甦晨今天打烊的時間要更早一些。
這段時間都是在外面吃的,正好他心血來潮,想著在家里簡單做幾個家常菜。
還可以嘗嘗先前抽獎時得到的珍珠翡翠白玉湯究竟是什麼樣的味道。
相傳這道菜和明太祖朱元璋有關。
據說那個時候朱元璋還在皇覺寺當和尚。
有一次他外出化緣的時候,好幾天都沒有吃的,又餓又暈,昏倒在大街上,
是一位好心的老婆婆救了他。
那老婆婆家境很困難,不過仍然用家里僅剩下的一塊豆腐和一點青菜煮了頓湯給老朱吃。
老朱當時吃的那叫一個香,他問老婆婆這道菜叫什麼名字。
老婆婆就開玩笑說是珍珠翡翠白玉湯。
可惜老朱當皇帝之後,吃遍天下天珍海味再也嘗不到當初的那個味道。
有一天他生病了,什麼都吃不下,于是便想到了當初吃過的珍珠翡翠白玉湯這道菜。
但是御廚卻怎麼都做不出來。
甚至傻乎乎的真的用珍珠加翡翠還有白玉去熬制成湯。
老朱嘗了之後,味道跟他記憶中的相差十萬八千里。
最後還是找了一個老家的廚子,才半差不差的將味道復刻了出來。
其實制作的方法並不復雜,可以說非常簡單。
哪怕是初出茅廬的學徒廚師,也能輕而易舉的做出來。
它的難點在于如何掌控好味道。
說白了就是火候以及調料的比例。
甦晨將那些食材從冰箱中取了出來。
珍珠翡翠白玉湯,所謂珍珠,其實指的就是米飯粒,或者是捏的小面團疙瘩。
而翡翠,則是白菜幫或者菠菜的葉子,形成白綠之色。
至于玉,也很好理解,是甦晨經常打交道的豆腐。
這道菜品從衍生起至今日,有很多個版本。
珍珠,翡翠以及白玉,也有很多種替代品。
但是最經典,最樸實無華的,還得是這三樣。
大道至簡,說的就是這個意思。
當然,以前沒有那麼多調味料,現在飲食文化無比發達,這道菜品肯定是更加好喝。
多說無益,甦晨開始制作。
首先將白菜幫子和菠菜葉子洗干淨,切成大小合適的形狀,然後豆腐切成塊,放在旁邊備用。
由于家里沒有剩飯了,甦晨干脆用面粉來制作“珍珠”。
加點水,然後和面,等面團發酵一會之後,切一下,搓成一個個小圓球。
和面的步驟和做小籠包是差不多的,因此甦晨也算是得心應手。
一會功夫他就搓了不少圓滾滾的小面團。
“爸爸,你是要做珍珠奶茶嗎?”
甦小雪看到這些小面團,好奇的詢問道。
之前甦晨帶她喝了一次珍珠奶茶,從那之後,她就一直對這個念念不忘。
“沒有哦,爸爸在做珍珠翡翠白玉湯。”
“特別好吃,待會兒小雪就知道啦。”
甦晨溫和的回答道。
夕陽從窗戶外折射進來,將他的影子拉的老長,別有一番意境。
這種寧靜時刻,享受著制作美食的過程簡直不要太舒服。
可惜,沒過多久,寧靜就被一通電話給打破了。
“你好,有興趣給你的孩子報一個課外輔導班嗎?”
甦晨還以為是有認識的人找他,結果卻是一個推銷電話。
“沒有,不好意思。”
他說了一句便徑直將掛斷了電話。
剛想繼續忙活,電話又響了。
“先生,我們是游戲工會的,請問您有沒有興趣......”
又是一個陌生的號碼,依然是推銷的。
甦晨繼續掛掉。
誰知第三個又打進來了。
緊接著是第四個,第五個......
短短十分鐘內,足足有二十多個電話打進來。
甦晨無奈之下,只能設置陌生電話免打擾。
他平時又不看那些小網站,更不會隨便注冊什麼高風險的軟件。
因此這背後肯定有人搞事。
甦晨努力回想自己最近有沒有得罪人。
他想了半天,也沒有什麼可疑目標。
除了在健身館擺攤的時候遇到的那個孫飛之外,他就沒跟任何人有過當面沖突。
可是那家伙都已經進去了啊。
奇怪,這個人會是誰呢?
等等,難道是鳳鳴苑的那個謝靈兒?
