晚上吃飯的時候，陳勇、陳燕、葉勛、葉靈，甚至連張亞娟和張亞東都不禁流露出一絲驚奇之色。
葉靈滿心歡喜地看著桌上的 烙面，眼中閃爍著興奮的光芒，她開心地對葉征說道︰“哥哥，我都好久好久沒有吃到這麼美味的 烙面啦！”
葉征微笑著回應道︰“這 烙面味道確實不錯吧？”
葉靈連連點頭，嘴里還嚼著面條，含糊不清地說︰“好吃極了，就是不知道以後還有沒有機會再吃到這麼好吃的 烙面呢。”
葉征連忙安慰道︰“別擔心，以後只要你想吃，隨時都可以吃到哦。哥哥特意做了一個 烙床，想吃的時候，咱們就可以自己動手壓 絡面啦。”
葉勛和葉靈听到這個好消息，頓時高興得像兩只小兔子一樣，手舞足蹈地蹦了起來。
葉征見狀，也跟著笑了起來，接著又興致勃勃地說︰“等以後有時間了，咱們還可以用 烙床壓紅薯面 絡呢。那味道啊，甜絲絲的，可好吃啦！”
一旁的傻柱听了，好奇地插嘴問道︰“小征啊，你說的 烙床到底是個啥玩意兒啊？”
葉征笑著指了指擺在角落里的那個 烙床，解釋道︰“喏，你看，就是那個東西啦。用它來壓 烙面，可比手 面快多了呢！”
傻柱好奇地圍著 烙床轉了一圈，仔細端詳著這個新奇的玩意兒，然後一臉狐疑地說道︰“就這玩意兒？一個鐵筒子，下邊帶個篦子，上邊按上壓桿就行了？這也太簡單了吧！”
葉征看著傻柱那副難以置信的模樣，笑著解釋道︰“對呀，就是這麼簡單。別看它構造簡單，但做出來的 烙面可好吃啦！”
傻柱听了葉征的話，似乎對 烙床更感興趣了，他想了想，突然開口問道︰“明天這 烙床不用吧？我想帶廠里去用一下。”
葉征有些驚訝地看著傻柱，反問道︰“你會用嗎？”
傻柱被問得有些不好意思，撓了撓頭，猶豫了一下說道︰“要不……你和我一起去？你會用嘛，到時候教教我。”
葉征想了想，覺得反正自己現在也沒什麼事情，去廠里玩玩也不錯，于是便爽快地答應道︰“行啊，反正我現在也沒啥事，就當是去廠里玩了。不過，廠里讓做 烙面嗎？”
傻柱連忙說道︰“明天中午廠里吃面條，我直接做 烙面不就行了嗎？他還能說這不是面條？”
葉征說道︰“那行吧，你高興就好。”
在這個特殊的年代，北方地區的大米資源相當匱乏。即使偶爾能夠獲得一些大米，其中大部分也都是糙米，這主要是因為稻殼難以徹底去除干淨，導致大米中夾雜著較多的石子。因此，對于北方人來說，能夠吃上一頓大米飯並非易事，他們的主食仍然以面食為主，而大米在北方也被歸類于粗糧。
對，大米就是粗糧，你沒有听錯，大米沒有歸類為細糧，而是粗糧。
在工廠的食堂里，大師傅們為了讓工人們吃得滿意，總是絞盡腦汁地變換著面食的做法。無論是打鹵面、饅頭還是窩窩頭，他們都會不斷嘗試新的烹飪方式，以免工人們對每天重復的食物感到厭倦。畢竟，如果天天都做同樣的面食，大師傅們恐怕會遭到工人們的抱怨和責罵。
就在第二天，葉征完成了對院里那群小家伙的訓練後，便緊跟著傻柱一同走進了軋鋼廠。
在葉征的悉心指導下，三食堂的中午飯選擇了制作 烙面。
軋鋼廠食堂的工作人員還不少，在這個工人當家做主的年代，食堂的配比差不多是十五到三十名工人配一名炊事員，軋鋼廠作為萬人大廠，食堂的工作人員也有幾百人，這幾百人分布在六個食堂，就說傻柱所在的三食堂，工作人員也有一百多人。這一百多人要服務兩千來號工人的伙食。
由于人手充足，今天壓 烙面的人有十多個，十多個人輪流上去壓 烙面，那場面還是相當壯觀的。
當午飯時間到來，工人們紛紛涌向三食堂，期待著今天的美食。當他們品嘗到碗中的 烙面時，每個人的臉上都洋溢著滿意的笑容，並對這道面食贊不絕口。就連前來三食堂用餐的幾位廠領導，也對這 烙面的口感給予了高度評價，認為它吃起來十分勁道。
