劉海中听見妻子說家里來了客人，起初不信，畢竟楊建設請冉秋葉給小樂樂啟蒙的事，四合院里無人不知。
上次因為居委會王主任的事，夫妻倆還吵過架，他心想，整日盯些瑣事，連大事都沒留意到，該罵的分明是他老婆。
今晚，劉海中有重要計劃，想借此提升威信。
他確實有意去拜訪楊建設。
楊建設在四合院的地位超然，有他在與沒他在，情形完全不同。
劉海中本不信家里有客人，想起上次經歷，便小心確認，這才有了開頭那段對話。
他暗自慶幸，來客竟是玉華台的余經理。
玉華台因承辦“天下第一宴”名聲大振，成為淮揚菜的代表。
各界人士爭相品嘗，余經理的關系網可想而知。
劉海中出身舊社會，深知人脈的重要性。
他一直努力經營自己的人際圈，在那個年代，結交能人是生存之道。
車船店腳牙，無罪也該殺”，這句俗語概括了幾種不好招惹的職業，其中飯館便是其中之一。
飯館里魚龍混雜，認識的人多，說不定就能利用某種關系給你帶來麻煩，讓你頭疼不已。
劉海中絕不敢招惹玉華台的經理，這簡直是自討苦吃。”貴客臨門，楊科長得好好招待。”“咱們大院的事兒，我們幾個就能搞定，回頭我去向您匯報結果。”楊建設急忙回應︰“壹大爺，真的不用。”
劉海中對此事十分重視，但楊建設卻不這麼想。
他並不關心四合院里的瑣事，只是其他人不得不在意。
楊建設只能笑著目送劉海中離開。
回到屋里，楊建設搖頭苦笑。
冉秋葉忍不住抱怨︰“今天又沒法學習了吧？”楊建設笑著答︰“計劃趕不上變化啊。”冉秋葉有些失落，覺得自己一直在佔楊科長一家的便宜。
實際上，冉老師每天在家備課很久。
那篇文章不到四千字，卻要用三個月反復學習，她幾乎能像小樂樂一樣倒背如流。
每個段落、每句話、每個標點，她都記得差不多。
她不明白為什麼楊建設讓大家反復誦讀，按大家的理解能力和學習速度，完全可以學習其他文章，這和古時讀八股文沒什麼區別。
冉秋葉從未對人說起，她打心底崇拜楊建設。
作為老師的她，在專業知識上竟不如楊建設，這讓她感到很羞愧。
那個年代，高中學歷已是高知，大學生更是精英中的精英。
知識本就是不斷演進的，各位“彥祖”所掌握的知識，遠超那個時代的絕大多數人。
楊建設雖多次告誡自己要謹慎再謹慎，避免露出破綻，但時代在他身上留下的印記卻難以磨滅。
作為從歷史下游穿越而來的人，他對任何人都抱以平等的態度，無論對方是誰。
他可以敬仰他人，卻很少盲目崇拜。
他對一心為公者尤為欽佩，而輪到自己時，則習慣性地采取防御姿態，將更多關注點放在家人身上。
因此，人們常覺得楊科長十分顧家。
在後世的信息沖擊下，即便楊建設起初不解之處，調動知識儲備後，大多都能迎刃而解。
這種潛意識的行為讓他與眾不同。
遇到問題時，旁人多依賴經驗判斷，而他已通過邏輯推理逐一驗證各種可能。
有時連他自己都沒察覺這一過程，便得出了結論。
若換崗位，他也定能游刃有余。
他的知識源于歷史下游，在深度上或許不及某些人，但在廣度上，全球範圍內能與之匹敵者寥寥無幾。
冉秋葉對此感到困惑。
她發現，楊建設講課雖不繁復，卻句句切中要害，令她受益匪淺。
她每日盼著四合院的授課時光，不僅是展示自我價值的機會，更是提升自我的重要時刻。
然而，昨天沒課，今天看來也沒戲了！冉老師略感失落。
原名無法使用，請提供新名字替換。
余先生忙說道︰“楊科長言重了！我怎敢勞煩您……這話傳出去，恐怕要被人笑話。”
楊建設好奇地問︰“還需要大鯉魚？這可不行！實話說，我最近任務繁重，正發愁呢，實在沒空去釣魚。”
余先生面露尷尬，“我哪敢讓您費心。”
楊建設愈發疑惑︰“余先生有事直說便是，咱們的關系何時變得如此生分了？”
余先生苦笑著搖頭，心里想著，若不是形勢變化，他真想如從前般輕松與楊建設交談。
然而時移世易，縱使眼前之人依舊溫和親切，他也始終提不起以往的自在。
皇城腳下，服務行業向來以態度冷漠聞名。
但凡顧客登門，必先付賬再用餐。
服務員的臉色冷得像牌桌上擲出的“二五八萬”，好似每位客人都欠他們什麼。
作為玉華台飯莊的管理者，余先生本應更有底氣，卻也不過是表面光鮮而已。
別的小飯館或許能這般行事，但在皇城附近的大型飯莊，稍微擺譜就可能招來麻煩。
小主，這個章節後面還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後面更精彩！
