白山市幾家單位後勤科的辦公室里,油墨的香氣還未散盡,一份份蓋著鮮紅印章的供貨合同,像一簇簇燃燒的火苗,點燃了陸青山和趙大志心中的熱望。
從市里出來,趙大志黝黑的臉膛被興奮染得通紅,走路都有些飄,嘴里不停念叨著︰“青山,咱……咱這回可真要辦大事了!”
陸青山緊了緊挎包里沉甸甸的合同,心中同樣波瀾起伏。
張市長的雷厲風行,縣里領導的鼎力支持,這份情誼,他陸青山銘記在心。
他知道,這不僅僅是幾份合同,更是山灣村幾百口人未來的生計和希望。
“叔,這只是第一步。”
陸青山的聲音沉穩,目光卻異常明亮。
“接下來,硬仗還在後頭。咱們得把產品做好,讓人家吃得放心,吃得滿意,這路才能走得長遠。”
消息像長了翅膀,飛回山灣村的時候,整個村子都沸騰了。
鞭炮聲 里啪啦響了半天,家家戶戶的社員們臉上都笑開了花,比過年還要熱鬧。
這意味著,他們辛勤勞作的成果,終于要變成實實在在的票子了!
頂香食品廠的牌子剛剛掛上沒幾天,簡陋的廠房里便立刻燈火通明,人聲鼎沸,進入了高速運轉的狀態。
陸青山幾乎是吃住都在廠里。
他前世雖然沒干過食品加工,但憑借“山野之心”對食材本味的極致感知,以及後世耳濡目染的那些食品安全和生產流程的知識,制定起操作規程來竟也頭頭是道。
從豬肉的挑選、分割、腌制、燻烤到包裝,每一個環節,他都親自把關,細致到了近乎嚴苛的地步。
“這塊肉,肥膘厚了點,剔下去,做肉臊子用。”
“腌料的比例再調整一下,花椒的麻味可以稍微突出一點,但不能蓋過肉香。”
“燻烤的時間必須嚴格控制,多一分則柴,少一分則生。”
他的聲音在略顯嘈雜的廠房里清晰可聞,帶著不容置疑的權威。
工人們一開始還有些不適應他這種“吹毛求疵”,但當第一批試制品出來,那誘人的色澤和撲鼻的肉香,讓所有人都閉上了嘴,只剩下吞咽口水的聲音。
林月娥這段時間也跟著忙前忙後,像一塊海綿般吸收著關于工廠管理的一切。
她穿著干淨的白布罩衣,頭上包著頭巾,原本柔婉的眉眼間,此刻多了幾分干練和專注。
她負責盯著生產線上的衛生和紀律,以及原材料的入庫和成品的清點。
“嫂子,這盆剛洗的,您看干淨不?”
一個年輕媳婦端著一個大鐵盆,有些忐忑地問。
林月娥湊近了,仔仔細細檢查了一遍,連盆沿的縫隙都沒放過,這才點點頭。
“嗯,干淨了,下次注意,盆底也要擦干。”
她話不多,但語氣溫和而堅定,那些平日里有些散漫慣了的婦女們,在她面前竟也收斂了不少。
陸青山看著妻子忙碌的身影,心中滿是欣慰。
她就像一株在貧瘠土地上頑強生長的蘭草,一旦有了陽光雨露,便會綻放出令人驚艷的光彩。
他特意將一些相對簡單的賬目記錄和核對工作交給她,林月娥學得很快,那股認真勁兒,讓陸青山都有些自愧不如。
有時候,陸青山忙昏了頭,在某個數據上出了紕漏,反倒是林月娥能細心地指出來。
“青山,你看這批豬肉的單價,是不是跟上一批對不上?我記得前兒個趙飛他們收回來的,好像要便宜兩分錢一斤。”
林月娥拿著小本子,指著上面的數字,小聲提醒。
陸青山拿過來一看,果然是自己記混了,不禁笑著刮了刮她的鼻子。
“還是我媳婦兒心細如發!這兩分錢雖少,積少成多,可就不是小數目了。”
林月娥被他親昵的舉動弄得臉頰微紅,嗔了他一眼,嘴角卻忍不住上揚。
這種並肩作戰,共同為一件事努力的感覺,讓她覺得踏實而滿足。
原料是生產的命脈。
合同簽下來,對豬肉的需求量大增。
陸青山當即拍板,讓劉富貴和趙飛專門負責到周邊的村屯收購生豬。
劉富貴雖然還有點口吃,但腦子活泛,走街串巷跟人打交道是把好手。
趙飛年輕,讀過幾天書,腦子靈光,負責記賬和把控質量。
兩人一個唱紅臉,一個唱白臉,配合得倒也默契。
“大……大娘,您……您這豬,膘……膘肥體壯,一看就……就是好料!”
