楊建設把魚送到玉華台後，正準備離開，卻被余經理硬拉進辦公室，泡了一杯西湖龍井︰
“楊師傅，別急著走嘛！”
“要不要去廚房指點一下？”
楊建設連忙擺手︰“余經理，您就別為難我了。
我可不是飯店的廚子，家里上有老下有小，愛人還在廠里上班，我要回去做飯。
再說，我沒有炊事員的資格證，不能在玉華台做飯，會出問題的！”
余經理很不滿︰“楊師傅，咱們能不能考個廚師證？以您的手藝，考個特一級絕對沒問題。”
楊建設連連搖頭︰“千萬別！做采購挺好。”
余經理心里不悅︰“楊師傅，您再想想。
我不強求您在這兒干，但我見過您的手藝，吃過您做的菜，知道您一定能通過特一級考試。”
當時炊事員等級分為四級︰二級、一級、特二、特一，逐級提升。
余經理緩了語氣︰“楊師傅，我知道您志向不在這里。
玉華台留不住您這樣的大才，但至少考個證吧？求您了！”
楊建設一臉茫然︰“余經理，您這話說得，我都不知所措了。”
皇城腳下，淮揚菜里，我們這家館子可是數一數二的。
“這話怎麼說廟小？”
“這不是給我難堪嗎！”
“我做采購員做得挺不錯的啊！”
“要不是葉大爺幫忙疏通關系，我怎麼會在一個月後，”
“調到處！”
“您這是演的哪出啊？”
余經理連連苦笑︰
“楊師傅，您不知道您的影響有多大。”
“我現在都快扛不住壓力了。”
楊建設更加疑惑了︰
怎麼就扛不住壓力了？
他不過是個淡水魚采購員，能有什麼影響力？
楊建設狐疑地盯著余經理︰
“您別嚇唬我，什麼時候我變得這麼有影響力了？”
余經理長嘆一口氣︰
“我的好楊師傅，還不是因為您那一桌‘天下第一宴’鬧出來的。”
“您給客人做的那桌酒席，”
“正好有幾個我們玉華台的老顧客。”
“他們吃得非常滿意，”
“于是又在我們館子里定了另一桌。”
余經理雙手一拍︰
“出問題了！”
楊建設頓時愣住︰
“是嫌我做得不好吃嗎？”
余經理表情復雜︰
“如果是這樣倒好了！”
“絕不是這個原因！”
“那些人說，咱們玉華台的第一宴虧欠了候！”
楊建設有些震驚︰
“這些人膽子真大，竟敢在玉華台這樣說？”
“這是來砸場子吧？”
“您怎麼不派人把他們趕出去？”
皇城根下的服務業，真是讓人無語！
尤其是國營的，那架子高得很。
按理說，顧客花錢，是上帝，店里應該好好服務才對。
純屬幻想。
愛吃不吃，不吃滾蛋！
在飯店里挑毛病？
怕是覺得自己吃得太好了吧？
余經理不耐煩地說︰
“那些都是內閣各部的官員，隨時都能給我們上一課。”
“我們酒樓的大廚們不服氣，一問之下，”
“听說有位大師傅現場炒菜，那手法簡直出神入化，大鍋小炒做得相當地道。”
“吃起來完全感覺不到是大鍋菜，和小炒沒什麼兩樣。”
楊建設心里暗自嘆息，看來這鍋確實是他背定了。
但這樣的指責他可不能承認。
“余經理，京城做淮揚菜的地方多得很。”
“天下一宴在淮揚會館也非常有名氣。”
“您可以推脫一下嘛！”
余經理幽怨地瞥了楊建設一眼，“宴席主人明確指出，那位廚師就是出自玉華台。”
楊建設倒吸一口涼氣。
陳治中這小子也太不靠譜了，怎麼把他的工作單位也說出去了？
回頭得找陳姐好好談談。
不過那也只是句氣話罷了。
總不能真去找人理論吧？
誰家辦宴不是為了撐場面呢？
楊建設的廚藝如此精湛，給雇主臉上添了不少光彩，人家稍微抬舉他一下也是人之常情。
他對此毫無過錯。
只是可惜陳姐他們不知道，他並不需要這樣的名聲。
余經理語氣格外真誠︰“楊師傅，求您了。”
“回頭去bj飯店考個炊事員證吧。”
“您不是要調到處嗎？”
“有了這個證，對您的新工作也會有幫助啊！”
楊建設滿頭霧水，“余經理，您為何如此堅持讓我考這個證呢？”
余經理幾乎要哭出來，“最近好多同行問我，那位能炒大鍋小炒的大廚是玉華台的哪位師傅？”
“我要說您是個采購員，圈內人不得笑死我？”
“您可是頂級大師傅，我卻讓您去做采購員？”
“我這眼楮是不是瞎了？”
“就算您不想當炊事員，至少也去考個證吧！”
“好歹給我留點面子啊！”
楊建設逃也似地離開了余經理辦公室。
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待不下去了！
