至于管理的人，何雨柱覺得先不急，可以從招聘的人中選。
不過，倒是可以問問劉嵐。
于是，當天下午，他就提著兩瓶酒去了田大牛家。
何雨柱到的時候，劉嵐剛開始做飯。
田大牛看到何雨柱進來，就笑著說，“柱子！你怎麼得空來了？”
“我這不是想你，還想我那風華絕代的嵐姐了嘛！”
劉嵐從里面出來，直接一個撩陰腳就踢了過去。
何雨柱躲開說，“嘿喲！嵐姐，你太狠了吧！”
“讓你嘴欠！”
田大牛對他和劉嵐的兒子說，“富民，去，買點兒熟食去！”
說著，從身上掏出錢票遞給了田富民。
劉嵐的孩子和田大牛的孩子都結婚分出去了，家里就只剩下三人。
何雨柱放下手里的光瓶酒說，“嵐姐，記得做點兒好吃的，我這個媒人上門，你不得好好招待啊！”
劉嵐白了他一眼說，“行！何爺，您等著，我這就去！”
哈哈哈……
田大牛已經退休了，現在對自己的日子也很是滿意，再次看到何雨柱更加高興。
拿起何雨柱的酒就聞了聞，眼楮一下子就亮了，“嘿喲，柱子，柱子，這酒不錯啊！”
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這兩瓶酒是習酒1988，空間里現在還有三箱。
沒多大會兒，劉嵐炒了四個菜，田富民弄了一斤豬肉、一塊護心肉、一個耳朵和口條。
四人坐下，田大牛說，“來，柱子，干一杯！”
何雨柱端起酒杯後對劉嵐說，“嵐姐，你也端起來吧，今兒，我有事兒找你商量，你不喝，我不敢說啊。”
劉嵐雖然疑惑，但還是笑著端起自己面前的酒說，“成，那我就陪何爺喝一個！”
哈哈哈
田大牛說，“柱子，說吧，到底什麼事兒。”
何雨柱吃了一口護心肉說，“這個事兒，你們也別著急回復我，我就是來問問。”
“就是，嵐姐，你現在還是九級面點師吧？”
劉嵐點點頭。
“嵐姐，馬華、建國他們過段時間就會辭職，我準備弄三個酒樓，他們倆會來幫我，還有國成和小六也會來幫我。”
“我呢，就想來問問，你願意不願意過來幫我，我一個月給你開五十，年底還有獎金。”
听到何雨柱的話，田大牛兩人都愣住了。
何雨柱笑笑說，“這個事兒，不著急，你們呢，先商量，我的酒樓九月一號開張，八月上旬告訴我信兒就成。”
劉嵐聞言就點頭說，“成，柱子，我們回頭商量下，這畢竟是大事兒。”
一頓酒，喝了不到一瓶，還剩下二兩不到，何雨柱就走了。
何雨柱走後，劉嵐問田大牛，“老牛，你說，這事兒我該不該去？”
田大牛又給自己倒了杯酒說，“這個柱子，有腦子、局氣！這些年沒少照顧其他人。”
“而且，你不也說了嗎，不是他，你也有可能被李懷德那個狗東西給欺負了。”
“所以啊，我信柱子！”
然後田大牛笑著說，“嵐子，我了解你，你是想去的，那就去吧！放心，大不了最後有了最壞的結果，不還有我的退休金嘛！”
劉嵐笑笑說，“成，那就听你的，去！”
“一個月五十，一年就是六百，年底還有獎金，這麼算下來，一年就是七八百！老牛，這樣的話，咱們家的日子也就更好了！到時候，也能多幫襯一下其他的孩子！”
田大牛笑著點點頭。
三天後，何雨柱就到了紅星街道。
可是，在外面何雨柱就看到了有兩百多人。
“ ，這人還真不少啊！”
何雨柱到了街道辦，田主任說，“柱子，我們這兒都準備好了，你看看你要怎麼辦？”
何雨柱說，“名單給我吧，然後給我一間房子，讓他們按照名單順序一個個進來就成。”
田主任點頭同意。
九點開始，何雨柱就開始面試這些人。
其實就是問一些基本情況，再讓他們短暫的描述下自己的經歷。
一是看樣貌，其次是看這些人的表達能力，再是大致觀察一下是不是適合做服務員。
經過一上午三小時，一共面試了七十多個，何雨柱留下了三十二個人！
中午何雨柱沒休息，而是繼續面，到下午四點的時候，所有人才面試完。
但是，何雨柱留下了服務員七十四個人，這些人他覺得都不錯，至于保潔的人，他留下了三十人。
當何雨柱把這個結果給到田主任的時候，田主任是驚喜的，畢竟多出來三十人左右，這可是大好事兒！
“柱子，太感謝你了！”
何雨柱擺擺手說，“我雖然辭職了，可是，我並沒有背叛工人階級！”
“那位不是說了嗎，先富帶後富，最終一起富裕！”
