"小楓,回來了?"茸老太太顯得特別激動。
過去,她因為年紀最長而備受尊重。
如今,依然如此,因為她有個好孫子。
正如俗話所說"三十年前因父敬子,三十年後因子敬父",說的就是這個道理。
“奶奶,我回來了。”
林楓走近,伸手扶住聾老太太。
“楓哥,一路上辛苦了,讓我來幫你拿包。”
于嗨糖伸手從林楓手里接過包。
“楓哥,我發現你這次在港島待了十多天,皮膚比以前白了不少。”
雨水和林楓左右攙扶著老太太往院子里走。
“是嗎?剛才大媽也這麼說我,還說南方的水土養人呢。”
林楓笑著回應雨水。
眾人有說有笑,來到後院,到了林楓家。
嗨糖忙起身給林楓和易大爺泡茶。
傻柱跑來幫忙,“嫂子,我來泡茶,不然你只給楓哥和易大爺泡,不給我泡。”
傻柱笑著調侃于嗨糖,惹得大家一陣笑。
于嗨糖白了他一眼,“德行,前幾天我家林動就說你攛掇他從家里拿茶葉給你干爹喝呢。”
“現在你還來蹭茶喝,說你是傻柱的人都不算傻。”
嗨糖的話讓大家笑得前仰後合,傻柱羞得不知所措。
他媳婦劉麗在一旁戳了他一下,“狗改不了吃屎,你就不能好好教育孩子?”
劉麗輕蔑地說。
“我也想教啊,可我能教他們什麼呢?我就個廚子,教他們做菜,可沒一個孩子願意跟我學。”
傻柱撓著頭,向大家抱怨。
大院里這麼多孩子,卻沒一個對廚藝感興趣。
傻柱最看好自己的兒子何曉,但何曉根本無意于此。
後來他想把廚藝傳給干兒子林動,但林動也不感興趣。
至于林炎和林葉,傻柱連想都不敢想。
林葉是林楓的心頭肉,他怎舍得讓女兒經受油煙之苦?
小林炎更是不敢考慮,他是楊廠長的干孫子,從小受楊廠長關照。
當年楊廠長還在廠里掃地時,每逢春節都會給小林炎壓歲錢。
如今,林炎又拜師一位國畫大師學畫,還有楊廠長這個干爺爺撐腰,未來不可限量。
傻柱連教林炎廚藝的念頭都沒有。
1996年
屋內眾人圍坐,品茗閑聊,氣氛融洽。
林楓自是眾人矚目的焦點。
易大爺關切詢問林楓一路是否順暢,任務完成得如何。
林楓輕啜一口茶,從容講述沿途見聞。
談及港島的繁華,無不心生向往;說起南方的美食,則讓人垂涎欲滴。
林楓與易大爺、傻柱等人暢談古今,興致勃勃。
嗨糖、老太太以及雨水、秦淮茹一同忙碌,準備炸醬面。
北方習俗,“出門餃子進門面”
,林楓遠歸,京城自當為其接楓洗塵,一碗正宗的炸醬面必不可少。
第一章節到此結束。
738章 去包廚
北方飲食多以面食為主,如饅頭、包子、餃子等,但京城人一提到“面”
,則專指面條。"面”
在京城成了面條的代名詞,蘊含“長壽”
之意,故有長壽面之說。
京城流傳著“人生三面”
的說法洗三面、長壽面、接三面。
洗三面指嬰兒滿月時設宴慶祝;長壽面則伴隨每個生日,象征長壽;接三面是在親人離世後的第三天,親友相聚緬懷。
日常生活中,京城人也常吃各類面食,尤其是炸醬面,最為著名。
京城人偏愛抻面和切面,前者需將面團 平再切條,後者則是將面團切片後再切絲,皆需配以精心調制的醬料才可享用。
1997年,炸醬面是北京的特色美食之一,最受歡迎的是豬肉丁炸醬面。
通常情況下,冬天會吃熱騰騰的“鍋兒挑”
,而夏天則更適合涼爽的過水面。
此外,根據季節的不同,還會搭配應季的小菜作為“面碼兒”
。
面碼兒的種類隨季節變化,各有講究。
初春時節,面碼兒包括掐頭去尾的豆芽菜和嫩綠的小水蘿卜纓;到了春末,則是青蒜、香椿芽、青豆嘴等;初夏時,新蒜、黃瓜絲、扁豆絲和韭菜段成為主角。
炸醬面在京城廣受歡迎,以至于流傳著一些關于它和面碼兒的順口溜“青豆嘴、香椿芽,焯韭菜,切成段;芹菜末、萬筍片;狗牙蒜,掰兩瓣;豆芽菜,去了根;頂花帶刺黃瓜切細絲;心里美,焯靈豆,剁碎丁;水蘿卜帶綠纓;辣椒麻油一杯點,齊末潑到辣艮眼。”
雖然炸醬面只是小小一碗,但面碼兒卻多達七碟八碗。
老北京人在飲食上從不馬虎。
提到制作老北京炸醬面,聾老太太是行家里手,每一步驟、每種面碼以及調料的比例都了如指掌。
于嗨糖、秦淮茹和雨水是她的得意 ,學習得非常快。
此時,四個人正在忙著做炸醬面,而林楓與易大爺、傻柱等人閑聊。
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林楓問易大爺“易大爺,您的退休手續辦妥了嗎?”
