“反而有股子……淡淡的草木清香！”
“這……這絕對是極品中的極品啊！”
他們，都是跟食材打了半輩子交道的老手。
好東西，還是一眼就能看出來的。
趙強送來的這批野味，無論是從品相、精神頭。
還是從，天生的野性氣息來看。
都遠遠超出了他們的想象！
他們甚至懷疑。
趙強是不是從哪個深山老林里。
剛把這些家伙給抓回來，就直接拉過來了。
不然，怎麼可能養出這麼好的東西來？
“不行！我得親眼看看！”
那個經驗最老道的胖師傅，越看越心癢。
他是個急性子，也是個對食材要求極高的人。
光看外表，已經滿足不了他了。
他直接對著吳曉濤請示道︰
“主任，要不……咱們現在就挑一頭，現場宰了，看看里面的肉質？”
“這主意好！”
吳曉濤也是個雷厲風行的人，當下一拍巴掌，就同意了。
他也想親眼見識見識，這品相絕佳的野味，里面到底怎麼樣。
“趙強兄弟，沒問題吧？”吳曉濤轉頭征求趙強的意見。
“當然沒問題。”
趙強笑了笑，“吳主任，王師傅，你們隨便挑。”
“好 ！”
胖師傅得了許可，那叫一個興奮。
他親自上前，在幾只野山羊里。
挑了一頭看起來最活泛，也最肥碩的。
然後，就在食堂的後院里，當場進行了宰殺。
那手法，那叫一個干脆利落。
隨著鋒利的尖刀劃過。
當那鮮紅的，帶著熱氣的羊肉，呈現在眾人面前時。
現場，響起了一片整齊的，倒吸涼氣的聲音。
“嘶……”
只見那羊肉，色澤鮮紅，帶著一種天然的光澤。
肥瘦相間，紋理清晰，漂亮得不像話。
最關鍵的是！
湊近了聞，竟然幾乎聞不到，普通羊肉那種，特有的腥羶味！
反而，有一股淡淡的，類似于山間青草，沁人心脾！
“這……這肉……”
胖師傅用手，輕輕按了按，那塊還帶著溫度的羊腿肉。
那驚人的彈性和緊實的質感，讓他這個摸了半輩子豬肉羊肉的老廚子，都忍不住發出一聲驚嘆。
“好肉！”
“這絕對是我這輩子見過的，最好的羊肉！”
他斬釘截截地說道。
另一個年輕的大廚，也忍不住伸手摸了摸，隨即也是一臉的震驚︰
“真的！你們看這脂肪，雪白雪白的，一點雜色都沒有！”
“還有這肉質，緊實，細膩。”
“這要是做成烤全羊，或者手抓羊肉，那味道……”
他一邊說，一邊不受控制地，咽了口唾沫。
眼前的這一幕，比任何華麗的語言。
都更具說服力。
所有在場的大廚，全都被這堪稱完美的羊肉品質，給徹底征服了！
他們看向趙強的眼神。
也從之前的好奇，和審視，變成了徹徹底底的敬佩！
能養出這種極品野味的人，那絕對是神人啊！
吳曉濤看著那塊如同藝術品一般的羊肉，激動得臉都有些發紅。
他仿佛已經看到。
今晚，那些縣里的領導們，在品嘗到這絕世美味時。
那副驚為天人的表情了！
他也仿佛看到。
他們紅星食堂，因為這獨一無二的極品野味，在整個縣城，甚至整個地區，名聲大噪的場景了！
吳曉濤心里那塊大石頭，總算是落了地。
他興致勃勃地，拉著趙強，又回到了後廚。
準備，親眼見證一下，這第一頓野味大餐的誕生。
後廚里。
那幾個大廚，正圍著那塊，已經被處理干淨的極品羊肉。
研究得熱火朝天。
一個個，臉上既有興奮，又帶著一絲……難以言喻的凝重。
“這肉，真是絕了！”
一個年輕的大廚，忍不住再次贊嘆道。
“可就是因為太好了，我這心里，反倒有點沒底了。”
他的話，說出了在場所有廚師的心聲。
那個經驗最豐富的王師傅，此刻也是眉頭緊鎖。
他用他那雙粗糙的大手，輕輕撫摸著羊肉細膩的紋理，沉聲說道︰
“沒錯。”
“咱們平時做菜，遇到的那些食材，多多少少都有點瑕疵。”
“要麼，是肉質柴了點，要麼，是羶味重了點。”
“咱們呢，就得用各種法子，什麼腌制啊，去腥啊，加重料啊，來遮蓋這些缺點，提升口感。”
他頓了頓，眼神變得有些復雜︰“可眼前這塊肉……它幾乎是完美的。”
“你用重料吧，怕糟蹋了它本身，那股子天然的鮮香。”
“你用清淡的做法吧，又怕火候掌握不好，發揮不出它最佳的口感。”
“這……還真是個考驗人的活兒啊。”
另一個大廚也點頭附和︰
“是啊，王師傅說得對。”
“咱們習慣了傳統的那些烹飪方式，做慣了普通的豬肉羊肉。”
“對于如何烹飪這種，幾乎可以說是頂級野味，心里還真是有點七上八下的。”
“萬一，一不小心，把這麼好的食材給做砸了，那可真是罪過了。”
他們，既興奮于能接觸到如此頂級的食材。
又擔心自己的手藝，配不上這塊好肉。
這種矛盾的心情，讓他們一時間，竟然有些束手束腳，不敢輕易動手。
就在這時。
王師傅眼珠子一轉，目光落在了旁邊，正跟吳曉濤聊得起勁的趙強身上。
他嘿嘿一笑，半開玩笑，半是認真地說道︰
“要我說啊，解鈴還須系鈴人。”
“趙強兄弟，你既然能養出這麼好的東西來。”
“那想必，對這東西怎麼吃，怎麼做才能最好吃，肯定也有自己獨到的見解吧？”
他朝著趙強，擠了擠眼楮︰
“要不，你這個養殖專家，也別光看著了。”
“來，給我們這些老廚子，也指點指點？”
這話，听起來像是在開玩笑，請教趙強。
听到王師傅這半開玩笑，半是挑戰的話。
在場所有人的目光，都齊刷刷地，聚焦在了趙強的身上。
吳曉濤也饒有興致地看著他，想看看這個總能創造奇跡的年輕人。
這次，又能說出什麼道道來。
趙強笑了笑，並沒有推辭。
他知道，這是老師傅們在考他，也是在試探他。
如果他今天說不出個一二三來，那以後在這食堂里，說話的分量，可就輕多了。