尼可•勒梅和他的夫人佩雷納爾•勒梅都是非常和藹可親的人，當阿德萊德到來時，他們展現出了極大的熱情。
勒梅家的家養小精靈也早已提前準備好了一桌豐盛的法國美食，以款待遠道而來的阿德萊德以及貝拉特里克斯。
餐桌上擺滿了各種令人垂涎欲滴的佳肴︰剛烤出來的法棍面包，散發著濃郁的麥香，口感松軟；香醇細滑的肥鵝肝，入口即化，回味無窮；鮮美腥甜的貝隆生蠔，鮮嫩多汁，讓人欲罷不能；還有那黃油味道濃郁、滑嫩多汁的蒜香黃油勃艮第蝸牛，每一口都充滿了濃郁的異域香味。
這一頓飯下來，阿德萊德幾乎要被美食感動得落淚了，她不禁感嘆，這才是真正的國家級美食盛宴啊！
她宣布法餐將成為除了中餐之外，她最喜歡的菜系，以後三德會聚餐只準吃中餐和法餐，英國菜一邊兒去吧！
水足飯飽之後，阿德萊德和尼可•勒梅一同來到了屋後的玫瑰花園。
在這個寧靜而美麗的地方，他們開始輕松地閑聊起來，話題涉及到結界、現代魔法以及古代如尼文等方面。
尼可•勒梅果然名不虛傳，他作為一個活了六百多年的魔法界活化石，擁有著豐富的知識和獨特的見解。
他所講述的許多魔法理念，都是阿德萊德之前從未听聞過的，這讓阿德萊德大開眼界，對魔法界的很多基礎概念也有了更深入的認識。
如果僅僅從知識的廣度和深度來評判的話，即使是阿不思•鄧布利多、伏地魔和蓋勒特•格林德沃這三位赫赫有名的魔法大師加在一起，恐怕也難以與尼可•勒梅相提並論。
畢竟許多書本上所記載的古代理論，對于尼可•勒梅來說都並非僅僅是文字的描述，而是他親身經歷過的那個時代的真實寫照。
而且許多如今已經失傳的古老法術，在尼可•勒梅漫長的生命歷程中，他也都曾親自學習和實踐過。
懷揣著“知識就是力量”這樣的信念，阿德萊德毅然決然地在尼可•勒梅的府邸扎下了根。
她就像一只不知疲倦的春蠶，如饑似渴地學習著各種知識，其中不僅包括煉金術、各種魔法結界，還有古老的德魯伊魔法等等。
不僅如此，阿德萊德命令整日無所事事、只知道黏著她的貝拉特里克斯，前往尼可•勒梅家的私人圖書館，去抄寫那些珍貴的孤本書籍。
不過由于這些書籍中有相當一部分是用古法語和拉丁語寫成的，而貝拉特里克斯對這些古老的語言一竅不通，這可讓她犯了難。
好在熱心腸的佩雷納爾•勒梅挺身而出，主動承擔起了為貝拉特里克斯翻譯這些書籍以及教授她古法語和拉丁語的重任。這對于已經離開校園二十多年的貝拉特里克斯來說，無疑是一次重新體驗被知識支配的恐懼之旅。
為此貝拉特里克斯整日愁眉苦臉，心中懊悔不已。
她怎麼也沒想到，來巴黎竟然如此辛苦，不僅無法與阿德萊德親密接觸還得學習古法語，甚至還要抄書！
這與她原本想象中的輕松愜意的度假生活相差了十萬八千里，早知道是這樣她就不來了——留在英國傲羅辦公室里作威作福享受眾人的敬畏，閑暇時還能出門抓幾個食死徒練練手的日子不香嗎？有好日子不過非要給自己上難度！
阿德萊德也沒讓阿芒蒂娜清閑下來，憑什麼老娘天天累死累活腦細胞大批量死亡，你們當手下的舒舒服服過小日子？都給老娘卷起來！
為此阿德萊德還特意給阿芒蒂娜開了一個批斗大會，批判到阿芒蒂娜作為尼可•勒梅的弟簡直是佔著茅坑不拉屎，她在煉金術方面所掌握的方子實在是太少了，現在每天必須學滿十小時，三天學會一個新方子，她會請尼可•勒梅定期檢查。
尼可•勒梅自然也希望自己的弟子能夠多學一些知識，所以對于阿德萊德對阿芒蒂娜的督促，他也是喜聞樂見。
別看阿芒蒂娜在霍格沃茨擔任著煉金術教授一職，但在尼可•勒梅的眼中她的水平只能算是中等偏下。
在尼可•勒梅漫長的生命歷程中，他見過太多才華橫溢、光芒四射的天才了；他對于阿芒蒂娜在煉金術領域的成就也並沒有太高的期望，只希望她不要成為自己在教育界的一個污點就好。