那家伙頭鐵的很,又喜歡抬杠,保不準真有可能這麼做。
不過沒有證據也不能直接下定論。
總之,能夠弄到他的手機號碼,顯然不是一般人能夠做到的。
除了張玲玉和小區的物業知道之外,他這個號碼壓根就沒泄露出去過。
“龍哥,我想情你幫我個忙。”
甦晨想了想,給龍川打了個電話。
龍川的身份表面上可不止是一個派出所的警察這麼簡單,他的叔叔更是某個位高權重的領導,也在系統內。
調查這種事情,應該不是什麼難事。
“怎麼了,老甦,咱倆之間的交情還說什麼請不請的,有事你直接說就行。”
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龍川正在和女朋友吃著檸檬雞爪。
“是這樣......”
甦晨簡單的將情況說了一下。
他這可不是小題大做。
如果只是打騷擾電話,那還好說,開個免打擾就行。
關鍵在于,對方會不會有下一步的舉動。
是單純的想要騷擾他一下,還是說,這只是第一步?
甦晨可不是一個被動的人。
他向來喜歡主動出擊一點。
“居然有這種事情!?”
“老甦,你放心,我馬上幫你查一下!”
龍川拍了拍胸脯,表示交給他來辦。
事成之後,甦晨說免費送他三十份檸檬雞爪。
其實甦晨可以送更珍貴的東西,但對于龍川這些顧客來說,他做的菜品就是最好的禮物。
果不其然,龍川一听甦晨要送他這麼多份檸檬雞爪,立馬眉開眼笑,差點蹦了起來。
盡管龍川能買的起這些檸檬雞爪,但由于最近顧客越來越多的緣故,排隊都不好排,他也不可能一口氣買這麼多,會引起眾怒的。
現在每個人最多只能買個幾份,要是買多了,其他顧客能用充滿殺氣的眼神看著你。
要是不想被盯著,就只能老老實實的買少點。
哪怕是臉皮再厚的人,面對這種局面也會想找條地縫鑽進去。
所以甦晨說直接送三十份檸檬雞爪,龍川是發自內心的開心。
他此時恨不得多來點人“騷擾”一下甦晨,這樣的話,甦晨就會繼續請他幫忙。
這樣一來,豈不是有源源不斷的檸檬雞爪吃了?
龍川覺得自己簡直就是個天才!
不過這個想法是要不得的,咳咳......
甦晨說完之後,便繼續做珍珠翡翠白玉湯。
他沒有用清水,而是提前用牛骨頭熬制了高湯。
這會兒功夫,高湯已經熬好了,純白的液體散發著濃郁的香氣,如同潮水般撲打而來。
大火將高湯燒開,先將白菜幫扔進去煮一會兒。
讓醇厚的牛肉香氣浸透白菜幫,順勢也讓它變軟。
然後再下切好的豆腐塊。
下那些小面團的時候,需要格外注意一下,不然的話會粘在鍋的底部。
為了讓湯的口感更佳,甦晨還準備了雞蛋。
雞蛋打散之後,加一些澱粉和鹽進行攪拌,這樣形成的蛋花會更漂亮一些。
牛骨高湯的味道本身就已經足夠鮮美,所以不需要再另外加多余的調料進行提鮮。
一點點鹽和味精調一下味道就可以。
最後將菠菜葉稍微煮一下,關火出鍋。
老朱心心念念的珍珠翡翠白玉湯就此大功告成。
“爸爸,這個湯好好看啊!”
甦小雪坐在餐桌前,不由得發出一聲驚嘆。
雖然珍珠翡翠白玉湯所用到的食材並不怎麼高端,但是它的顏值確實讓人看起來就心情愉悅。
甦晨又炒了一個青椒炒肉絲和木耳回鍋肉,這才讓甦小雪洗手準備吃飯。
父女倆相對而坐,飯前必須先嘗一下這珍珠翡翠白玉湯。
甦晨先給甦小雪盛了一小碗。
他怕這丫頭湯喝多了,待會兒飯就吃不下了。
然後給自己又盛了半碗。
奶白色的湯色中,可以看到翠綠色的菠菜葉,用湯勺往碗底一撈,許多圓潤的“白玉”面團便露出真面目來。
香氣不斷四溢,還沒開始喝,甦晨就食欲大振。
隨著湯進入到喉嚨中的那一刻,他情不自禁的閉上了雙眼。
清爽而不膩,層次分明,口感豐富。
牛骨湯作為湯底,口感非常濃郁鮮美,豆腐入口即化,跟小面團的q彈形成了鮮明的對比,菠菜葉和白菜幫又無比的清新。
獨特的口感在口腔中經久不散,一直從舌尖蔓延到胃里面。
難怪人家老朱一直念念不忘,這珍珠翡翠白玉湯確實好喝又好吃!