李懷德興高采烈地找到了傻柱，臉上洋溢著滿意的笑容︰“柱子啊，今天中午的 烙面真是太棒了！味道鮮美，口感爽滑，我吃得非常過癮。以後一個星期至少要吃一次 烙面哦！”
傻柱听了，撓了撓頭，有些為難地說︰“李廠長，不是我不想做啊，只是做這個 烙面需要用到 烙床，咱們廠里沒有啊。您看，能不能讓廠里做幾個呢？”
李懷德好奇地問︰“ 烙床？那是個啥玩意兒？快，帶我去看看！”
于是，李懷德跟著傻柱走進了廚房，一眼就看到了擺在角落里的那個 烙床。他湊近仔細觀察著，眼楮突然一亮，心里暗自琢磨︰這 烙床看著挺簡單的，不知道能不能給廠里帶來一些額外的收入呢？
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這時，葉征走過來解釋道︰“李廠長，這 烙床的木制部分其實也可以全部用鋼鐵來代替，這樣會更加堅固耐用。不過，這樣一來成本就會稍微高一些。”
李懷德點了點頭，若有所思地說︰“嗯，這玩意兒技術含量應該不高，隨便找個中級工應該就能做出來。這樣吧，我去找楊廠長商量一下，看看能不能先做幾個咱們自己廠里用。要是效果不錯的話，說不定還能提供給供銷社試試呢！”
葉征想到了自己老家那邊，城市就不說了，農村那邊那個村里沒個十架八架的，每次壓 烙面的時候，都是幾家人一起忙活， 烙面也比較筋道，比起面條要頂餓一點。
傻柱有點興奮了，要是廠里給食堂提供了 烙床，那還是能給他們食堂省不少事呢。窩窩頭或者饅頭就不用蒸那麼多了。
以後發面也不用發的太多了，最起碼可以少發一半的面。
葉征在軋鋼廠匆匆吃完午飯，便悠然自得地朝著什剎海走去。他心里琢磨著，下午還是帶點魚回家吧，給家人做一頓美味的晚餐。
什剎海的岸邊，聚集了不少釣魚愛好者。葉征沿著岸邊漫步，觀察著這些人。他發現，雖然釣魚的人不少，但真正能釣到魚的卻寥寥無幾，更別提釣到什麼大魚了。
然而，當葉征出現在這里時，情況就有所不同了。那些正在釣魚的人們紛紛向他打招呼，顯然對他頗為熟悉。畢竟，葉征這個“小釣王”的名號可不是浪得虛名，只要是經常來這邊釣魚的人，幾乎都知道他的存在。
葉征在人群中找了個相對安靜、人少的地方，準備開始釣魚。他熟練地擺弄著釣具，動作優雅而自信。
看到葉征開始釣魚，那些與他相熟的人們立刻圍攏過來，饒有興致地觀看他的一舉一動。其中有幾個小老頭，甚至迫不及待地開始翻看自己帶來的票據，似乎早就料到葉征會有所收獲，提前做好了準備，以便在第一時間用票據跟他交換釣到的魚。
當葉征釣到第一條重達十斤左右的大魚時，現場頓時引起一陣騷動。一個小老頭見狀，急忙撥開人群，快步擠到葉征面前，滿臉諂媚地說道︰“嘿，小伙子，這條魚換給我怎麼樣？我這兒有一斤油票和五斤糧票，你看能不能行？”
葉征看了看小老頭手中的票證，略微思索了一下，然後爽快地回答道︰“行，那就換了吧！”
由于葉征經常在這個地方用釣到的魚跟人交換物品，時間一長，大家都對他的交易方式有所了解。葉征的規矩很簡單，就是讓對方自己報價，只要他覺得價格合理，就會同意交換。
實際上，所謂的“合理”並沒有一個明確的標準，幾乎可以說是只要有人報價，葉征都會欣然接受。畢竟，這些前來釣魚的人都挺要面子的，一般情況下，誰也不會故意報出過低的價格。相比之下，這可比閆阜貴強多了。要是閆阜貴在這里，那可就不僅僅是報價低的問題了，那家伙心里想的可是不花一分錢就把魚弄到手，也就是所謂的“白嫖”。
