婁曉娥要了何大清的戶口本的看了看，然後把三層的門樓房借給了何大清。
婁曉娥沒有見傻柱，因為沒有帶何曉過來，房子到手了，何大清的飯店計劃開始了。
飯店名字取名紅色火炬，廚師分三派，一派是吳明堂及其徒弟，一派是傻柱及其徒弟，最後一派是何大清自己。
飯店以川菜為主，吳明堂作為後廚的廚師長掌管後廚的一切，傻柱的徒弟馬華看著自己的師爺的手法深深的懷疑傻柱從哪學的廚藝，怎麼感覺傻柱是野路子呢。
傻柱十三歲算是初中畢業，學習的廚藝，三年刀工練好。十六歲跟著吳明堂學了半年的川菜，剩下全是跟著何大清學的，有些妖路子。至于劇中說傻柱跟著豐澤園學魯菜什麼的都是扯淡，根本沒有時間。即使學了傻柱十八歲進的軋鋼廠，兩年的時間在一個師傅藏手藝的年代，傻柱連魯菜的皮毛都學不到。
紡織廠，何雨水不想辭職當飯店的經理，何大清說給他兩成的分成，何雨水高高興興的辭職當經理了。
胡同里，收廢品的主任看著滿院子里堆著鐵塊工件問道︰“這麼多？你們偷了整個軋鋼廠嗎？”
“才五百斤，你就說能不能處理吧。”一個小伙看著收廢品的主任說，“老規矩，六四分，我們六，你四。”
“好兄弟，哥哥靠你發財。”主任笑著說道，“以後還有嗎？”
“以後只能更多。”小伙笑著說道，“我們在軋鋼廠有人。”
那主任點點頭表示清楚。
飯店開業了，何大清以每個月五十塊錢的標準找街道要了三十個俊男靚女，吳明堂帶著徒弟坐鎮飯店，晚上傻柱帶著自己的徒弟跟驢一樣從軋鋼廠趕來。
吳明堂看著傻柱教的徒弟一塌糊涂︰“你怎麼教的？還沒老子用腳炒的好吃。”
“從今天開始，你們這群徒孫別去軋鋼廠了，就在這里干，好好練，好好學。”
“那個馬華，你是學廚學了二十年的人？炒個菜全是辣椒，自己吃了它。”
“你們師父是傻柱，你就是傻華，傻胖，氣死老子了。”
“老吳別生氣，過幾天老李過來指導烤鴨，你們家老三，我看著挺不錯，讓他上手吧。”何大清笑著說道，“我告訴你，老李的手藝，都傳到香港了。”
“我家老三才二十歲，行嗎？”吳明堂有些吃不準。
“沒問題，我高低讓老李把人收了，好好教魯菜，我在教幾手博山膠東的菜系，你們家老三就齊了。”何大清笑著說道，然後看向傻柱，“看著這個傻柱子當年老子甩牆上多好。”
“柱子在軋鋼廠上班，那是食堂，跟飯店還是有區別的。”吳明堂笑著說道，“我連那幾個徒孫也盯緊以後使勁練。”
‘“你費心，那個馬華還不錯，就是那個胖子有點見利忘義。”何大清 無奈的說道，“原本不想要來，傻柱非帶著。”
“柱子那幾個徒弟還行，好好教教都是好手。”吳明堂笑著說道，“就是柱子不會教，當年我也沒怎麼教過。”
何大清拍了拍吳明堂的肩膀。
翌日，李國榮受邀來到飯店指導手藝，何大清讓他強收了吳文華也就是吳明堂的三兒子當徒弟，何大清遞給李國榮一個紙條說道︰“婁家，婁半城知道不？”
“知道，當年軋鋼廠的大股東是吧。”李國榮看著紙條上的電話，“李國凱的電話？這是？”
“老李，當年婁家全家搬到香港，婁家的閨女跟我那個傻兒子差點結婚。”何大清回憶道，“前幾天人家回來了，我讓他們打听的李國凱的電話，也就是你的弟弟二嘎。”
李國榮腦子就像被電了一樣︰“二嘎？你••••••”
“听說後來被一群修女救了，你打電話問問就是了。”何大清笑著說道。
公共電話處，李國榮忐忑的拿起電話打了香港的號碼，“你好，榮凱集團，請問你找誰？”一個女生接的電話。
“您好，我叫李國榮，我找李國凱，你告訴他我是他的親哥哥。”李國榮有些激動的說道。
“你稍等••••••”
時間一分一秒的過，李國榮感到度日如年，終于兩分鐘之後那邊有人拿起電話︰“你好，我是李國凱，你是我大哥嗎？”
“二••••••二嘎？”李國榮激動的喊出那個四十年沒有沒有喊出的名字。
“大哥••••••”電話那頭的李國凱終于听到了自己久違的聲音，“大哥，當年我被一幫修女帶走了，他們救了我••••••”
公共電話管理員看著一邊哭一邊笑的李國榮，很是不解，終于二人打完電話，管理員看著李國榮說道︰“八十。”
“這麼貴？”李國榮傻眼了。
“先生，您打的是跨國電話。”管理員說道.
