蒼徒手開生蠔的速度很快,很快滿滿一鍋生蠔就準備好了。
    他們這次帶了兩個鍋,其他獸人戰士也留下兩個人跟著學做蠔油。
    剩下的人又帶回十幾筐生蠔之後就回去接著干活兒了。
    蒼沒有把生蠔切得很碎,因為白梵剛好想追求蠔油里有一點顆粒感。
    傳統的蠔油熬到後面,會用紗布把生蠔肉和殘渣過濾掉,然後再把過濾好的蠔液倒回鍋里重新熬至濃稠。
    但是白梵沒有紗布。
    所以只能放棄這個步驟,通過不停攪拌撇去浮沫來達到去除雜質的目的。
    這樣熬出來的蠔油風味其實也不差,還可以吃到蠔肉呢。
    白梵這麼安慰自己。
    在這種天氣下即使是小火熬煮東西,也十分受罪。
    這會兒變成白梵主動給蒼扇風了。
    最後煮到鍋里的蠔油像蜂蜜一樣濃稠,呈現出天然的琥珀色,白梵就知道成了。
    “可以了!”
    白梵撤火。
    用筷子沾了一點品嘗。
    比他吃過的任何一個牌子的蠔油都要香。
    生蠔本身就鮮甜,也帶了鹽分。
    那一口就像將生蠔的咸鮮壓縮了十倍不止的味道。
    白梵趕緊也沾了一點給蒼品嘗。
    蒼只覺得鮮,還有一點點咸,還有一點生蠔的味道。
    其他嘗不出什麼好賴。
    不過看到白梵高興,他就高興。
    因此又緊接著開始準備起了第二鍋。
    白梵將第一鍋成品小心翼翼地裝進洗得干干淨淨的陶罐里。
    然後讓影去準備今晚的食材,全部要海鮮。
    又讓蠻去找刺芫荽和香茅一類的香草。
    他要讓大家感受下蠔油的魅力。
    可惜了檸檬還沒熟,沒辦法帶過來。
    要是有小米辣就更棒了,白梵心里感嘆了一下。
    他去裝調料的獸皮袋里,掏出了一把大蒜,然後坐在蒼身後開始剝蒜。
    蒼這第二鍋明顯比第一鍋熟練多了,都不用白梵提醒就知道接下來該怎麼做。
    甚至還會提出自己的意見︰“梵,我能給它里面加點鹽麼?”
    白梵立即道︰“當然可以了,是覺得味道太淡了嗎?”
    蒼搖頭︰“味道也不淡,就是覺得加點鹽會更香。”
    白梵肯定道︰“可以加的,本來就是當調料來用的。我是想著後面做菜調味的時候再加也行。”
    蒼︰“那我也等後面再加好了。”
    “不用,剛好做兩種咸度,讓大家品嘗一下更喜歡哪個味道。”
    “好。你在做什麼?”
    白梵把剝好的蒜放進石臼里︰“一會兒給你們做好吃的。”
    天氣熱,白梵等一會兒再舂成蒜泥。
    等太陽金燦燦地掛在天邊,蠔油總算熬完了。
    幾百斤的生蠔,最後熬出了三十多斤蠔油,總共裝滿了五個陶罐。
    蒼覺得有些不可思議,太少了,白梵卻覺得十分滿意。
    主要他沒想到蒼那麼給力,執行力爆表,而且精力旺盛到看不出一點疲態。
    要是他熬著兩鍋,肯定熬完就得歇一晚上。
    就連另外兩個獸人戰士分工合作,都顯出了一絲疲態。
    這時候,影和蠻也回來了。
    海鮮帶回了好幾籮筐,夠他們所有人敞開肚子大吃一頓了。
    白梵選了些大蝦出來,其余的全部用水煮。
    食材新鮮,簡單的水煮就很有味道。
    煮的時候,白梵還特意加了海水進去煮,這樣更鮮。
    接著,就是舂蒜泥。
    要說蠔油和什麼調料最配,白梵會毫不猶豫地說出蒜泥兩個字。
    等第一鍋海鮮煮好了,可以把鍋騰出來了,白梵的大蝦也開背去了蝦線,可以下鍋爆炒了。
    他們來了海邊三天,第一晚的時候,白梵也給他們炒過一次海鮮。
    那一次是加了黑胡椒和蒜炒的,味道也很香。
    這一次白梵炒得更加精致一些。
    獸油這次帶的依然是豬油,而且是他們盆地里自家養的豬的豬板油熬的。
    幾乎沒有什麼豬肉羶味。
    油熱爆蝦,蝦殼和蝦肉在高溫下迅速變成迷人的紅色。
    這時就可以直接調味了。
    之前這個步驟都是加鹽,現在直接放蠔油,然後蒜泥。
    那香味比之前任何一次爆炒海鮮的味道都不同,空氣中多了一股更濃郁的香味,更加地突出了海鮮的鮮味。
    所有人忍不住在心里驚呼了一聲︰好香。
    白梵撒了把切碎的刺芫荽,起鍋。
    蒼毫不吝惜地夸道︰“香!”
    白梵就笑他︰“你還沒嘗呢。”
    蒼︰“聞著就香。”
    連蠻都忍不住說道︰“白祭司,真的香,以前沒有聞到過這麼香的。”
    任誰炒菜被夸都會很高興。
    白梵也不例外。
    “覺得香就好,等回部落了,給你們做蠔油苕尖。”
    沒有生菜,只有苕尖來湊了。
    眾人高興道︰“好!”
    “白祭司最好了!”
    “我們真是太幸福了!有白祭司做我們的祭司。”
    白梵怕他們越說越離譜,忙提醒︰“還有你們首領呢?”
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    眾人連忙大聲︰“我們真是太幸運了,還有蒼首領。”
    蒼無所謂地擺了擺手︰“行了,趕緊把後面的也煮了,準備開飯。”
    白梵趁這個時間調了六碗醬料汁。
    分別是蠔油蒜泥,蠔油姜蓉,蠔油香茅加刺芫荽的。
    為什麼調六碗?
    因為用的兩種不同咸度的蠔油。
    白梵簡單說了一下幾碗的區別,讓他們自己根據喜歡舀到自己碗里,一會兒拿來蘸海鮮吃。
    很快,海鮮全部煮好了。
    大家終于可以嘗那道讓他們垂涎欲滴的蠔油蒜泥大蝦了。
    大蝦雖然炒了大半鍋,但是他們人多,一個人最多也就兩三只蝦。
    但是就這兩三只,也讓大家吃得連蝦皮都舍不得吐。
    “太好吃了!這個。”
    “我感覺這個什麼蠔油,用來炒什麼都會好吃。就加這個蒜一起炒。”
    白梵覺得這個獸人有點做飯天賦。
    蒼也喜歡這個味道,尤其這個蠔油還是自己親手做的,別提多有成就感了。
    以前都是白梵問他好不好吃,今天換成了他一直問白梵。
    更讓他得意的是,那幾碗醬汁,大部分獸人都更喜歡味道重一點的那款。
    他決定明天再做幾罐,送一罐給熒月部落,再送一罐給白虎部落,澤城那邊也給一罐。
    剩下的給白梵留兩罐,不,三罐。
    其他的再給部落廚房。
    可憐的蒼注定算盤打空,因為食品加工還有個保質期的問題。
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    蒼︰就是偏心……
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