專家組半信半疑地跟著陸青山一行人朝著食品廠走去，孫組長推了推眼鏡，臉上的表情依然嚴肅。
趙老三和趙老五緊緊跟在後面，生怕錯過任何一個能夠拆穿“騙局”的機會。
晨曦微露，山灣村的空氣中彌漫著淡淡的松香味。
經過一夜的溝通、試制和思考，陸青山心中的計劃已經完全成型。
他看著身後跟著的這一大群人，嘴角微微上揚。
今天，就是徹底正名的時候！
“各位專家，前面就是我們的食品廠了。”
陸青山指著不遠處冒著裊裊炊煙的廠房說道。
剛走到廠門口，專家組就被里面傳出的陣陣香味吸引住了。
那是一種混合著肉香和特殊調料的味道，濃郁而不膩人，讓人忍不住深深吸一口氣。
“這味道……”
專家組中那個搞食品工業的專家忍不住嗅了嗅，眼中閃過一絲驚訝。
就在這時，李建強從廠房里走了出來，身上還穿著工作服，手里拿著一塊剛制作完成的肉干。
看到專家組，他只是淡淡地點了點頭，然後看向陸青山︰“小陸，樣品做好了，你過來看看。”
陸青山心中一喜，李師傅這表演得太自然了，完全看不出絲毫做作的痕跡。
“李師傅，這幾位是省里來的專家，正好可以幫咱們把把關。”
陸青山介紹道。
李建強這才“恍然大悟”，連忙擦了擦手上的油漬︰“各位專家同志，實在不好意思，剛才在試驗新工藝，沒顧得上。”
孫組長打量著李建強，發現這個中年男子身上確實有著那種長期從事技術工作的氣質，不由得多了幾分好奇︰“李師傅是吧？能介紹一下你們這里的工藝嗎？”
“當然可以。”
李建強的眼楮頓時亮了起來，仿佛見到了知音一般。
他舉起手中的肉干，“各位專家請看，這是我們剛研發出來的新型肉類加工工藝制作的野豬肉干。”
專家組中那個搞食品工業的專家接過肉干仔細觀察，臉上的表情逐漸變得嚴肅起來。
這塊肉干的色澤、質地、紋理，都展現出了相當高的加工水平。
“李師傅，能具體說說這個工藝嗎？”
他忍不住問道。
李建強頓時來了精神，開始詳細解釋起來︰“傳統的肉干制作工藝存在幾個關鍵問題︰脫水不均勻、營養流失嚴重、保質期短。我們這套新工藝采用了分級脫水技術，先用低溫慢烘鎖住肉質縴維，再通過分段式溫控和濕度調節，讓水分均勻流失……”
隨著李建強的講解，專家組幾人的表情發生了明顯變化。
這些技術細節如此專業，絕不是臨時抱佛腳能夠掌握的。
“最關鍵的是這個溫度控制曲線。”
李建強從口袋里掏出一張畫滿數據的圖紙。
“你看，在第一階段要控制在45度，第二階段提升到65度，第三階段再降到50度，整個過程要持續18個小時。這樣制作出來的肉干，不僅口感好，營養成分保留率可以達到85以上。”
孫組長接過圖紙仔細查看，越看越震驚。
這套工藝的理論基礎扎實，數據詳實，絕對不是外行人能夠編造出來的。
“李師傅，您這技術……”
搞食品工業的專家聲音都有些不可思議。
“在我們原來的廠子里，這套技術被束之高閣，領導說什麼‘不符合生產實際’。”
李建強搖了搖頭，眼中閃過一絲憤怒，“是陸廠長給了我發揮的機會，讓我能夠把這些年的研究成果真正應用起來。”
就在專家組被李建強的技術震撼時，旁邊又傳來了“ 嚓 嚓”的切肉聲。
眾人轉頭看去，只見錢進正在手工切片操作台前忙碌著。
“錢師傅，這是？”
陸青山適時地問道。
錢進頭也不抬，手上的動作卻沒有停︰“我們正在等著改良版的多功能切片機裝配完成，這是圖紙，效率比現在能提高三倍，而且切出來的肉片厚薄絕對均勻。”
說著，他停下手中的動作，拿起切片機的圖紙給專家組看︰“各位專家請看，誤差不超過0.2毫米。”
專家組中的工程師接過圖紙，臉上露出了不可置信的表情。這種設計精度，確實達到了工業化生產的標準。
“這個切片機的原理是什麼？”工程師忍不住問道。
錢進這才抬起頭，臉上露出興奮的笑容︰“關鍵在于這個螺旋刀片的設計，還有這個壓力調節裝置。傳統的切片機壓力是固定的，但不同部位的肉質密度不同，切出來的厚度必然有差異。我這個設計可以根據肉質的軟硬程度自動調節壓力……”
隨著錢進的解釋，工程師的眼楮越睜越大。
這個看起來其貌不揚的中年男子，竟然掌握著如此精湛的機械技術。
“這技術水平，不輸省里的大廠啊！”
工程師忍不住感嘆道。
听到這話，趙老三的臉色變得難看起來。
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他原本以為這些人都是陸青山請來的托兒，可現在看來，這些技術確實有真本事。
但他還不甘心，正想開口質疑，卻被另一邊傳來的聲音打斷了。
“這是野山參，至少有十五年的參齡。這是黃 ，品質上乘。這是靈芝，野生的，藥效是人工培植的三倍……”
眾人循聲望去，只見姚柏年正站在藥材廠門口，手里拿著幾株剛處理好的藥材，對著專家組中的農業專家侃侃而談。
“姚師傅，您這眼力……”
農業專家看著手中的野山參，臉上寫滿了佩服。
這株參的外形、紋理、重量，確實符合十五年參齡的特征。
“這些都是基本功。”
姚柏年淡淡地說道，“真正的技術在炮制上。同樣的藥材，炮制方法不同，藥效可能相差十倍。”
說著，他走到一旁的炒制台前，開始現場演示中藥材的炮制過程。
只見他動作嫻熟，火候掌控精準，每一個細節都透露出深厚的功底。
“這是什麼炮制法？”
農業專家忍不住問道。
“蜜炙法的改良版本。”
姚柏年頭也不抬，“傳統的蜜炙需要兩個小時，我這個改良版本只需要四十分鐘，而且藥效保留更好。關鍵在于溫度的控制和蜂蜜的選擇……”
農業專家听得入了迷，連連點頭︰“這是真正的傳統技藝傳承啊！”
就在大家都被各種技術展示震撼時，王明也不甘示弱。
他端著一個裝滿不同原料的托盤走了過來︰“各位專家，你們看這些原料，單獨看都很普通，但經過精確配比後……”
他開始現場調配，每種原料的分量都精確到克。
很快，一種散發著特殊氣味的粉末就配制完成了。
“這是什麼？”
孫組長好奇地問道。
“天然防腐劑。”
王明得意地說道，“效果比化學防腐劑好，而且對人體無害。關鍵在于這個配比……”
專家組組長看著手中的防腐劑，心中的震撼無以復加。
這些技術，哪一個單獨拿出來都足以支撐一個企業的發展。
就在此時，趙老三再也忍不住了，他大聲嚷嚷道︰“各位專家同志，你們別被騙了！這些人都是陸青山找來的臨時演員，這些技術都是假的！”
趙老五也在一旁幫腔︰“就是！山灣村哪來這麼多技術人才？肯定是演戲給你們看的！”
听到這話，李建強的臉色瞬間黑了下來。
他放下手中的工具，緩緩轉過身來，那雙眼楮如同利劍一般直射向趙老三。
“你說什麼？再說一遍！”
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