畢竟誰也不知道那些看似普通的食客中，會不會藏著朝廷里的顯赫人物。
得罪人可不是鬧著玩的，後果不堪設想。
淮揚菜首席雖听著風光，背後卻承受巨大壓力。
余經理心想，既然跟楊科長關系不錯，應該能幫忙。
于是他坦言求助︰“楊科長，我來是想請您幫個忙。”小院頓時安靜，眾人都驚訝地看著他，堂堂大經理竟求救于此？楊建設安撫道︰“慢慢說，到底怎麼回事？”余經理傾訴後長舒一口氣。”玉華台雖是淮揚菜首席，但規模小，遠不及大飯莊。
本已滿足現狀，可楊科長源源不斷送來優質食材，讓我們進步不少，甚至能媲美老牌飯店。”梁歡笑言︰“您太高看我們了，建設只是采購員而已。”余經理搖頭︰“楊科長的能力無人能及，大家都因他送的兩條大鯉魚舉辦盛事，玉華台因此聲名鵲起。”婁曉娥點頭︰“我爸說，皇城根最出名的就是玉華台，‘鯉魚躍龍門’宴會讓名流趨之若鶩，受邀者在圈內地位大增。”余經理听罷喜形于色，梁歡卻愈發不解。
“這本該是好事！”
“為何會變成這樣？”
“余經理，你為何這般愁苦？”
余經理心中一陣寒意。
“你們只看到鯉魚躍龍門盛宴的輝煌，”
“其實我們玉華台聲名鵲起，”
“全靠楊科長在背後支持。”
什麼？！
梁歡、婁曉娥、冉秋葉驚訝地望著余經理。
楊建設與這事又有何關聯？
他不過送來兩尾大魚罷了。
余經理嘆了口氣︰
“自從聘任楊科長為玉華台水產采購員，”
“頂級食材便源源不斷供應。”
“好食材對廚師而言，就像戰士手中的刀槍。”
“咱們飯莊專攻魚菜的張師傅技藝突飛猛進。”
“那陣子來玉華台用餐的客人，客流比平日多了三成。
“這全是頂級食材的功勞。”
“後來，楊科長幫一位同事的弟弟掌勺辦大型宴席，
‘天下第一宴’令人震撼！
“而這也曾是玉華台的招牌技能。”
“這一下，玉華台再次聲名遠揚。”
“自此，玉華台借楊科長之力扶搖直上。”
“簡而言之，如今的各處飯莊，”
“玉華台若稱第二，沒人敢稱第一。”
幾人這才明白玉華台現今的威名。
互相對視，愈發迷茫。
梁歡皺眉問道︰
“余經理，這明明是好事，為何愁眉苦臉？”
“你們玉華台已是第一了啊！”
婁曉娥和冉秋葉連連點頭。
玉華台已登頂，為何還不滿足？
難道還想飛上天嗎？
余經理苦笑道︰
“你們誤解了。”
“這風借的是楊科長，非我真實本事。”
"楊科長一走，我們借來的東風也就到頭了。”
"玉華台現在看起來很風光，但接下來很可能就是下坡路了。”
"站得越高，跌得越重！"
三名女性都被余經理的話嚇得不輕。
"不至于這樣吧？"
余經理嚴肅地對梁歡說道︰"弟妹，您說得有些不對。
楊科長離開玉華台不是損失，反而是好事。
沒有了楊科長供應的魚，玉華台可以說完全不同了。
那些常來吃魚的老顧客明顯減少了。”
余經理忍不住往院子外看了一眼，低聲說︰"楊經理提供的魚，都是頂級貨，連御膳房都搶著要！"
"啊？！"梁歡震驚了，婁曉娥也疑惑︰"余經理，您說得是不是太夸張了？那些魚不都是從什剎海釣上來的嗎？有什麼區別？"
余經理幾乎要崩潰了︰"你們怎麼能理解？超級釣王釣上來的魚怎麼能普通？"
這事一說出口，就帶著神秘感。
綜合各種情況，余經理得出結論︰楊建設釣上來的魚確實比普通的好太多。
不僅味道不同，就連魚鱗都漂亮得多。
你說，同樣是鯉魚，他的魚鱗就是比別人的漂亮！
余經理並非沒懷疑過，每次楊建設釣魚時都有十幾人在旁邊盯著，所有人見證，這魚絕對是從什剎海釣上來的，不可能造假。
所以只有一種可能——楊建設的釣魚技藝超群！
除此之外，還能有什麼解釋？
更令人驚訝的是，楊建設釣上來的魚不僅肉質細膩，還別具風味。
長期食用的人，心情都會變好。
美食本身就能帶來愉悅心情。
而在玉華台，能讓菜肴品質發生如此顯著變化的，唯有楊建設提供的魚。
經過全體會館大師傅的探討，得出一致結論︰楊建設的烹飪技藝已達御廚級別。
一名優秀廚師最注重的便是食材。
巧合的是，楊建設過去一直從事采購工作。
他對食材的嚴格要求並不奇怪，畢竟御膳房也傳來類似情況︰
他們的采購員對食材的挑剔程度遠超其他師傅。
黃瓜必須長短一致、新鮮飽滿；西紅柿需大小均勻、品相完美；連雙頭魚，稍大一點都不合格。
即使是普通淡水魚，也要求規格一致，稱重誤差不得超過三四錢。
這讓御膳房的廚師們頗為滿意，大大減輕了他們的工作負擔。
喜歡四合院︰六零反派，專坑禽獸請大家收藏︰()四合院︰六零反派，專坑禽獸書更新速度全網最快。