“好，我給。”李國榮痛快的拿出了錢。
雪花紛飛，躺了三個月的棒梗終于痊愈了，三個月，賈家的唯一收入只有小當的三十幾塊錢的工資，雖然槐花也上班了，但是還在實習期。
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秦淮茹看著許大茂空置的屋子心里很想撬開鎖進去住，可是沒有人給他撐腰她不敢，最主要的她不敢像賈張氏那樣明目張膽的，她要含蓄一下。
“老何回來了。”閻埠貴風雪無阻的堵在門口，“今兒，比昨天早啊？”
何大清看著閻埠貴那笑呵呵的樣子︰“老閻，來喝酒，別拿你兌水的假酒，傻柱天天說易忠海喝了你家假酒死的。”
“好好，我一會拿一瓶沒開封的西鳳酒。”閻埠貴笑的滿臉褶子，何大清笑著說道，“這個院就咱倆了，要不要等你死了我自己喝酒沒意思。”
“說不準你比我走的早。”閻埠貴依然笑呵呵的。
“一個小時後過來。”何大清擺擺手，提著飯盒走向中院。
天慢慢黑了，閻埠貴拿著西鳳酒搖搖晃晃的走到何家，何大清擺上菜，把秦京茹趕到里屋看電視，帶孩子。
“老閻，當年他三大媽給過雨水窩頭，今天謝謝你，沒你的窩頭雨水說不準就長不大。”何大清先打開了閻埠貴的酒說道，“你老閻扣是扣了，人還是有些善心的。”
“嗨嗨，老何啊，當年也是看雨水可憐，兩天沒吃飯。”閻埠貴回憶的說道，“我跟老易和老劉不一樣，我就想佔點小便宜，讓家里好過點。”
“老易算計，老劉狠，老許陰，老賈懶，老何你渾，咱們這群萬花樓出來的老伙計，一個一個的都沒了。”
“老太太一直看不上賈家和許家，可是沒辦法，時代變了，老太太他沒落了。”
何大清想到聾老太太冷笑一聲︰“萬花樓，聾老太太當年也算給咱們一口飯吃，不過缺德事都是他們幾個干的，我就是一個廚子。”
“誰說不是啊，我就是個教曲的先生。”閻埠貴笑著說道，“老易和老劉給窯姐打了多少胎，還有當年跟著小鬼子辦壞事，不都是他們干的。”
“也就時代好不然他們早晚會被打死，當年老劉當糾察組的組長，整了多少人？有個姓劉的車間主任，老婆懷著孩子死了，一尸兩命。”
何大清驚訝的看著閻埠貴︰“這劉海忠這麼狠？”
何大清和閻埠貴邊喝邊聊，雖然他算計過傻柱相親的農副產品，但是傻柱偷了他的自行車輪子報復了。
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