……
何雨柱又跟田主任商量了一下後續的事情，畢竟還要定做服裝，所以，後續還是需要街道配合的。
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三天後，何雨柱帶著四個師傅過來給這一百零四人量尺寸，每人兩套工作服，這可把這些人高興壞了。
其實，這些人中，何雨柱還是挺看好其中幾個人的，比如說錢莉莉、陳萍、張紅、張霞等幾人，何雨柱都覺得不錯，何雨柱對這些人是重點關注的，他看看能不能把這些人培養成領班。
七月中旬的時候，馬華和李建國各自帶著自己的徒弟找到後勤主任要求辭職，這可把後勤主任給嚇壞了，一下子九個人辭職！
後勤主任說，他要和廠長匯報一下。
結果，馬華等人剛走，劉嵐也過來說要辭職！
後勤主任奇怪了，這是怎麼了？
難道今年流行辭職？
但是，他也不敢作主，三兩個人辭職，沒啥事兒，可是食堂主任和食堂副主任帶著各自的徒弟一幫人過來一起辭職，這可是大事兒！
楊國民听到這個事兒的時候，也是驚得手抖了抖！
楊國民找到馬華和李建國問他們辭職的原因。
馬華和李建國的原因一樣，“想出去幫幫我師父！”
楊國民勸了兩天，兩人還是堅持，最後沒辦法，就只能同意了！
但是，好在這些人到八月中下旬才走人，所以，也算是給軋鋼廠留下了時間應對這種情況。
最後，楊國民把胖子給調了回來，他畢竟是四級大廚，有他坐鎮，軋鋼廠的食堂也算是穩住了。
與此同時的，還需要再招聘幾個廚子！
馬國成和小六的辭職也引起了所在廠領導的震驚，當打電話給軋鋼廠問情況的時候，發現竟然情況一樣！
最後，胖子和小白的徒弟也被分散了出去，算是平衡幾個廠的食堂力量。
不管馬華等人在幾個廠引起的小小的轟動，何雨柱依舊是忙活著酒樓和酒店的事情。
八月十號的時候，三座酒樓就全部竣工了，何雨柱去驗收，發現確實不錯！
接下來就是各種設備入駐了。
八月十八號，所有的東西都準備齊了。
八月二十五號，何雨柱所有的員工，包括馬華和劉嵐等人，也都到了。
只是這些人看到眼前的酒樓的時候都震驚了！
馬華等人本來以為就是百十來平的院子，誰能想到是這樣的地方？
他們從來沒見過這麼豪華的酒樓，古香古色、雕梁畫棟！而且還是四層樓高！
馬華看著那些桌子椅子，贊嘆道，“師父，這桌椅用料也不便宜吧？”
何雨柱擺擺手說，“這些就是吃飯用的，別太在意！”
至于那些來當服務員的小姑娘，本來來這里工作，也只是一個過渡，畢竟只是一個服務員，要不是現在工作一直沒著落，加上這里給到了三十塊一個月的工資，他們肯定不會來的！
可是，現在，眼前的地方是她們這輩子見過最豪華的酒樓了，就連那八大酒樓估計都比不上！
等眾人參觀夠了，何雨柱請出來一位五十來歲的女士，這是何雨柱從大學里面請來培訓這幫人基本禮儀的！
三天何雨柱就給了她五百塊！
“好了，這位是金教授，接下來三天，她會培訓你們禮儀，如果有哪位做不到，對不起，這里可能不太適合那位，那麼就只好請她離開了！”
眾人聞言先是一愣，隨即也就認真了起來。
三天後，何雨柱接著對員工進行培訓，主要是培訓制度意識。
現在這時代的人幸福指數是很高的，但是幸福指數高就代表了兩個字——悠閑。
可是，服務業就怕這兩個字，因為悠閑就代表了懶散。
所以，何雨柱就把酒店的規章制度拿了出來，讓他們進行學習。
雖然有些人不太願意，但是看到錢莉莉、陳萍幾人不僅認真學習，竟然還有隱隱背誦下來的趨勢。
為了不被辭退，她們也就認真學習了起來。
規章制度學習了兩天。
最後半天，何雨柱找到劉嵐，告訴她，“嵐姐，這里呢，以後你先暫代領班，如果你能適應，以後，你就干下去。”
然後，何雨柱又找到了錢莉莉、陳萍，讓她們倆分別負責另外兩座酒樓，工資給她們漲十塊錢，兩人很是高興，保證一定努力干好工作！
經過幾天的忙碌，終于到了九月一號！
九月一號，十一點十一分，四九城三個地方同時響起了一陣 里啪啦的鞭炮聲！
何雨柱的酒樓開張了！
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