常規听說朱國良推薦了一家不錯的定制店,便隨他一同前往。
盡管朱國良平時在辦公室工作,但他對穿搭有著獨到見解,而且衣品頗佳。
這家位于繁華街道深處的小巷里的店鋪,雖開業不久,但已吸引了不少名人客戶。
常規起初沒注意到這條隱秘的小巷,直到朱國良解釋才明白。
進入店內,裝飾古樸而優雅,人氣很旺。
朱國良提到許多香江名人都曾在此定制服裝,絕非虛言。
常規听後更加好奇這家店的特殊之處。
常規對眼前這家店鋪感到意外,因為他向來不注重品牌,所以完全沒認出這是一家歷史悠久的國外品牌店,據說它已存在數百年,曾專為本國貴族服務,在香江則是首次設點。
這一信息顯然讓朱國良記憶猶新。
進店後,立即有服務員熱情迎上。
“請問您是來選購還是取件?”服務生的聲音悅耳且態度恭敬。
朱國良搶先回答說他們是來購物的。
常規則隨意表示想自行瀏覽,服務生微笑著點頭同意,並主動提出倒茶。
這種尊重顧客意願的服務方式讓常規頗為滿意。
店內裝飾充滿貴族氣息,顧客也多為社會精英。
衣物的設計和材質無可挑剔。
正當常規默默觀察時,有人認出了他。
一位青年熱情上前打招呼︰“您好,您是甦總吧?”盡管常規不太喜歡這類無端搭話,但出于禮貌仍回應了對方。
那天,一位年輕人興奮地沖向常規︰“真沒想到能在這里見到你!電視上見過你的報道,一直記著你的樣子。
”他滿臉激動。
“有什麼事嗎?”常規語氣平靜,略顯冷漠。
幸好這人還算克制,沒大聲喧嘩引來更多目光,否則常規早就轉身離開了。
“甦總,我有許多事想和您聊聊!”年輕人遞過名片,“您看看。
”
盡管察覺到常規的不耐煩,他依舊難掩激動。
常規接過名片,發現此人正是近來聲名鵲起的連鎖包子店老板趙宇航。
“听說你的包子店發展得很好,從一家小店做到連鎖,相當不錯。
”
常規是在新聞里看到趙宇航的事跡,起初只是個小攤主,現在竟在香江開了數十家分店,幾乎成了全城人的日常供應。
大家都對這樣勤奮的年輕人抱以贊賞。
“甦總的事業才叫輝煌呢,我的這點成績完全沒法相比。
”
實際上,趙宇航創辦連鎖店的靈感確實來自常規的川府私房菜。
一次品嘗之後,他萌生了將自家包子鋪擴展至全城的想法。
“能把小事做得出色,也是一種本事。
”常規淡淡地說。
得知常規這樣的人都對自己贊譽有加,趙宇航有些羞澀。
“甦總,今天能遇見您感覺特別有緣。
我有個問題一直想請教。
”
“有什麼疑問?這里不是閑聊的好地方。
”由于人來人往,即便想低聲交談,顯然也不太可能。
“我常來這里,三樓是會客廳,如果甦總不介意的話,我們上去坐坐如何?”趙宇航撓了撓頭,略顯尷尬地提議道。
“可以,走吧。
”常規對趙宇航頗感興趣。
“麻煩問一下,今天的三樓會客廳是否有人使用?”趙宇航一揮手,立即有售貨員前來。
“目前空著,但僅限本店會員可用,請問您是否有會員卡?”售貨員禮貌回應。
“我有990積分的卡。
”趙宇航迅速掏出一張會員卡。
售貨員核對後,便帶領三人前往三樓會客廳。
這里與店鋪低調奢華的裝潢風格一致,會客廳布置得極為氣派。
“看來趙先生是老顧客了。
”常規微笑道,語氣平靜。
“這里的衣服質量我很滿意。
”趙宇航有些不好意思地解釋。
常規點點頭,未再多言。
“你先選衣服吧,我們聊聊其他事,幫我挑一套就行。
”常規對朱國良說道,語氣平淡。
“好啊。
”朱國良正中下懷。
趙宇航見旁人離開,也松了口氣。
“說說吧,什麼事?”常規等朱國良走後問道。
“也不是大事,就是我們包子鋪最近遇到些麻煩,想向甦總請教。
”
趙宇航對常規心存敬意,態度極為謙遜。
面對常規的詢問,趙宇航坦言包子鋪起初因良好的經營成績而擴展分店,但近期他發現利潤正逐步下滑。
他提到,為保證產品質量,每位員工需接受一個月的培訓,期間薪資由他承擔,而這部分投入需三個月才能回本。
盡管如此,由于薄利多銷的經營模式,他對此無能為力。
常規進一步詢問每家店鋪所需的員工數,得知最少五人,最多可達十八人,視具體位置及業務量而定。
位于市中心的一家店鋪,日均銷量破萬,但其高昂的運營成本仍讓趙宇航頭疼。
“你目前共有幾家分店?”常規繼續追問。
趙宇航的回答顯露出當前面臨的困境︰上月因業績不佳導致虧損,這一現象讓他深感憂慮。
食品行業不同于其他領域,短期內難以實現高額回報,因此任何虧損都需引起高度重視。
盡管與趙宇航剛認識不久,但面對他的真誠請教,常規毫不猶豫地給出了自己的建議。
“總共有三十四家分店。
”提到這一點時,趙宇航難掩自豪,畢竟能擴張到這個規模,不是每個商家都能做到的。
“數量確實不少。
”常規直接回應道,“以你一己之力,很難確保每家店的品質。
就算每天只花一點時間打理一家,你也忙不過來。
況且香江面積有限,這麼多店鋪真的合理嗎?”他皺眉補充道,這個問題想必大家都心知肚明。
的確,上個月因為包子中發現蟲子,趙宇航收到不少投訴。
由于處理不善,包子鋪的銷售情況明顯下滑。
“是啊……店鋪都已經開了,總不能說關就關吧。
”趙宇航覺得,事情發展到這一步已無退路。
“當然可以關掉一些。
”常規堅定地說,“如果是我,我會立刻整頓。
說實話,當初你就不該一下子開這麼多店!”
“你有沒有想過,包子並不是日常必需品?就算你的包子再美味,也不會有人天天吃。
而且現在交通方便,即使味道保持不變,外地人也能過來購買。
”常規平靜地道出關鍵。
趙宇航仿佛被點醒了一般,一時啞口無言。
“那我該怎麼辦?”他低聲問。
原本利潤不高,如今又開始虧本,趙宇航懊悔不已。
