“牛奶、雞蛋、白糖...還有姜?這是要做姜汁撞奶麼?”
這個發現讓王戰嘴角一歪。
姜汁撞奶,這麼簡單的甜品,估計成品的等級也就那樣了。
那麼......自己的計劃大概率是穩了。
于是王戰也不再關注酸杏,轉而開始搜索起可用的食材。
這次食戟,他可以任選一種奇珍級以下的食材使用。
美食等級由高至低分為︰珍饈、佳肴、美味、家常、食堂、飼料。
如果按照顯示的顏色區分就是橙、紫、藍、綠、白、灰。
而食材,也是分等級的。
最高等級的食材是“天寶”,也就物華天寶,萬物之精華,天地之珍寶。
次一等的就是“奇珍”,稀世奇珍,紫色,王戰之前得到的七味花就屬于這個等級。
王戰可以白嫖的食材就是奇珍之下,也就是藍色的“玉食”,綠色的“膾味”,以及白色的“尋常”。
王戰之前刷了半夜的各種洋蔥黃瓜西紅柿之類的,就是尋常食材。
一般來說,食材的等級會直接影響成品的最終品質。
使用什麼等級的食材,做出的成品也大概就是那個等級。
當然,廚藝特別優秀的,也可以通過尋常食材做出美味等級的料理,但這種跨越只能在低端料理中體現,哪怕是特級廚師,也沒辦法用尋常食材做出珍饈佳肴,這就好像哪怕再宰人的私房菜也沒辦法讓炒土豆絲的價格超越清蒸老鼠斑一樣。
這是先天的食材等級決定的。
對于選擇什麼食材,王戰心里已經有了成算。
第一要食材本味出色,第二要制作簡單。
他是留學生不假,但並不是每個留學生都有一手出色的廚藝的。
這玩意要看天賦,但也要靠日常燻陶。
在紐約的時候,他媽媽基本是不做飯的,所以王戰受到的燻陶也就少了。
或者說,現在漂亮國的絕大部分主婦已經沒有做飯這個概念了,她們做飯,準確的形容是“準備”晚飯。
在國人眼中那種洗菜切菜上鍋烹飪的步驟,在漂亮國已經全部省略了。
能把各種半成品混合在烤盤里,進烤箱烤上40分鐘的已經算是負責的主婦了。
更多的,直接就是在超市里買那種速食食品,回家開袋上桌。
所以王戰對于廚藝的理解也就那樣。
但不會做,不代表不會吃。
這個世界上有一種料理是不用精通廚藝的。
那就是刺身。
只要食材的品質足夠好,切吧切吧,那就是一道頂級料理。
在食材列表中找到自己想要的東西後,王戰並沒有急著把食材提取出來。
三兩分鐘就能搞定的事情,何必著急呢。
最後時刻再拿出底牌,更能展現自己的逼格。
閑著無聊,王戰就看向對面,沒話找著話︰“誒,酸杏。”
酸杏已經磨好了姜汁,正在加熱牛奶。他抬頭看了王戰一眼,沒理他,又仔細觀察著牛奶的溫度。
想要做好一份姜汁撞奶,牛奶的溫度必須保持在83度,而且裝著姜汁的碗也要提前加熱,碗的溫度要保持在36度,不能高,也不能低,這是他的秘訣。
王戰喋喋不休的施展最強遁術,沒辦法進行物理感染,咱就使用精神攻擊︰“酸杏啊,你說酸棗、酸醋、酸腳,你叫什麼不行,為啥叫杏啊?杏,杏,杏,我跟你說話呢杏。有人說過這名字有點娘麼?還別說,你看你,圓臉平頭絡腮胡,這是天府梁靜茹啊。”
“沒人說過你很聒噪嗎?”酸杏終于忍不住了,他抬起頭,瞪著王戰,厲聲呵罵。
王戰嘿嘿一笑,並不在意︰“嗨,急什麼,我就是想知道為什麼你叫酸杏。這听起來也不象個正經名字啊。藝名?你們黑暗廚師界現在都這麼抽象嗎?杏啊,你為什麼要當個黑暗廚師啊?行為藝術?想靠廚藝統治世界?誰不听話就不給他飯吃?還是把其他人綁起來,逼他們吃你們做的飯?”
“閉嘴!”酸杏的聲音突然提高,打斷了王戰的喋喋不休。
他猛喘了幾口氣,平復了一下情緒,再一低頭,溫度槍上顯示的溫度是93度。
嚓!
差點就燒開了。
他趕忙關上火,念著心若冰清天塌不驚的口訣屏蔽王戰的干擾,一瞬不瞬的盯著溫度計上的文字,等待牛奶的溫度降低下來。
等牛奶的溫度降低到83度後,他立刻把牛奶倒入放了姜汁的碗里,隨後就蓋上了蓋子,靜置等待。
至此,他的姜汁撞奶就已經算是完成了,剩下的,只要交給時間就好。
完成料理後,酸杏的心情顯然不錯,他看到王戰面前的操作台上竟然什麼都沒有,不由得露出一抹淺笑。
“竟然連掙扎都不掙扎一下麼?”酸杏嘲諷道。
王戰點了根煙,擺了擺手︰“嗨,我學會料理術還不超過兩個小時呢,費那個勁干什麼。”
“所以你是希望我能因此大人大量的原諒你?”酸杏的話里是止不住的嘲諷意味。
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“那倒沒有,畢竟你看著可不像什麼善良的人。”
“我想你也不會這麼天真。”
王戰指著那裝著姜汁撞奶的碗問道︰“不是說使用黑暗料理術制作食物時會有異象麼,為什麼你做這東西的時候沒爆衫,這碗里也沒發光啊?是你的廚藝不行嗎?”
酸杏很變態的用舌頭舔了一圈嘴唇︰“其實我同樣擅長烹飪肉類。等你離開食戟擂台之後,受到規則影響,你無法再反抗我,到時候,我會好好的,仔細的料理你的。到時候你就知道什麼是真正的黑暗料理術了。”
“是為了避免料理成品變異影響品質嗎?”王戰突然問道。
酸杏的臉色僵硬了一瞬,他眯起眼楮,第一次仔細看了看對面這個他完全沒放在眼里的廚藝菜鳥。
“原來如此。”王戰點了點頭︰“黑暗料理術也是一種烹飪技法,歸根結底,最終追求的還是制作出珍饈級別的美食。使用黑暗料理術激發食材和調料的潛能,可能會得到更好的成品,但也可能因此導致食材變成奇怪的東西。而你為了保證在這次食戟中勝出,所以選擇了最穩妥的制作方式,是這樣吧?”
王戰結合看過的黑暗料理術說明,做出了一番推測。
“你很聰明,但那又怎麼樣?這次食戟,我已經贏了。”酸杏說著,就揭開了姜汁撞奶上的碟子,把最後的成品放到了評分台上。
幾乎是同一時間,評分台就對這碗姜汁撞奶打出了評分。
【美食等級︰美味級;評分︰64分】
王戰也在第一時間甩了個探查術過去查看。
【姜汁撞奶︰由一位資深黑暗廚師學徒制作的拿手甜品。食用此料理的24小時內,進食生姜將會有助于提升哺乳器官體積,器官增大程度與所攝入生姜的數量成正比,最多可以提高一個杯量。美食等級︰美味級。】
王戰︰“兄弟,這碗姜汁撞奶,你賣嗎?價錢好說。”
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