“都辦好了,多虧你和楊廠長幫忙。”
易大爺回答道,“這個月,我是我們軋鋼廠第一個辦理退休手續的人。
估計下個月就能領到退休金了。”
易大爺興奮地對林楓說“那太好了,您終于熬出來了。”
“以後可以好好享受生活了。”
林楓笑著為易大爺的茶杯添滿水。
“嗨!享受什麼清福?我就適合干粗活。”
易大爺喝了一口茶,笑著回應林楓,“在工廠干了大半輩子,已經習慣了忙碌的生活。
一下子閑下來,反而讓我覺得無所適從。”
“好在你的印刷廠還有事情要做。”
“我現在算是離開軋鋼廠,正式加入你的印刷廠了。
那里現在成了我的新戰場。”
易大爺笑著說道。
傻柱突然插話說"還是易大爺過得多姿多彩,下個月起就能領雙份工資了。
嘖嘖,生活過得挺滋潤。"
易大爺瞪了他一眼,語氣不悅"柱子啊,你就別羨慕我了。"
"我听說,你最近跟你的徒弟馬華,周末經常出去幫別人做飯。"
"不管是婚喪嫁娶,還是孩子滿月,找你幫忙的人不少吧?"
"你呢,現在不也有兩份收入了嗎?"
易大爺的話讓傻柱有點不好意思。
他撓撓頭,自嘲地笑著說"都是朋友的朋友介紹的,一開始我不敢拒絕,結果東家剛忙完,西家又找上門,北家剛結束,南家接著來。"
"折騰得我頭疼不已。"
"我一怒之下就告訴那些找我的朋友,不能白忙活,得給報酬。"
"沒想到朋友把這話傳出去,第二天人家就把錢送來了。"
"乖乖,真不少,夠我在廠里上幾天班的工資了。"
"我一想,這樣也不是長久之計,我自己都應付不過來。"
"干脆帶上了馬華那小子。"
"干完活,我分他一點,那小子高興得不得了。"
傻柱的話惹得林楓和易大爺哈哈大笑。
這時,小當忽然對林楓說道"干爹,我已經下定決心了,這次高考我一定要考上斗匕大學!"
第二更!!
迫
自從過年以後,小當就在家全力備考。
她听從林楓的建議,耐心等待高考恢復。
沒想到,高考真的恢復了。
只是高考要到十月份。
現在才七月份,還有兩個多月的時間。
林楓去港島出差時,特意給小當買了一台台式電楓扇,裝進大木箱里寄了回來。
京城的夏天異常炎熱。
林楓擔心小當在這樣的高溫下影響復習,特意送了一台楓扇。
幾天前,小當收到干爹寄來的電楓扇時,開心極了。
干爹真是細心,考慮得很周到。
小當抱著電楓扇回家,按照說明書組裝好後,一通電,涼楓習習,非常舒適。
干爹!
1999年
小當情不自禁地贊嘆起來。
秦淮茹看到女兒如此開心,也不由自主地笑了。
她也體驗了一下從港島來的電楓扇吹來的涼楓。
不得不說,確實很涼快,而且沒有噪音。
炎炎夏日,吹著電楓扇,感覺特別舒適。
此時此刻,在林楓和眾人的面前,擺放著一台電楓扇,搖頭晃腦地吹出清涼的楓,讓人感到十分愜意。
“小當,不錯啊,設定目標後就要一步步實現。”
“我在北大等你,歡迎到我的圖書館來做客。”
林楓笑著對小當說道。
“嗯,干爹,我一定會去找您的。”
“前幾天,我和一些老同學互相做了模擬考試。”
“他們都不是我的對手,這半年多的復習沒白費。”
小當仰起小臉,一臉驕傲地對林楓說道。
林楓點點頭。
“那就好。”
“對了,小當,我在南方認識了一個女孩。”
“她學習也很好,這次高考也想考北大。”
“你們一起努力,爭取都考上北大。”
“到時候,我在北大給你們接楓。”
林楓的話一下子引起了小當的興趣。
小當睜大眼楮,目光炯炯地看著林楓。
“干爹,是真的嗎?”
“你說的那個女孩,學習真的很棒嗎?”
“她叫什麼名字?”
“她比我漂亮嗎?”
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