當陳圓夢帶領著一群女孩回到宿舍時，魏賬房已經站在門口等候，準備接受新的指令。
他的目光在眾多新面孔中搜尋著陳圓夢的身影，準備迎接她的到來。
魏賬房看到陳圓夢，立刻上前，恭敬地站著等待吩咐︰“陳小姐，您回來了。請問有什麼需要我做的嗎？”
陳圓夢微笑著點頭，她對魏賬房的敬業態度感到滿意︰“魏賬房，這是安安，她將協助你管理賬目，並學習如何成為一名優秀的賬房乃至掌櫃。”
安安向魏賬房禮貌地行禮︰“魏賬房，以後請多指教。”
魏賬房回以禮節，但心中不免有些忐忑。他擔心自己的位置會被安安取代，從而失去自己的價值。
魏賬房的心情復雜，他既想表現出自己的專業能力，又擔心自己的未來。這種矛盾讓他在面對安安時顯得有些拘謹。
陳圓夢看出了魏賬房的心思，她溫和地說︰“魏賬房，你不必擔心。隨著業務的擴展，我會開設更多的店鋪，你將有更多的機會展現自己的才能。”
魏賬房听到這話，心中的擔憂終于消散了一些。他知道陳圓夢是一個有遠見的商人，她的話讓他看到了更廣闊的未來。
“陳小姐，我明白了。我會盡我所能教導安安，讓她成為一名出色的賬房。”魏賬房堅定地說。
陳圓夢對魏賬房的態度感到滿意，她繼續安排︰“明天，你帶著所有員工到聚友酒樓進行培訓。我們需要確保每個人都熟悉自己的職責，為即將到來的開業做好準備。”
魏賬房認真記下陳圓夢的指示，他知道這是一項重要的任務，必須妥善安排。
女孩們听著陳圓夢的安排，心中充滿了期待。
第二天，聚友酒樓內，陳圓夢開始了對員工的全面培訓。優質的服務不僅體現在言行舉止上，還包括服務態度和個人形象。因此，她對這些方面都有著嚴格的要求。
陳圓夢站在員工面前，她的眼神堅定而充滿期待︰“歡迎大家來到聚友酒樓，從今天開始，我們將一起努力，為顧客提供最好的服務。”
她首先強調了言行舉止的重要性︰“我們的一舉一動都代表著聚友酒樓的形象，因此，我們必須始終保持禮貌和專業。”
女孩們認真地听著，她們的每一個動作都顯得格外小心，生怕犯錯。
接著，陳圓夢著重強調了服務態度︰“我們不能看人下菜，要對所有顧客都保持熱情和周到的服務。”
她詳細解釋了如何滿足顧客的核心需求，並創造超出預期的體驗︰“我們要讓每一位客人都感到賓至如歸，這是我們服務的最終目標。”
女孩們听著陳圓夢的話，心中充滿了責任感。她們知道，自己的服務將直接影響酒樓的聲譽。
陳圓夢對個人形象也有嚴格的要求︰“要做到衣物整潔，個人形象要做好。”她規定女孩們每天統一發型，穿自己給她們定做的服裝。
“魏掌櫃和四位大廚也不例外。”陳圓夢補充道，她希望整個酒樓的員工都能展現出專業和整潔的形象。
女孩們看著自己即將穿上的新制服，心中充滿了期待。這些制服不僅美觀，還能體現出聚友酒樓的特色。
理論培訓結束後，陳圓夢安排了實踐演練。她讓員工們扮演顧客和服務員，模擬各種服務場景。
“記住，無論遇到什麼情況，我們都要保持良好的服務態度。”陳圓夢在演練中不斷提醒。
陳圓夢特別強調了創造超預值體驗的重要性︰“我們要超越顧客的期望，讓他們的每一次光臨都成為愉快的回憶。”
她教導員工們如何觀察顧客的需求，及時提供幫助，以及如何用小驚喜增加顧客的滿意度。
陳圓夢對于聚友酒樓的運營有著明確的規劃，她要求魏賬房根據酒樓的實際情況和女孩們的特點，為她們分配具體的職責。這項工作對于確保酒樓服務的高效和專業至關重要。
魏賬房根據陳圓夢的指示，制定了一個詳細的分工計劃。他將29個女孩分為三組︰大廳服務組、包廂服務組和廚房工作組。
“陳小姐，我已經根據酒樓的需要和女孩們的特點，制定了分工計劃。”魏賬房向陳圓夢匯報。
陳圓夢點頭表示認可︰“很好，魏賬房，我相信你的判斷。現在就開始分配吧。”
魏賬房首先分配大廳服務組。一樓共有三十張桌子，需要合理分配給10個女孩。
“小梅，你負責1號到3號桌子。”魏賬房開始點名，他的聲音清晰而堅定。
小梅點頭，認真記下自己的責任區域。
接著，魏賬房繼續分配︰“小蘭，你負責4號到6號桌子。”
每個女孩都被分配到了特定的桌子，魏賬房確保每個區域都有足夠的人手來提供服務。
對于二樓的十五個包廂，魏賬房采取了更為細致的分配策略。他根據女孩們的個性和能力，將她們分配到不同的包廂。
“阿芳，你經驗豐富，負責‘听雨軒’和‘望月閣’兩個包廂。”魏賬房說。
阿芳認真地點頭，表示明白自己的職責所在。
魏賬房繼續分配︰“小菊，你負責‘翠竹居’和‘幽蘭室’。”
除了服務區域，還有9個女孩需要在廚房協助四位廚師，負責準備食材和輔助烹飪工作。
“小桃，你手腳麻利，負責協助廚師長，做好廚房的墩子工作。”魏賬房對一位看起來特別勤快的女孩說。
小桃興奮地點頭，她對能夠參與廚房工作感到非常榮幸。
陳圓夢特別強調了迎賓的重要性，她要求大廳和包廂的員工每天兩人輪流在酒店門口負責迎賓。
“迎賓是給顧客留下第一印象的重要環節，我們必須確保服務質量。”陳圓夢說。
魏賬房認真記下陳圓夢的指示，並開始安排迎賓輪崗。
女孩們听著魏賬房的分配，有的興奮，有的緊張。
“魏賬房，我會盡全力做好我的工作。”小梅向魏賬房保證。
魏賬房微笑著點頭，他對女孩們的態度感到滿意。
陳圓夢在旁觀察，不時補充幾句︰“大家要記住，無論負責哪個區域，我們的目標都是一致的——讓顧客滿意。”
她強調團隊合作的重要性︰“如果遇到任何問題，不要猶豫，及時與其他同事溝通，共同解決問題。”
隨著職責的明確分配，女孩們對自己的工作有了更清晰的認識。
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