各種調料什麼的放在趁手的地方後。
甦晨便將火打開，往鍋中倒油。
等油燒熱，加入腌好的豬肉末。
豬肉末需要翻炒變色，不能太久，不然肉的口感直接就被破壞掉了。
眼見顏色發生變化，甦晨連忙用勺子挖了一點點豆瓣醬，順手將姜蒜末一同倒進去。
很快，屬于豆瓣醬特有的醬香從鍋中冒了出來，還有點微微的辣感，讓人鼻子發癢。
這種香味讓整個人都精神了不少。
很快，豆瓣醬的紅油被炒了出來，甦晨繼續加入老抽，生抽，雞精，白糖，花椒粉，再次翻炒均勻。
然後將切好的內酯豆腐塊慢慢放進去。
這個過程一定要小心，不能將豆腐戳破。
倒不是說會影響口感什麼的，而是外觀的不完整會讓菜品的“色”降低。
甦晨多少有點完美主義，能夠盡量做好的事情，那他一定不會隨隨便便。
甦晨輕輕晃動整個鍋，里面的豆腐塊也隨之滑動起來。
它們身上逐漸均勻的裹上醬料。
緊接著，倒清水進去，讓所有的豆腐塊都被淹沒。
轉中火，不停的慢慢推動那些豆腐塊，使其吸收湯汁。
其實用牛骨熬制的高湯更適合，但熬湯需要的時間太久，甦小雪已經餓了。
所以就用清水代替。
等湯汁吸收的差不多後，甦晨調了一點水澱粉用來勾芡，這樣可以讓湯汁更濃稠，提升口感。
最後關火盛出，裝進盤子，撒上蔥花。
一盤麻婆豆腐便制作完成。
它們整齊的碼放在那里，宛如一塊塊玉石，在廚房頂燈的照耀下，竟然有種它們本身在發光的感覺。
紅彤彤的紅油覆蓋在豆腐塊的表面，看上去就令人垂涎欲滴，蔥花如同繁星點綴在夜空一樣，散落在盤中各處。
“不愧是系統提供的配方，光是這香味，就遠遠超出那些爛大街的做法。”
甦晨找來一個大碗，倒扣在盤子上，避免麻婆豆腐溫度流失的太快。
他打算再炒個青菜。
青菜是從超市的蔬菜區買的。
品質看上去一般，和系統提供的沒法比。
炒青菜非常簡單，哪怕是一個不會做飯的人，只要站在旁邊看一眼，也能學會。
先把青菜清洗干淨，擇成合適的大小，然後熱鍋涼油，油溫稍微上升後，放入蒜末。
喜歡吃姜的話，可以放一點姜末。
翻炒出蒜香味後，將青菜加進去，開大火繼續翻炒。
在炒的過程中，加入適量的鹽以及味精。
這個量特別好把控，用調料盒附贈的小勺子，一盤就是各一小勺。
可以根據自己的口味，加一點點醋或者是生抽老抽。
等青菜的顏色變得更加翠綠，斷生之後，就可以出鍋了。
“雪兒，該吃飯嘍！”
甦晨將麻婆豆腐和炒青菜端了出來。
外面的甦小雪已經等候多時，
她剛才就聞到了特別濃郁的香味，心思早就不在小人書上面了。
听到甦晨的話，她立馬從沙發上跳下來，乖乖將小手洗干淨，這才坐到餐桌前。
甦晨將電飯煲打開，這還是父女倆這幾天第一次吃大米飯。
前面光顧著吃涼面了。
“爸爸，這個豆腐好好看呀！”
甦小雪指著散發香氣的麻婆豆腐，小嘴驚呼道。
“來，雪兒嘗嘗看！”
甦晨用勺子往她碗里添了一塊。
豆腐塊滑溜溜的，要是用筷子夾的話，很容易夾不起來甚至是夾斷。
甦小雪迫不及待的咬了一口。
軟乎乎的入口即化。
豆瓣醬的辣味早已被湯汁給中和掉大半，僅剩的一點點反而恰到好處。
適量的花椒粉很好的詮釋什麼叫做微麻，整個嘴巴里面，都有一種奇特的香味在飄蕩，
每一口都能清楚的感受到細膩柔滑的感覺。
浸入其中的湯汁，也隨之爆發在口腔中，麻辣鮮香的多種層次感，讓整個味蕾都被刺激到。
如果它們有靈，那此時一定是在歡呼雀躍。
雪花豬肉末更是讓甦小雪的眼楮都眯了起來。
每次她吃到特別好吃的東西，都會下意識的這樣。
別看雪花豬肉被攪拌成了末狀，它的肉質依舊很有彈性，又鮮又嫩，極致的肉香不停散發，十分令人沉醉。
甦小雪吃完一塊麻婆豆腐，都不用甦晨幫她，自己就用勺子又挖了一塊。
“爸爸，這個麻婆豆腐太好吃了！”
她也給甦晨挖了一塊。
“哈哈哈，好吃雪兒就多吃一點。”
女兒的肯定讓甦晨很是受用。
他嘗了一下，嘴里也是忍不住嘖嘖稱奇。
這口感可真不是蓋的，豆腐塊就像是被賦予了靈魂一樣，在舌頭上面跳舞。
甦晨將兩塊麻婆豆腐搗碎，然後和米飯拌了起來。
麻婆豆腐的湯汁滲透到米飯中，讓米飯也帶上一種微辣和特有的醬香味。
每一口米飯的口感都發生了絕妙的變化，它的軟糯和麻婆豆腐的嫩滑簡直就是天作之合。
二者之間的香味相得益彰，米飯的清香和麻婆豆腐的辣香，一個溫潤如水，一個熱情似火。
原本應該是水火不容，眼下卻完美的結合，並且散發出更加誘人的組合香味。
這時候再來一根清脆爽口的青菜，別提多爽了。
甦晨只覺得胃口大開，一大碗米飯，就著麻婆豆腐和青菜，幾分鐘的時間，就被他全部消滅。
他以前吃米飯的速度從來沒有像現在這麼快過。
這玩意兒簡直就是下飯神器！
父女倆飛快的將一大盤麻婆豆腐給吃完，順帶著青菜也給解決掉。
即便甦小雪不是很喜歡吃青菜，甦晨也給她夾了好幾根。
別看青菜普普通通，其實它的效果非常牛逼。
不僅能夠增強免疫力，還能潤腸通便，又能預防貧血，美容養顏等等。
吃完飯之後，甦晨將碗洗了，帶著甦小雪下樓溜達了一圈，散散步，消消食。
父女倆走著走著，就來到了小區外面的夜市街。
這里一直到凌晨三四點都特別的熱鬧，人聲鼎沸。
甦小雪看的目不暇接，她的注意力很快就被一個套圈圈的攤位給吸引了過去。
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