甦晨加入另一種比例的麻醬,繼續攪拌。
隨後放入黃瓜絲,煮熟的豆芽,花生碎,熟芝麻,倒上一點點花椒油和醋,進一步的提升口感。
最後將四片厚度均勻,大小相差無幾的牛肉片擺放在上面,撒上香菜。
就這樣,一碗香氣四溢的紅油麻辣涼面就制作完畢。
它散發出來的香味是眾多涼面中最濃郁的,彌漫整個廚房。
不知道什麼時候,甦小雪進來了。
她眯著眼楮,一副享受無比的表情,十分用力的吸著鼻子,似乎是想將所有的香味都吸進去。
“爸爸,這又是什麼面呀?”
“它好香好香啊!”
甦小雪口水又不爭氣的流了下來。
怎麼辦?她好想吃啊!
可是剛剛才吃了那麼大一碗麻醬雞絲涼面,肚子這會兒還是鼓鼓的。
“這是紅油麻辣涼面哦,雪兒暫時還不能吃,等晚上的時候,爸爸給你做另外一種涼面好不好?”
甦晨摘下手套,見到女兒可愛的樣子,心都差點被萌化了。
紅油麻辣涼面比較重口,女兒還小,腸胃比較脆弱。
“這香味真牛逼,我隔著這麼遠都能聞到!”
小武沒有坐在遮陽棚下面的椅子上,而是剛從便利店那邊買冰鎮礦泉水回來。
他走過來,距離餐車大概還有十多米的樣子,那香味居然直接從窗口飄到了他身邊。
“看著還挺像一回事的,就是不知道味道怎麼樣。”
小武嘀咕著。
正準備坐下來品嘗一下,他的手機突然響了起來。
是老吳打過來的。
“小武,飯買好了沒有?”
“你趕緊把你的那份也打包好,待會兒領導要過來一趟,尺寸什麼的都得再量一遍。”
老吳催了起來。
“老板,麻煩幫我打包一下吧。”
小武只能將筷子放下來。
“好 ,慢走。”
甦晨動作麻利的將剛做好的紅油麻辣涼面裝進一次性碗里面。
順便拿了兩個小盒子,里面裝了一點辣椒油和蒜水。
打包盒這些自然也是系統提供的。
......
小武到快餐店按照要求給老吳和另外幾位師傅買了盒飯,便快馬加鞭的回到了建築工地。
老吳正在和一個戴著安全帽背著雙手的男人交流著什麼。
看到小武回來了,他連忙拿起卷尺和紙筆。
兩人將牆面的尺寸重新量了一下。
其他幾名師傅這會兒也忙的沒空吃飯。
等大家能夠坐下來休息的時候,已經過去差不多二十來分鐘。
“抓緊時間吃飯,待會兒大家再睡個覺,下午起來接著干。”
老吳打開他那份盒飯,里面裝著香辣土豆絲,還有青椒佔一大半的小炒肉。
飯菜有些涼了,不過他也不在意,工地上干活就是這樣,經常吃不上熱乎的。
“這紅燒肉炒的真失敗啊,還沒我做的好吃呢!要不是沒時間,我都想自己在工地上煮飯了!”
“紫菜湯泡著飯吃還可以,起碼不用咽的那麼艱難。”
眾人一邊吃著盒飯,一邊吐槽著這家快餐店的廚藝。
他們吃著吃著,忽然聞到一股非常濃郁的香味。
抬頭看去,發現小武正端著一次性碗在那里吃的不亦樂乎。
“瑪德,這涼面也太特麼好吃了吧!”
“我以前吃的那些東西究竟是什麼玩意兒?”
小武這會兒別提有多震驚了。
他萬萬沒想到,這紅油麻辣涼面不僅聞起來香,吃起來更香!
辣椒油那獨特的香辣味,像是直接在口腔里面點燃一團火,並且這火還在來回的舞動著,不停的刺激著味蕾。
而黃瓜絲和豆芽的搭配,更是妙極。
小武仿佛置身于一片沙漠之中,太陽的持續高溫不斷的照射著他。
快要中暑的時候,眼前突然出現一汪清泉拯救了他!
清爽的黃瓜絲加上豆芽很好的中和了辣味,緊接著微辣柔和的蒜香又對口腔發起襲擊。
沾滿麻醬和紅油的牛肉片,鮮嫩緊實,不失嚼勁,一口下去,蘊含的調料湯汁直接爆開。
混合在面條中的香菜,也散發出它特有的味道,增強了整體的口感。
花椒油帶來的微麻感覺也是這一碗紅油麻辣涼面的靈魂之一。
幾乎每一筷子都能給小武帶來味覺上的盛宴。
他斯哈斯哈的呼吸著,吃的滿頭大汗,往嘴里送面條的動作卻是不停。
這二十五塊錢花的簡直是太值當了。
那些快餐都是什麼垃圾,盡管很便宜,但味道方面,和這紅油麻辣涼面比起來,完全是提鞋都不配啊!
“小武,你小子在吃啥呢?香味都飄到我這里來了!”
老吳咳嗽一聲,無比好奇的詢問道。
這香味讓他都有些不想吃手上的盒飯了。
小武回過神來,這才發現包括自己師傅在內,其他人也是盯著他看。
準確來說,是盯著他手上的一次性碗。
“師傅,這是紅油麻辣涼面,還有一點兒,你要是不嫌棄的話,也嘗一口試試?”
小武看著老吳,將一次性碗遞了出去。
里面的面條就剩下一口的量。
老吳是個粗人,也不講究那些,直接夾起來,往嘴里一送。
頓時,他的眼楮瞪的像銅鈴一樣。
這......這味道!
老吳沒什麼文化,一時之間也想不到用什麼詞語去形容。
硬要他說的話,只能給一句好吃的批爆。
在這之前,他一直認為自己媳婦做的荷包雞蛋面才是最好吃的。
不過現在他改變了想法。
這紅油麻辣涼面成了他心目中的第一名。
“乖徒兒,這紅油麻辣涼面你在哪里買的?”
老吳長長的吐出一口氣,目光灼灼的看向小武。
“在工地旁邊的那家健身館門口,有一輛餐車。”
“除了紅油麻辣涼面之外,還有麻醬雞絲涼面跟蔥油酸辣涼面,味道應該都挺不錯的。”
“就是價格貴了點,我這碗紅油麻辣涼面要二十五塊錢呢!”
小武老老實實回答道。
同時也在幻想著另外兩種涼面的味道。
“啥子,啷個貴?”
一听二十五塊錢,老吳有些瞠目結舌。
並不是說吃不起,他在這個工地每個月的工資都在一萬左右。
只是平時節約慣了,哪怕有錢,消費起來也不會大手大腳的。
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