余經理若繼續留在此地，恐怕會變成怨婦。
人人都有進取之心，余經理也不例外。
但若被人戴上不識人的帽子，那她想有所作為，就難上加難。
楊建設實在無法忍受，趕緊離開，任憑余經理如何呼喚，他也不停下腳步。
考炊事員等級證的事，以後再說。
楊建設騎上三輪車直接回家。
他剛為陳大姐的弟弟陳治中操辦完婚宴，接下來一周不用去菜市場買菜充作掩護。
家里所需食材早已備齊，十分方便。
三合院里，許大茂和秦京茹的態度異常親昵，笑著同楊建設打招呼，讓他摸不著頭腦。
六十年代，社會風氣保守，楊建設與梁歡說句情話，梁歡都會害羞得臉紅。
可這兩人怎麼了？難道不怕鄰居們背後議論？
許大茂不該犯這種錯誤吧？不過這與楊建設何干？
回到家，楊建設發現婁曉娥正逗弄著樂樂。
“小娥姐，你來啦？”
婁曉娥開心地笑個不停。
楊建設試探性地問︰“許大茂回來了，你看到了？”
婁曉娥更高興了︰“看到了！”
“他新媳婦真漂亮。”
新媳婦？！
楊建設立刻明白過來︰“你們離婚了？”
婁曉娥更加興奮︰“對啊！”
“今早才辦的手續！”
“大茂其實對我不錯，就是不能生育……”
“不說這個了，今天是好日子。”
“你得給我做好吃的！”
楊建設笑道︰“行啊！”
“正好有人送我幾塊肉，我給你做頓大餐。”
楊建設心中暗喜。
這姑娘至今沒看清許大茂的為人。
她從不思考，
許大茂只花了一天，就把秦京茹那個傻丫頭迷得神魂顛倒。
許大茂在外面不知糟蹋了多少姑娘。
婁曉娥竟還覺得他對她很好？
非要讓她像長了草原似的才算好？
楊建設嘆了口氣，打算找時間讓她多了解些事。
婁曉娥雖單純，卻是樂樂的干娘，擔著一半教導樂樂的責任，可不能讓她太過天真。
楊建設正忙于處理食材，忽聞一陣肉香。
許大茂一出手，中午便炖了一鍋肉。
秦京茹怎會不為之心動？！
物資匱乏時，大家生活水準相差無幾。
稍微寬裕些的家庭，不過是能多吃幾塊肉罷了。
若家中能買兩斤點心，那感覺就像過年。
吃肉的人家雖讓人羨慕，卻不至于嫉妒。
分配方式一致。
人家能吃肉，靠的是真本事。
比如四合院的原壹大爺易中海，八級鉗工，工資比廠長還高。
廠長都不敢得罪他，得給幾分面子。
這樣的人吃點肉，大家都心服口服。
有工人的人家才真正令人羨慕。
即便易中海家，也不能天天吃肉，限量供應，有錢也買不到。
能買到且吃到肉的人家，自然成了眾人艷羨的對象。
談對象時，想知道男人是否真心，不必多想，看他能否請自己吃肉就夠了。
普通人家吃肉，就跟過年一樣歡喜。
許大茂今日中午便炖了一鍋肉。
秦京茹徹底淪陷。
說有錢誰不會吹噓呢？
真有閑錢，就該請你吃肉！
連肉都吃不起，還談什麼富裕？
多丟臉！
吃肉，是這個時代富足的象征！
請姑娘吃肉更是打動人心的利器！
秦京茹哪能抗拒這種誘惑？
皇城腳下和鄉村相比，簡直是天堂。
鄉下干一天活才掙幾分工？
連一天的口糧都未必夠，更別提吃肉。
只有過年時大隊殺豬，才能沾點油腥。
想平日吃肉？簡直天方夜譚！
吃肉對秦京茹而言是奢望，誰能想到許大茂竟請她嘗鮮！
若有人說許大茂待她不好，秦京茹定堵住他的嘴！
楊建設由衷佩服許大茂的手腕。
不愧是電影放映員，走村串巷熟悉需求，輕輕松松顯露本事，穩穩抓住秦京茹的心。
換了別人，吃頓肉沒那麼容易。
可許大茂不一樣。
眼下深秋，冬天將至。
又到了貓冬時節。
各村陸續請許大茂放電影。
每次他歸來，總是滿載而歸。
那是他“索取”來的。
許大茂的家底遠勝旁人。
婁董夫婦也常接濟他。
他比院子里大多數人認為的更有錢。
楊建設連連搖頭。
這兩人的結合，讓四合院不得安寧。
秦京茹本為傻柱牽線，卻被許大茂橫刀奪愛。
傻柱顏面何存？
若他們成婚，豈不是天天扇傻柱耳光？
以傻柱的倔脾氣，必會反擊。
秦淮茹以為妹妹嫁入許家能得援手，殊不知許大茂是個徹頭徹尾的自私鬼，怎會在意她家死活？
秦淮茹和秦京茹兩家又起了爭執，楊建設無奈地嘆了口氣。
這四合院里什麼時候才能安寧？他快速準備了四菜一湯，作為一家午餐桌上的標準。
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