劉富貴圍著一頭大肥豬,嘖嘖稱贊,唾沫星子都快飛出來了。
旁邊一個屯子的婦女掐著腰,撇撇嘴。
“劉猴子,別跟我來這套虛的,這豬可是我用精米糠喂大的,少一分錢都不賣!”
趙飛則不慌不忙地拿出桿秤,仔細稱重,又用手按了按豬的後臀,檢查膘情,嘴里念念有詞。
“大娘,您這豬確實不錯,不過這分量嘛,好像比您說的稍微輕了那麼一點點。咱們都是鄉里鄉親的,山灣村辦廠,也是為了帶動大伙兒一起過好日子,價格上,您看能不能再……”
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一來二去,憑著山灣村如今的好名聲和還算公道的價格,豬肉源源不斷地運回了廠里。
雖然偶爾也會遇到些想佔小便宜或者坐地起價的,但都被兩人化解了。
廠房里,十幾名經過簡單培訓的年輕婦女成了生產線上的主力軍。
她們大多是第一次進工廠,戴著統一發放的白帽子白圍裙,一開始還有些手足無措,不是踫倒了盆,就是切歪了肉。
林月娥耐心地手把手教她們,從最基礎的刀工,到腌制的手法,再到燻房火候的觀察。
“王家嫂子,你這肉條切得寬窄不勻,燻出來品相不好看,也會影響口感。”
“李家妹子,抹鹽的時候要均勻,每個角落都要抹到,不然容易壞。”
女人們從最初的緊張慌亂,到後來的逐漸熟練,臉上也露出了笑容。
她們知道,自己手里的活計,關系著全家人的嚼谷,也關系著村里的大事,干勁十足。
第一批貼著“頂香”牌子的風干肉和臘腸,加班加點趕制出來,色澤紅亮,香氣濃郁,光是看著就讓人垂涎三尺。
按照合同約定,優先裝車送往市里的幾家大單位食堂。
當第一輛解放卡車滿載著山灣村的“希望”,突突突地駛出村口時,許多村民自發地站在路邊鼓掌歡送,眼眶都有些濕潤。
錢款比預想中來得更快。
幾天後,當陸青山和林月娥從鎮上的信用社回來,帶回廠子賬上第一筆大額進項,八千三百多元的消息時,整個村委會都安靜了一瞬,隨即爆發出雷鳴般的歡呼。
林月娥看著存折上那一長串數字,手指都有些微微顫抖。
雖然她知道,這筆錢大部分都要用來償還市里的貸款,還要投入到另外兩個正在建設中的藥材加工廠和草本飲料廠,但那種實實在在的效益,像一針強心劑,注入了每個人的心田。
“青山,咱……咱真的掙到錢了!”
林月娥的聲音帶著一絲哽咽,眼圈紅紅的。
她想起這些日子的辛勞,想起丈夫的奔波,想起全村人的期盼,一切都值了。
陸青山攬過妻子的肩膀,看著窗外夕陽下寧靜而充滿生機的山灣村,心中豪情萬丈。
他心中始終有譜,這只是剛剛開始。
腳下的路還很長,但只要夫妻同心,鄉親們齊心協力,就沒有過不去的坎。
傍晚,陸青山正在和趙永年、趙大志商量著藥材廠的設備采購問題,村委會的電話鈴聲突然急促地響了起來。
趙大志接起電話,“喂”了幾聲,臉色漸漸變得凝重起來,不住地點頭,最後放下電話,看向陸青山,語氣中帶著一絲難以置信和幾分壓抑不住的激動︰“青山,是……是市里的張市長親自打來的電話!”
陸青山心中一凜,張市長親自來電?
難道是供貨出了什麼問題?
還是……他不敢多想,連忙問道︰“叔,張市長說什麼了?”
趙大志深吸一口氣,努力平復了一下情緒,才緩緩說道︰“張市長說,咱們頂香食品廠的肉制品,在市里幾個單位食堂反響非常好!他還說……他還說,下個月省里馬上要召開一個全省範圍內的農副產品展銷會,他想推薦我們山灣村……去參展!”
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