“爸爸,這個湯好好喝哦!”
甦小雪也是喝的一臉滿足。
她那一小碗很快就喝完了,都不需要甦晨動手,自己就站起來盛了一碗。
好吧,飯什麼的可以先不吃,但是這珍珠翡翠白玉湯一定要喝過癮才行。
青椒炒肉和木耳回鍋肉這兩道菜的口感也很不錯。
前者的青椒微辣清脆,肉絲也是鮮嫩多汁,口感順滑。
後者的木耳爽脆滑嫩,回鍋肉肥而不膩,瘦而不柴。
雖然這兩道家常菜的菜譜並不是系統提供的,但甦晨仍然將火候把握的非常好。
他這段時間可不是光顧著做任務菜品,有時候也會研究這些家常菜,順便舉一反三什麼的。
表面上廚藝等級只有七級,實際上已經上升到了六級,並且馬上就能達到五級。
進步之速度,哪怕是王藝書那家伙,也為之汗顏。
當初王藝書從七級到六級,硬生生的花了一年多的時間。
反觀甦晨呢?
這才過了多久?
貌似一個月都沒有吧?
果然,有時候天賦是大于努力的。
這頓飯父女倆差不多吃了一個半小時,珍珠翡翠白玉湯被喝的精光,青椒炒肉和木耳回鍋肉也是只剩下一點湯汁。
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其中大部分都進了甦晨的肚子,小部分則是被甦小雪吃了。
他們以同樣的姿勢癱坐在沙發上,肚子都撐得圓滾滾的。
沒辦法,實在是太好吃了,根本停不下來。
“爸爸,明天我還想喝這個湯!”
甦小雪紅光滿面的大聲說道。
“好,沒問題,明天爸爸繼續做這個。”
甦晨點了點頭。
他也還沒有喝過癮,
......
“老甦,情況已經搞清楚了。”
“是一個叫做歐陽的人干的,這個人跟鯨魚游泳館的老板有點關系......”
晚上的時候,龍川打了個電話。
有三十份檸檬雞爪的刺激,他的速度很快。
幾個小時的功夫,就把搞甦晨的人給揪了出來。
歐陽,皇圖大業的老板。
皇圖大業是一家專門賣鹵制品的公司,像什麼鹵鴨爪,鹵鴨頭,鹵蓮藕,各種鹵貨應有盡有。
而且規模很大,在全國很多城市都有店鋪。
歐陽之所以和甦晨過不去,原因也很簡單。
他最近在追求鯨魚游泳館的老板湯喻。
每天都會送各種精美的鹵品給後者。
但湯喻吃了甦晨做的檸檬雞爪之後,根本就吃不下其他的同類產品,所以那些鹵品全都沒收。
俗話說得好,想要征服一個人的心,首先就得征服她的胃。
結果現在湯喻的胃已經被甦晨給征服了。
這就讓歐陽對甦晨很是惱火。
“臥槽,那麼大一個老板,就因為這種事情,對我記恨上了?”
“你確定沒有給我編故事?”
甦晨听明白之後,有些沒反應過來。
皇圖大業他知道,江城就有很多門店。
但是這老板怎麼這麼抽象呢?
他跟湯喻也僅僅只是有幾面之緣,連話都沒怎麼說過。
就因為湯喻吃了他做的檸檬雞爪,對皇圖大業的鹵品不感興趣了,然後就對他安排這種手段?
話又說回來了,這麼大個老板,打擊報復的第一步居然是騷擾電話?
這......
甦晨有一種荒誕的感覺。
倒不是說他希望別人用更過分的手段對付他,只是歐陽的行為和身份對比起來,那種割裂感實在太強。
“老甦,你可以懷疑別的,但是不能懷疑我的實力。”
“還真就是這個前因後果。”
“說來也巧,我剛才跟一個哥們打听這個歐陽,還是他親口听到歐陽說要拿你出口氣。”
龍川的神情也很古怪。
想象一下,你不小心惹到了一個很有錢的土豪,結果土豪報復的方式是找人給你打騷擾電話......
這也太掉檔次了吧?
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