    李向東他們這四個知青偷的槍就是在生產大隊的民兵排營地偷的。

    這個事情,民兵排要背大鍋!

    如果能把李向東他們找回來,支書周良才和馬荒子都不用再擔責,可這個民兵排長肯定會倒霉。

    廖排長現在就是倒大霉和倒小霉的區別。

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