小果和他父親辛苦背來的小土豆差不多有三百斤。
白梵根本舍不得一次性吃完。
他不確定那塊有土豆的地有多大,能產出多少土豆。
而且連星都說沒見過這種黃心的土豆。
他懷疑星說的紅皮的土蛋要麼是紅皮土豆,要麼是紅薯。
不管哪一個他都要想方設法搞到種。
這三百斤小土豆,他就打算至少拿200斤來做種。
土豆簡直渾身是寶,最主要的是不挑地,好種,還高產。
如果種在晝夜溫差大的地方,口感還會更好,更香更甜。
他剛剛就忍不住咬了一口生的,可能挖太早了,就是生土豆的味道,有點清香,有點淡。
白梵叫人把土豆都收到澤城的廚房,除了他任何人不許動。
蒼對他如此慎重地對待土豆,也跟著好奇起來。
今天他們東方部落的攤位試營業,他也沒興趣看了,一定要跟著白梵一起去廚房,看他做土豆。
星自然也不會錯過。
新鮮的小土豆,用力搓細就能將外面那層薄皮搓下來。
這時候里面還有一層皮,不用管,煎了之後特別脆香。
白梵不打算請太多人吃土豆,自然不好意思叫廚房的人給他洗。
所以只能自己動手,給蒼和星還有自己一人分了一盆。
還好蒼干活快,力氣大,不僅很快把自己的搓洗干淨了,還把他和星的也一起包攬了。
洗干淨的小土豆,白梵打算一半用來煎,四分之一用來炸,再四分之一拿來炒肉。
土豆的做法實在太多了,但是今天不能一一實現了。
不過一想到馬上就能吃上,白梵依然十分激動。
用來煎的小土豆,直接整顆倒進鍋里用獸油來煎。
白梵為了增加香味,還放了些香茅進去煎。
小火煎到外皮金黃,有一點微焦的時候,放鹽、野蒜苗、黑胡椒粒。
這時候的小土豆外焦內耙,用鍋鏟輕輕一壓,就能壓成土豆泥。
“嗯!就是要煎到這種程度才好吃!”
白梵起鍋,起鍋的時候把剁好的蒜泥放進去。
瞬間又給香煎小土豆加了一層香味。
那香味把白梵快給香迷糊了。
多久沒吃到這樣的碳水食物了!
要是再有點辣椒花椒,就香暈了!
不過,他現在這樣煎出來的味道,已經把在廚房準備午飯的人給香得狂咽口水了。
白梵有些不好意思,盛了一盤出來,招呼廚房的人品嘗。
廚房里的人受寵若驚,但還是沒忍住誘惑前來品嘗。
他們十分守規矩地一人只敢嘗一塊,嘗了之後都對白梵露出驚喜的神情。
“白祭司,這個食物太香了!”
“這是我吃過的最好吃的菜。”
“這個味道不像肉也不像菜,真的好特別。”
白梵趕緊給蒼喂了一塊,自己也吃了一口,才滿足地回答︰“這個叫土豆,現在還很少,所以不能請大家吃個夠。
等咱們部落種出來了,最遲這個秋天,我保證你們每個人都可以吃個夠!”
“太好了!”
“獸神在上!秋天就可以吃了!”
“謝謝白祭司!”
“白祭司最厲害了!”
蒼剛被白梵喂了一口,此刻正細細地品嘗著嘴里香煎小土豆的味道。
外皮很脆,有一股焦香,混合了獸油和調料的味道,很入味。
里面很軟,入口沙沙糯糯的口感,多嚼兩下有點甜。
整顆土豆吃下去,跟吃了肉一樣有飽腹感,味道太好,以至于沒回味完香味就吞咽掉了。
想迫不及待再來上一塊。
白梵幸福地眯著眼問蒼︰“怎麼樣?好不好吃?”
蒼用力點頭︰“好吃。我覺得,我以後可以天天吃這個。”
這是蒼對喜歡某樣食物最樸實無華的夸贊了。
星在一旁沒有說話,因為他已經開始在吃第二顆小土豆了。
自從到了東方部落,他就算是打開了不同食物吃法的大門。
但是東方部落掌勺的多半是楓,白梵很少親自下廚。
所以他完全低估了白梵的廚藝。
這香煎小土豆,明明做法如此簡單,調料也就是東方部落常用的那幾樣,為什麼可以這麼香?!
他不理解,所以只能再嘗嘗看其中的奧妙。
白梵笑著提醒他︰“最多再夾一塊,我還要留著給琥他們也嘗一下,一會兒去帳篷吃。”
星淡定地又夾了一塊,說好。
白梵把煎好的土豆放一邊,對蒼小聲說︰“你可以多吃兩塊。”
蒼得意地夾了兩塊吃了,然後等著白梵做下一道菜。
接下來白梵炸的是薯條,剛才洗完土豆後,就已經讓蒼切成粗條焯水了。
白梵在鍋里直接倒了半鍋獸油化開。
這還是蒼第一次見他用那麼多油。
“需要這麼多油?”
白梵點頭︰“嗯!別看都是土豆,做法不同,味道也大不相同。
星,幫我切點臘肉吧,切成長條就行。
蒼,再幫我把剩下的土豆也切了,切成絲,然後過一下水。”
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蒼問過一下水什麼意思,為什麼要過水。
白梵愣了一下,還是實話道︰“就是切好了听說沖洗一下,你剛才焯水沒發現土豆會有白色的粉末嗎?”
蒼點頭︰“看見了。”
白梵︰“那個粉叫澱粉,是好東西,但是炒土豆絲的話容易讓土豆絲粘連,所以得沖掉。”
蒼點了點頭。
然後又問︰“既然是好東西,那我們留下來?”
白梵笑道︰“是好東西,可是量太少了,留不住,只能洗掉。”
蒼有些可惜︰“那好吧。”
白梵覺得他實在太可愛了,差點沒忍住在廚房當眾親他。
星邊切肉邊看著鍋里︰“白祭司,油冒煙!”
白梵︰“知道了,站遠點啊。”
說著,將焯好水的土豆條,全部放進了油鍋。
滋啦啦——
土豆條一下進去,油鍋里就沸騰起來。
過一會兒泡沫小了,炸土豆條的香氣就竄了出來。
這一次的香味和香煎土豆又有些微妙的不同,更有油炸食品的沖擊力。
白梵同樣給它炸得四面金黃,外焦里嫩才撈出來。
調料很簡單,只有鹽。
撒了一小把上去,用簸箕和勻就完事了。
“這個土豆條要趁熱吃,要不一會兒就不酥脆了!”
白梵趕緊抓起一根滾燙的土豆條塞蒼嘴里。
嘎吱嘎吱——
蒼被這奇特的口感給震驚了,白梵用的是牛油炸的,自帶一股牛油特殊的奶香,一點鹽味就把土豆條的香味激發得淋灕盡致。
白梵自己也趕緊吃了一根。
滿足地對二人道︰“怎麼樣?是不是香迷糊了?”
剛吃下一根土豆條的星,猛烈地點頭!
他果然低估了未來的大祭司!
這個土豆條也好香!
怎麼都是土豆,味道可以這麼不同?!
饞死了的小土豆
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