時間就這樣眨眼間到了星期天，胖子跟著他父親同樣去了何雨柱住的四合院，跟漫畫一樣的章程，一樣的套路，在磕完頭敬完拜師茶之後，何雨柱下面又多了一個三徒弟。
事情就在這里，本來該告一段落了，只不過何雨柱在胖子走的時候才想起來天天光叫他胖子，也一直沒問他叫啥名字，今天正好突然間想到便直接把這個問題問出了口。
于是乎何雨柱便攔住胖子說道︰“對了，這麼長時間了也是我的疏忽，還沒問你叫啥名兒，一直都叫你胖子胖子的，這也是我的不是。”
胖子本來準備跟著父親回去了，這時候我听見何雨柱的叫聲，又趕緊回來。結果沒想到何雨柱竟然問起這個問題。也是對何雨柱心里抱怨，不過這種事情他可不能說出來，要不然以後還怎麼跟著何雨柱學手藝。
于是乎胖子趕緊對著何雨柱說道︰“師傅，這是我的不是當時忘了跟您說了，我叫張士強。”
侯宇宙知道了胖子的名字之後也是點了點頭就跟他說道︰“行了，那你趕緊跟你父親回去吧，明天開始正兒八經的上班我讓你師兄教你，明天你要是能夠忙完手里的活兒，就跟著你師兄馬華去切菜。”
胖子听到何雨柱的話之後，心中對他的那一點點兒抱怨頓時煙消雲散，畢竟他來這後廚還沒到一星期，結果何雨柱直接讓他開始上手切菜。
其實是何雨柱嫌前面兒所謂的考驗沒啥用，畢竟胖子啥脾氣他在原著中也知道。能夠跟著何玉柱跟了10來多年才叛變，說明人家一開始是真的想著跟著何雨柱學手藝的，只不過後來眼見實在是沒有任何出頭了才叛變的。
從那以後，每天清晨，當第一縷陽光灑進食堂，就能看到馬華和胖子忙碌的身影。馬花自打知道自己有個師弟之後也是非常高興。于是手把手地教胖子切菜，從最基本的刀工開始，“切土豆絲，要先把土豆切成均勻的薄片，然後再切絲，手要穩，刀要快。”胖子認真地听著，眼楮一眨不眨地盯著馬華的動作，生怕錯過任何一個細節。
炒菜的時候，馬華耐心地講解著火候和調料的配比，“炒青菜，火候一定要大，動作要快，這樣炒出來的菜才脆嫩可口。調料不能放得太早，也不能放得太晚，要根據菜的種類和烹飪時間來決定。”馬華把從何雨柱那里學的一套完完本本的在胖子身上實踐。
日子一天天過去，胖子的廚藝在馬華的悉心教導下有了很大的進步，何雨柱見了也是感覺到挺欣慰的，這跟後世那種方式一樣。自己先教會一個徒弟，然後讓徒弟教徒弟，突出一個省心。
就這樣時間過了將近一個月，何雨柱把胖子叫到跟前，他知道前段時間馬華斌叫他炒大鍋菜了，只不過胖子一直沒敢上手罷了。于是乎今天他準備親自教胖子炒大鍋菜。
“胖子，這段時間跟著馬華你也學的差不多了，正好今天我心情好。一會兒我先炒一鍋大鍋菜你看著。等我做完之後你就上手。”何雨柱是對著胖子說的。
胖子心里有些緊張，但還是堅定地點了點頭，說實在的，胖子根本沒想到何雨柱這麼快就讓他上道兒，他還以為怎麼著也得跟同別人听的那些話一樣，什麼三年學徒，三年廚師之類的。
于是乎滿臉激動的對著何宇柱喊道“是，師傅！”接著便仔細觀察起何雨柱的動作來。
何雨柱開始忙碌起來，配菜已經做好了，他只需要起鍋燒油，然後直接開始炒就行。每一個步驟胖子都盯著何雨柱的動作，默默的記在心里。
終于，一鍋大鍋菜就這樣出鍋了，何雨柱看著胖子在那眼巴巴的看著，點上去跟他說道︰“來，胖子正好你來試試。”
胖子听了何雨柱的話之後，走上前跟著記憶中何雨柱的動作開始慢慢的一步一步的照搬，開始怎麼做？中間怎麼做，最後怎麼做？何雨柱就在旁邊兒看著他一步步的炒菜。
等到胖子吵完之後何雨柱直接就拿了自己的飯盒舀了一勺子，接著便嘗了兩口，胖子看見何雨柱吃下兩口之後，一直沒有言語，心中頓時忐忑不安。
等到何雨柱把菜給咽下去之後對著胖子說道︰“行啊，胖子這個技術可以呀，比你師兄強多了，你師兄可沒你這個速度。”
實際上今天胖子能直接上灶也是馬華建議的，畢竟胖子的開始學習就是一直跟著馬華學的，只不過馬華沒有胖子的精明而已罷了。
何雨柱也明白胖子比馬華聰明，只不過沒想到他不僅在做人的方面會察言觀色，在學手藝上也沒落下風。
于是乎何雨柱對著胖子點了點頭說道︰“行，以後你就多練習練習跟你師兄學著點兒。”
在剛才何雨柱讓胖子做菜的時候，就已經眼巴巴的在那兒看著了，隨著何雨柱這邊兒忙活完了。眾人也是趕緊想嘗嘗胖子做的飯，畢竟胖子來了還沒有一個月就已經能夠上灶了。
隨著眾人把胖子做的飯咬盡完之後開始品嘗。胖子看著眾人的表情也是一陣忐忑，雖然剛才何雨柱已經說過了，他這手藝勉強算是及格了，但是他還是想听听大家的意見。
大家伙兒端著飯盒開始吃了起來。一會兒功夫就有人說道︰“行啊，胖子，你這可以呀，這才來了沒一個月這菜就做的像模像樣，這以後超過你師兄馬華還不是輕輕松松。”
也有人說道︰“味道還行，就是有的地方還是炒的有點兒糊了。不過胖子你頭一次做飯，做的這樣子已經不錯了。”
大家你一言我一語的評論著把胖子給激動的滿臉通紅，畢竟這是他第一天上灶。馬華看到眾人表揚胖子也是心里為他高興，于是乎他來到胖子面前拍了拍他的肩膀說道︰“行啊，胖子，你這好好干，以後超過我肯定是沒問題的。”
胖子連忙謙虛道︰“師兄哪里話？我這跟你的技術還差的遠呢，我還得向您學習學習呢。”
兩人在那里一頓恭維，讓劉蘭看不下去了。于是乎說道︰“行了，行了，你倆在這兒別瞎扯淡了。趕緊吃飯去，一會兒還得給人們打飯呢，又不是沒活兒干了。”
就這樣胖子開始了他在廚房的學徒生涯，何雨柱看著胖子這表現也是非常滿意，畢竟他可比劉蘭和馬華學學藝的手藝快多了，何雨柱估計以後他肯定後來居上。
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