1951年1月26日，臘月十九，下午。四九城內一處四合院，一間辦公室門口標識著副部長的辦公室，一位中年婦女正低頭伏在辦公桌上工作。听到門口傳來敲門聲，女人頭也沒抬，隨口說了一聲“請進。”
門口進來一位戰士，戰士走到辦公桌前向女人敬禮道“首長，接到山城密報。去年交代山城調查的軍統高層有眉目了。山城發來請示，是否立即控制？”
女首長仔細回憶了一下，才想交代山城的是什麼事。女首長“發報山城，不要打草驚蛇，秘密監視即可。等我忙完這幾天就去一趟山城。”
錢秀蘭經過三個月的思考，決定報名參軍。只是不知道該怎麼和錢父錢母說。
晚上吃完飯，錢勇突然對錢父錢母說“爸，媽。我想去當兵。”
錢父聞言，坐在凳子上默然不語。一旁錢母站了起來，看著錢勇，說“大勇，你說什麼？你想去當兵？現在正在打仗，你現在想去當兵？我不同意。”
錢勇“媽，就是因為在打仗，我才想去當兵的，現在正是我們報效國家的時候。我們工廠有好多人去報名了，我也想去。”
錢母“不行，不管你說什麼，我就是不同意你去當兵。”
錢父這時開口了，說“大勇，你想清楚了？當兵上戰場可是會死人的。”
錢勇連連點頭“爸，我想清楚了。打仗哪有不死人的，我不怕。我只怕咱們國家又回到解放前那樣的日子。”
錢母轉頭看著錢父“當家的，你...，”
錢父擺擺手“別說了。孩子想去，就讓他去。你沒听廣播嗎，邊境的同胞們遭遇了空襲。國家為了不讓同胞們再次遭受戰火，把戰場拖在了國外。二十年前，我沒上戰場，我心里就很後悔。二十年後，我兒子想去戰場了，我應該為他感到驕傲。”
錢母“你...，你們...。你們氣死我算了。哼。”錢母氣的回了房間。
錢秀蘭見大哥想去當兵，得到了允許。也立即說道“爸，我也想去。”
“不行。”兩道聲音同時響起，把錢秀蘭嚇了一跳。
錢父和錢勇對視一眼，錢勇看著錢秀蘭說“秀蘭，當兵打仗是男人的事。你去干嘛？”
錢秀蘭反駁道“大哥，當兵打仗是男人的事，可也是女人的事。我都去打听過了，你們男人在前線打仗，我們女人在後面負責後勤和戰地醫院。”
錢勇“你...，我說不過你。但是，你想當兵，我不同意。爸媽也不會同意。再說了，等你滿十八歲了，你就要和張鐵結婚了。你去當兵了，咱們家到時候要怎麼向人家張鐵交代？”
錢秀蘭聞言，低下頭，低聲說道“張哥早就去戰場了。七月的時候就已經走了。”
錢勇詫異的看著錢秀蘭“你說什麼？他七月就走了？你怎麼不早說了。”
錢父也看著錢秀蘭，說“秀蘭，你是什麼時候知道，張鐵七月就走了的？”
錢秀蘭“他走之前，有兩天沒來找我。我擔心他有什麼事，所以我去軍管會找他，軍管會說他不在軍管會干了，我就去火車站找鋼子，最後又去軍管會找了師娘，得知張哥去執行任務了。廣播通告朝鮮戰爭後，我又去找師娘，找鋼子，我是從鋼子那里知道張哥去了朝鮮戰場。”
錢父“張鐵他七月就走了，你怎麼現在才告訴我們？你去當兵是想去找張鐵？”
錢秀蘭點點頭“開始我以為張哥只是去執行什麼任務，幾個月就會回來，我就沒和你們說。我去當兵是為了找張哥。前段時間，我就去招兵處打听過了。他們告訴我，女兵一般都在戰地醫院和後勤。就算是這樣，我也想去當兵。我想去看看張哥。”
錢父看了看錢秀蘭，又看了看錢勇。最後說道“大勇，你去報名的時候問問。如果女兵真的只在戰地醫院和後勤，那你和秀蘭一起去吧。”
錢勇“爸，你...。爸，秀蘭去當兵，太危險了。她只是個女孩，她在戰場不安全的。”
錢父擺擺手“我知道。如果秀蘭說的是真的，秀蘭比你要安全些。既然秀蘭想去，那就讓她去吧。”
錢勇無奈，只能應下，決定明天好好打听一下。錢秀蘭見父親答應了，開心的帶著妹妹去洗漱，然後回了錢母進去的那個房間睡覺。
錢父朝錢勇和小兒子錢浩揮了揮手，示意他們也回房去。
1951年2月1日，女首長處理完工作上的事情，向社會部李部門請示之後，秘密趕往山城。
因為前世的原因，鄭岩潛意識里認為十八歲才能當兵，所以沒有考慮過去當兵上戰場，更沒想過張鋼會再次想去當兵上戰場。
鄭岩沒往這方面想過，只是每天都在工作，思考著什麼時候可以再拿出一個這個時代沒出現的菜，或者是現在已經有了，卻沒有前世那樣，經過改良過的菜品。這樣可以快速的積攢錢財，以備以後能用上。
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在1月30日，北方小年這天。中午吃飯時，鄭岩做了一道以水煮肉片為原型的水煮魚片，而不是這個時代以全油為湯汁的水煮魚。麻辣鮮香的口味中，還加入了一點孜然粉進去。
鄭岩做的水煮魚片，因為不是全油為湯汁，符合四九城有錢人忌油膩的口味。也因為不是全油為湯汁，成本相對不高，所以定價和酸菜魚一樣。在推出時，不僅資本家會點上一份，小業主以上成份的人群也會捧場，在過年期間，每天也能賣出三十份左右。
日子慢慢過去，2月4日。除夕的前一天。中午吃完飯，豐澤園所有員工排著隊的等候在欒掌櫃的辦公室門外，等待著領取工資。
最先領取工資的是曾念安、孫英紅、範長青三人。然後就是從牛二娃、曾黑牛開始按爐灶師傅們的順序輪著領取工資，鄭岩是爐灶中的最後一個。
等鄭岩進去領取工資時，欒掌櫃先為鄭岩講解了一下，上個月包括這個月前面三天所銷售出去的剁椒魚頭、水煮魚片有多少份，能抽成多少。最後把一個厚信封交給鄭岩說“基本工資和抽成，一共是九十七萬。你點點。”
鄭岩接過信封直接放衣服里面“不用點。欒掌櫃不至于因為這點錢虧待我。”
欒掌櫃笑看著鄭岩“隨你吧。石頭，過了年，再多想想新菜品。明年再研究一兩個新菜出來。”
鄭岩連忙回道“欒掌櫃，您太抬舉我了。這剁椒魚頭只是我改良的，水煮魚片也是借鑒了水煮肉片才做出來的。我哪有能力研究新菜啊。”
欒掌櫃聞言，無奈的說“能不能研究出來都隨你，反正有了新菜就能多掙錢。你想想兜里的錢，再多去想想菜品的事。”
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