陳太夫人別看是小沐王爺的母親，但是並不老，三十五歲上下的年紀，身材勻稱，葉眉杏眼、腮似桃花。她端正地坐在上首，一邊是自己的兒子沐天波、阮氏兄弟，一邊是子思、王大盛、孔有德、耿仲明、佘義士。
王大盛雖說是沐王府出身，但此次回來畢竟是客，所以得以入席也是應該，可阮氏兄弟作為管家居然也能位列首桌，足以見得他們在沐王府中的地位了。
孤兒寡母，家中上上下下都要靠阮氏兄弟操持，有這待遇，也可理解。
陳太夫人拿起筷子，對著大家說道︰“動筷吧，今天，就都是一家人了，不必拘禮。”
“母親大人，您嘗嘗這個。”子思給陳太夫人夾了一筷子火腿，“兒從小母親就亡故了，今天又有了娘親，多虧二弟，也多虧您疼愛。”
陳太夫人笑了笑︰“大兒子，你是北方人，也是客人，怎麼倒是給我這本地人夾起菜來？你吃。”
陳太夫人又把火腿夾回給子思，看他吃進嘴里，滿意地問道︰“味道如何？”
“回母親大人，這火腿上的可是梨子？”子思不住地點頭，“兒子听說金華火腿天下聞名，用的是兩頭烏，咱們雲南的火腿配上梨子，味道也不遑多讓啊！”
“看我大哥，跟母親說話還文縐縐的，更不用在家宴場合把大人二字時時掛在嘴邊，這也太見外了！”小沐王爺接道，“這是我們當地的一道名菜，叫蜜臘火腿，用宣威火腿和我們這的寶珠梨做成。寶珠梨，那可是我們雲南的貢品呢！”
“那我得多吃！”子思又夾了一筷子，“經二弟給我這麼一宣講，更是好吃了！”
“這蜜蠟火腿，需要肥膘半斤，冰糖半斤，豬油半斤，寶珠梨兩個，團粉一兩，開水半斤。”阮小二把話接了過去，“把火腿刮洗干淨，放入湯鍋內，煮至六成熟撈出，冷卻後切成八分寬、二寸半長條片，放入扣碗內待用。然後將寶珠梨削去皮，用刀順梨滾動著切成木梳背形的片。將豬油放入炒鍋，置旺火上燒至四成溫熱，放下寶珠梨過油。將炸油瀝干，倒入放火腿條片的扣碗底上。再用冰糖二兩，敲碎放在寶珠梨上，連同火腿條片入蒸籠在旺火上蒸不到兩刻鐘。”
陳太夫人微笑不語，似並未覺得阮小二話接得不是時候。
阮小二繼續道︰“然後，另取炒鍋一口，倒入開水半斤和冰糖六兩，置旺火上煮沸，撇去湯內泡沫，再放入團粉一兩攪勻，就成晶亮潔白的濃汁，臨吃時把蒸好的火腿、寶珠梨翻入盤內，再把濃汁淋上即成。”
陳太夫人笑道︰“自從老沐王爺歸天，阮氏兄弟可是為沐王府忙前忙後，把我們孤兒寡母照顧得好呢！所以，上得廳堂，下得廚房，就是家里有個蚊子蒼蠅，他們都知道生辰公母！”
大家听後哄堂大笑。
“多謝陳太夫人抬愛，身為管家，能有如此殊榮，得以入席，全賴沐家仁義！”阮小二接道，“此菜是咸腿甜吃，口味鮮甜濃厚，清香軟嫩，乃是我們雲南名菜之一。”
“你們也吃。”陳太夫人向王大盛等人說道，“這還有岊夯雞、宜良烤鴨、曲靖蒸餌絲、騰沖炒餌塊、油雞樅、虎掌菌炒雞絲，都是我們當地的名菜。尤其是虎掌菌炒雞絲，更是有些典故。”
“母親，說來听听？”子思好奇道。
“既然大兒子想听，那我就講講。”陳太夫人道，“都是自家人，我也不避諱了，姑妄說之，大家姑妄听之。”
陳太夫人娓娓道來︰
“本朝初年，太祖皇帝的孫子建文帝，逃到了我們雲南削發為僧，在獅子山上當了和尚。成祖皇帝听說後，就派刺客到雲南來行刺。
“一天，建文帝到南華寺傳經，途中被刺客認出暗中尾隨到了南華寺外，伺機行刺。 南華寺住持南禪法師，當晚設素宴為建文帝接風洗塵。
“刺客探知此事，便潛入寺中廚房，在做成的巴掌菌里放了毒藥，要毒死建文皇帝。建文帝不知巴掌菌中有毒，拿起筷子就吃了起來。
“建文帝一邊吃著飯一邊和南禪法師說著話，不一會兒，便把盤中巴掌菌吃得干干淨淨。南禪法師知道建文帝旅途辛苦，一路勞累，便請建文帝早些歇息。建文帝也覺得頭昏乏力，不一會兒便昏昏而睡。
“然而，第二天早上建文帝並沒有死，還生龍活虎地在寺中講經。原來，天上的玉皇大帝早知道有人要毒害建文帝，就派金虎星下凡營救，來到南華寺外邊山林中，把自己走過的腳印，變成了巴掌菌。這種菌子能解百毒。小和尚采回的新鮮巴掌菌，炒成了一道菜，刺客放的毒，已被消解了。
“所以，建文帝吃了毒菌，卻沒有死。因為這個緣故，老百姓便把巴掌菌改稱為虎掌菌。從此，虎掌菌炒雞絲便成了流傳千古的一道佳肴。”
“原來如此！”子思嘆道，“這篡來的皇位，就算玉皇大帝也看不過去！刺客，充其量就是個下人，還想毒死建文帝，更是癩蛤蟆想吃天鵝肉，痴心妄想！”
“咳咳！”陳太夫人咳嗽了兩聲，似有似無地看了看阮氏兄弟，“大兒子，這就是一段無頭尾的故事罷了，哪說哪了，多吃點菜！”