服務員忍住怒氣,依舊溫和地說︰“我們只能按規定處理,請您諒解。”
“我沒說過直接免單!”婁曉娥此時站出來說話。
“你不免單,那我就告訴別人菜里有頭發!”大漢情緒激動起來。
“您可以隨意說,但歡迎隨時參觀我們的廚房,每位廚師都戴帽且是寸頭。
”常規平靜回應。
在發現菜品中有頭發後,常規指出他們的服務人員頭發均為黑色且順直,不易掉落。
面對質疑,常規強勢回應,反問對方是否認為川府私房菜好欺負。
此言極富氣勢。
“我沒問你,這是我和她的對話,你插什麼嘴?”大漢雖被常規震懾,但仍擺出一副不服氣的姿態。
“我是誰並不重要,你也無需知道。
但若你繼續無端生事,後果恐怕超乎你的承受能力。
”常規冷哼一聲,語氣平淡卻暗藏鋒芒。
“憑什麼讓我們埋單?明明是你們的問題。
”大漢依舊憤懣不已。
“夠了!”旁邊中年婦女忽然提高音量打斷,“確實是我們錯了,會承擔相應責任,一分不少。
”此前潑辣的她此刻態度大變,主動承認錯誤。
盡管婁曉娥心中存疑,但也只能點頭同意。
剛走出餐館,大漢便開始抱怨︰“這頓飯花了不少錢,全得我們掏腰包,真不劃算!”
“你才冤枉!在外面總給我們惹麻煩!那對夫婦哪是普通人!”中年婦女責備道。
“再厲害的老板遇到這種情況也只能妥協!剛才只要態度強硬點,這頓飯肯定白吃!”大漢依然理直氣壯。
中年婦女語帶嘲諷地對大漢說道︰“你一直讓我失望,沒想到這次的表現更讓我確認你是真笨。”
她搖搖頭,語氣里滿是不屑,“你連常規都沒認出來?他可是香江炙手可熱的人物,川府私房菜的店長、電懋公司的老板,還是科研中心的掌舵人。”
提到常規,大漢立刻恍然大悟,瞬間冷汗直冒,“剛才和我爭吵的女人竟是常規的妻子?怪不得他會替她說話!”
中年婦女冷哼一聲,“你終于明白啦!若非如此,他又怎會多管閑事?”
相較之下,她的智慧顯然高出許多。
“完了完了!我以後絕不再輕舉妄動!”大漢懊悔不已,“如果常規追究起來,我可承擔不起這種後果。”
中年婦女也心有余悸,“沒錯,以後我們要更加小心,別再像今天這樣莽撞行事。”
兩人平日靠鑽漏洞混飯吃,這次卻栽了個大跟頭。
婁曉娥感激地看著常規,“多虧你幫忙,不然我真不知道怎麼辦才好。”
常規皺眉道︰“你又在謝我?每次你這樣,我都覺得咱們之間的距離拉遠了。”
婁曉娥笑著回應︰“抱歉,我總是忘提醒自己。
那我該怎麼說才好呢?辛苦你了?”
常規嘴角微揚,“確實辛苦,剛結束一天的工作就趕來飯店,本是想看看你的狀態,卻意外幫你解決了麻煩。”
在今天的甦總眼中,婁曉娥的工作表現是否不盡如人意?常規的話讓婁曉娥感到忐忑不安。
盡管她認為自己盡力而為,但還是覺得存在不足。
常規沉思片刻,嚴肅地說︰“其實你已經做得很不錯了,只是硬件方面還有欠缺。
”他接著提到,“假如我們裝了監控,這個問題就能輕易解決。”
常規沒注意到兩人之間的代溝。
“監控是什麼?”婁曉娥一臉茫然。
常規耐心解釋︰“簡單來說,監控就像攝像頭,你可以把它想象成相機,持續記錄服務員和顧客的動作,這樣就能分辨頭發的來源。”
婁曉娥似懂非懂地點點頭︰“你是建議我們在餐廳裝幾個相機嗎?”常規承認了自己的想法,但也表示操作上並不容易。
他本想將這些建議告訴技術部門。
婁曉娥苦笑著回應︰“目前我能做的就是讓廚師戴上帽子,服務員整理好發型。
”常規思索後,勉為其難地安慰道︰“你已經做得很好了,別過于苛責自己,這不是你的錯,而是他們的疏忽。”
常規感嘆餐廳客流復雜,有些顧客素質不高,令婁曉娥感到困擾。
作為主管,常規建議展現強硬態度。
不過他對這類問題並無太多經驗,也無成熟解決方案。
畢竟他經營的川府私房菜價位較高,普通顧客難以涉足,而那些低素質者更是不敢招惹。
常規提議請幾位保安維持秩序,但婁曉娥認為此舉不切實際,且保安的概念讓她覺得不太合適。
常規則提出用保安代替保鏢,讓婁曉娥不必擔心具體操作細節。
最終,婁曉娥對常規主動承擔此事表示感激,也展露笑容。
兩人等到川府私房菜的大部分客人離開後一同回家。
常規觀察了一番,認為當初選擇這家店是對的。
“你的生意做得不錯嘛。
”常規說。
婁曉娥听到這話也笑了,“我自己也沒想到生意這麼好,開始還擔心沒人來呢。
現在每天的客流量讓我很滿意。”
對于這一點,婁曉娥毫不謙虛。
“起初以為像油麥旺這樣的顧客沒有足夠的消費能力,但事實證明我們的定位沒錯,這種親民路線很適合他們。”
常規點點頭,“不過我听說剛開始有人投訴我們菜價高。”
婁曉娥承認確實為此煩惱過。
“為什麼不跟我商量呢?這很重要。
”常規問道。
“菜價早就定了,而且我們的價格比別家便宜,我實在不好調整。
”婁曉娥回答。
常規听後笑了,如果當時婁曉娥提出降價,他肯定不會同意。
“那麼你是怎麼解決這些投訴的?”常規感興趣地問。
婁曉娥認真地說︰“當然不能忽視投資者的意見。
但我干脆在菜單上標明每道菜的成本價。”
不得不說,這招非常聰明。
盡管川府私房菜走的是大眾化路線,但菜品質量並不遜色于其他餐館。
婁曉娥經營的飯店食材新鮮且優質,常規對此表示認可。
盡管他平日不輕易夸獎他人,但婁曉娥展現出了讓他刮目相看的能力。
傍晚回家時,怡寶好奇父母為何一同歸來,婁曉娥溫柔地解釋說是她邀請常規到店里查看運營情況。