大伙兒看到小老頭換走了葉征的魚，一個個都是滿眼的羨慕，心中懊悔不已，只恨自己下手太晚，錯失了這麼好的機會。
葉征陸陸續續地將三十多條魚都換了出去，這些魚大小不一，大的有二十多斤，小的也有十來斤。葉征不禁感嘆，還是京城的有錢人多啊！
最後，葉征提著兩條大草魚回家了。這兩條大魚可是他特意為院里的鄰居們準備的。
86 號院的鄰居們得知葉征的釣魚水平如此之高後，便經常會找他換魚。畢竟，魚這東西，一旦離開了水，若不及時處理，最多一天就會發臭。以前，院里的鄰居們還會把吃不完的魚腌制起來，做成咸魚或者魚干。然而，自從葉征搬來之後，他們就再也沒有腌過魚了，畢竟有新鮮的魚吃，誰還會去吃咸魚呢？
這兩條大魚一家肯定是吃不完的，不過沒關系，幾家分著吃就好啦。兩條大魚的分量剛剛好，不多不少，正合適。院里的人分的。再多就只能做咸魚了。
在這個特殊的年代，人們所面臨的最大問題其實並非是金錢或票券的匱乏，而是物資的短缺。對于那些擁有正式工作的家庭而言，只要稍微節省一些開支，便能輕松攢下足夠的錢票。然而，有些家庭卻總是抱怨錢票不夠用，這往往是因為他們購買了價格高昂的物品。這里所說的高價，指的便是黑市或鴿子市上的價格。相比之下，如果人們選擇在供銷社和糧站購買物資，而不去涉足黑市或鴿子市，那麼幾乎每個家庭都能夠有所結余。
然而，在災荒年份，物資的匱乏成為了無法回避的現實。在這種情況下，人們不得不依賴黑市或鴿子市來獲取生活必需品。盡管這些地方的物價可能會比正規渠道高出許多，但在物資極度短缺的情況下，人們已經別無選擇。
且說那賈家，其中的賈東旭如今可是三級工呢，每月的薪資足足有四十三塊六之多！要知道，在那個年代，這可是一筆相當可觀的收入了。而賈東旭呢，他的工作單位是軋鋼廠，干的可是鋼鐵行業里的重體力活兒。
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不過呢，現在是災荒年，定量經過三次下調，只有原來的定量的七成了。賈東旭現在每個月只有 42 斤的定量。
這 42 斤定量里，可是包含了各種各樣的糧食哦，有粗糧、細糧，還有雜糧呢。而且啊，這比例也是有講究的，百分之十是細糧，百分之三十是雜糧，剩下的百分之六十可都是粗糧啦。
雖然這定量看著好像有點少，但如果只是賈東旭自己吃的話，其實也還算夠。畢竟在這災荒年里，人均定量每天才七兩糧食呢，這里說的人均，可是連老人和孩子都算在內的哦。所以啊，賈東旭每個月的這些糧食，不僅能保障他一個月的基本用度，說不定還能稍有結余呢。
但是架不住賈東旭的老娘能吃啊，別的家庭都在節衣縮食，優先保證自己家里的壯勞力的口糧，而賈家呢，那是優先保證賈張氏的口糧，其次才能輪到賈東旭。而賈東旭又是一個孝順的人，面對自己老娘的又無可奈何。
賈張氏不但是吃的多，而且還要求吃的好，別的人家棒子面窩窩頭都要省著點吃，賈張氏的最低標準還是二合面饅頭，對于棒子面窩窩頭賈張氏是很少吃的，這樣的情況對于賈東旭來說肯定是個負擔了。
原劇里賈東旭出事，那肯定是有這方面的原因的，重體力勞動者，天天吃不飽，能不出事嗎？
葉征回到86號院的時候，已經是傍晚了，院里的人也都快要回來了。
沒得說，兩條大魚被院子里的鄰居們給分了。
吃飯的時候，葉家來了一位不速之客………………
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