炸油肉是白梵之前去西南山區的時候,發現的一道當地美食。
山區里家家戶戶都養豬。
每年十一月的時候就會把養了一年的肥豬宰了。
五花肉連皮帶肉切成大塊,放剛熬好的豬油里炸,加點花椒和鹽就行,然後把水分炸干了裝壇子里。
等來年招待客人的時候拿出來,切成片炒青椒、蒜苗或者蓮白都很香。
放一年都不會壞。
白梵沒有花椒,但是沒關系。
有鹽已經很幸福了。
他的油肉全是用嚕嚕獸的油炸的。
哞哞獸的油香味太濃了,反而會搶其他肉本身的香味。
而且嚕嚕獸的板油和肥肉是最多的。
白梵全拿來炸了,肉塊全部炸的表面金黃,然後加入鹽,再把炸好的肉和油一起倒進木桶里。
庫房里剩下的肉白梵炸了兩木桶油肉出來。
還有一大盤光是炸好的肉塊,撒上點鹽給大家吃的。
炸完這些太陽都快下山了,大家都有點餓了。
天天大魚大肉的,說實話,白梵有點受不了了。
所以晚上用孩子們摘的紅莧菜和油炸炒了一大盤半素的。
又煮了幾條前兩天燻好的臘肉,臘肉洗干淨後煮出來的肉湯,燙素菜最好吃了。
因為本身就帶咸味,也不用放鹽。
炸完油肉後,他們的鹽只剩一層底了,估計省著點也就能堅持七八天。
還好,下午幼崽們挖野菜挖得多。
白梵也不想著要曬了,全部加進了今天的湯里。
要是有主食就好了。
白梵邊嘆氣邊想,都不需要白米飯那種精細的主食。
土豆、芋頭、山藥、紅薯那種的都行啊。
白梵以前其實是不太愛主食的,畢竟要上鏡,控制碳水是主播的必修課。
但是現在白梵想吃碳水簡直想瘋了。
白梵本來想今晚就板栗煮了,但是想想還是算了,那麼一點都不夠大家塞牙縫的。
好在大荒的獸人們很好養活,只要有吃的就行。
加上晚上這頓,今天已經是第三頓飯了,對他們來講已經很幸福了。
臘肉熟了之後,白梵讓炎切成了片。
一是為了方便吃,二是因為這臘肉的量比平時煮的肉要少很多,切成片省一點。
蒼從炎開始切肉,就在一旁垂涎欲滴了。
白梵看得好笑,直接用手給他拿了一片。
這批臘肉用的都是肥瘦相間的部位,鹽用的剛剛好,不會很咸,主要也是因為沒那麼多豪橫。
蒼一吃,眼楮頓時發亮,再次看向白梵。
白梵無奈,又給他拿了一片︰“不許再偷吃了,馬上就開飯了!”
蒼開心地從就著白梵的手將臘肉吃了,舌尖還無意識地舔了一下白梵的手指。
白梵趕緊抽回手,不動聲色地捻了捻。
心里暗罵臭狼崽子,也不知道是不是故意的。
等蒼走了,炎才笑著說︰“你們感情真好。”<o了嗎?”
白梵︰……
“炎,我覺得你話怎麼變多了?”
白梵抓起兩片臘肉,一片塞自己嘴里,一片塞炎的嘴里︰“堵不住你的嘴。”
炎還想再關心他幾句,嘴里被臘肉的特殊的燻香風味給佔滿了。
瞪大了眼楮看向白梵︰“這個臘肉好好吃!我一會兒就去把腌好的嚕嚕獸全部燻了!!”
白梵無奈道︰“算了,都那麼晚了。多腌一晚上不會壞的,明天早點起來弄吧。”
炎點點頭︰“那我明天早點起來燻。這麼好吃的肉一定可以換回很多鹽的。”
白梵對這個倒是很有自信,還有之前做的牛肉干,大家也很喜歡。
為了方便小黑蛇吃肉,他的臘肉白梵單獨切成了小塊,就比肉粒大一些。
然後給他裝了滿滿一小碗,加上一盤子的菜和一碗湯。
給他和琥的放在一起,一人一蛇靠在岩壁邊上吃。
其余人則和之前一樣在桌子上吃飯。
這給琥很大的震撼,因為大荒的部落全都是在地上吃飯的。
一般情況下,狩獵隊和采集隊的食物琥會直接發放給部落的每一個人。
分量根據性別、年紀和對部落的貢獻程度來分。
分到了之後自己回自己的洞穴吃,大多數獸人都是直接生食。
偶爾有祭祀,或是有結侶儀式,大家也都是圍著火堆一起分食烤肉。
哪里像眼前的這群流浪獸人一樣,坐在桌前規規矩矩地吃飯,吃飯前還要洗手。
每個人手里還拿著兩根細樹枝。
琥的部落在雲荒算是中等部落,也只有首領的帳篷里才有桌子。
但是吃東西仍然是用刀和手直接吃的。
還有這臘肉,听說是先用鹽腌制了之後煙燻而成。
他也吃過燻肉,完全是兩種不同的味道。
一個天上一個地下。
這個白梵到底是什麼來頭,年紀不大,但是所有獸人都叫他梵哥。
白梵吃得正高興,就感覺到一股視線盯著自己。
他皺著眉回頭,和琥的眼神對上。
大塊頭似乎沒想到他會突然轉過來,嚇了一跳,然後朝他笑著露出了八顆白牙。
行吧,看上去好像沒有惡意。
琥笑到一半,蒼冷不丁也回頭看了他一眼,眼神里滿是警告的意味。
琥連忙埋下頭喝湯。
好奇怪,明明感覺不到蒼身上有戰士等級的波動。
但是剛才蒼那一眼,他實在地感受到了一種被強者壓制的感覺。
新的洞穴鑿好了,所以原和炎他們今天搬去了新洞穴。
琥和珀則留在廚房內,晚上熬了一鍋肉骨頭,廚房里有火,溫暖一些。
狼獸人們自然是住一個洞穴。
他們的洞穴里一走進去是很大的空間,用來生火做飯和存放物資,相當于廚房、客廳、儲藏室一體了。
旁邊開了五個小洞穴,當做他們的臥室。
和蒼一樣直接最地下的岩石沒有鑿開,而是比地面高出半個腿的高度,當做床。
他們昨天沒有入住,就是為了打磨這張床。
炎和林他們的洞穴也是一樣的。
只是幼崽們的房間是一個大一點的洞穴,沒有分開。
以後等他們長大了,再另外鑿洞。
而且芽和樹他們的亞父和母親如果救回來了,他們也可以一起住。
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