嚴興民則看向範文平“平子，你以前沒和石頭說過這些？”
範文平不好意思笑笑，說“我以為干廚子的都會知道，所以就沒和石頭說過這些。咱們以前在一起聊天也沒聊過這個。”
何雨柱“師兄，咱們不說這些了。”又對著鄭岩說“石頭，你說上午有什麼打算的。現在可以說說吧。”
鄭岩撓撓頭說“我之前不知道咱們干廚子是這樣的。你們誰知道咱們做川菜的在北平有多少大師傅嗎？”
何雨柱“這個我知道，和咱們師爺來北平的川菜大師一起有幾個。只有師爺在小飯莊，別的都在大酒樓大飯莊。只是小鬼子來了後，找了名氣大的大師傅去做菜。有些人不想去，連夜跑了。只有兩個沒跑的，去給小鬼子做了幾回。後來小鬼子更喜歡吃魯菜，就沒找過咱們川菜師傅了。听我爸說，小鬼子投降後，他們也和師爺一樣，回老家去了。現在的川菜大師有咱們師父，還有正陽樓的戴明軍，四川飯莊的黎平發，樊平旭，郭平慶三師兄弟。”
鄭岩“這麼多？”
何雨柱無語說道“才五個，哪里多了？”劉強嚴興民範文平也無語的看著鄭岩。
鄭岩“這還不多嗎？大師傅是只有五個。但是他們的徒弟了，那得多少。”
何雨柱“你甭管有多少徒弟。你就說咱們出師不在飯莊干，咱們能出哪？除非咱們自己也開個小飯莊自己干。”
鄭岩“好吧，那我就說說我自己的想法。我是打算出師後像何叔那樣去工廠上班的。你們先別急著反駁我，先听我說完。我覺得咱們在飯莊酒樓干能提升自己的手藝，可是咱們在飯莊干，下班太晚了。如果在工廠上班，晚上一般都沒什麼事，最晚也能在六點半就回家。像何叔那樣，早上還不用早起就去上班。你們想想，這樣的日子不好嗎？”
劉強幾人全部搖頭，劉強說“石頭，你雖然想法很好，可是在工廠做大鍋菜做久了，手藝可能會退步的。咱們廚子就是靠手藝吃飯，沒有手藝，誰會請你了？”
鄭岩此時反應過來，現在還沒到公私合營，票證時代。現在的廚師都是在酒樓飯莊上班，練習廚藝，提升手藝。等公私合營，票證時代時候，酒樓已經沒什麼生意，廚師在酒樓也不能提升手藝了，才會想去工廠，單位上班。可那個時候工廠，單位都已經有廚師了。
鄭岩“師兄教訓的是，是我想的太簡單了。”
劉強“你的想法也不一定是錯的。我剛成家的時候也這麼想過，只是咱們手藝沒有達到師父何叔他們這個水平的時候，咱們在飯莊上班才是最好的。什麼時候把手藝提升至大師傅了，咱們才可以考慮去哪里上班。”
嚴興民幾人奇怪的看著劉強，嚴興民問“師兄，您也想過去工廠上班？”
劉強“對，石頭說的有一點是對的。我打听過工廠的事，工廠只管中午飯，早上晚上都不管的。所以在工廠上班只需要負責中午一頓飯，這樣可以更好的照顧家里。”
何雨柱點點頭，說“是這樣的，我爸就負責中午廠長和其他部門的主任吃飯，工人的菜有大鍋菜師傅做，晚上除非有什麼事，不然廠長和那些主任一般都不在廠里吃飯。”
嚴興民“听你們這麼說，去工廠還是有好處的。”
範文平“不管有沒有，現在和咱們沒關系。咱們現在得去大廚房拿食材了。”
劉強“平子說的對，去哪是以後的事。咱們晚上有的忙了，去干活吧。”
師兄弟五個人又開始忙碌了起來。到晚上五點時，嚴興民就去備用灶添煤生火。範長青安排何雨柱去看著炖菜，注意火候。範文平鄭岩主要負責切墩。由于經過中午的忙碌，晚上應對起來顯得井井有條。
晚上八點。吃完飯的眾人收拾了自己的東西，在範長青的帶領下走出酒樓回家去。何雨柱本來打算這幾天在家住的，想到上午和下午鄭岩說的話有明顯的不同，在下班後也跟著範長青走。
範長青“柱子，你不是說這幾天回家住的嗎，你是有什麼落家里了？”
何雨柱搖頭說“沒有，師父。我就習慣跟著回去。”？
範長青點頭說“那你回來住。你們明天早點起來去幫柱子收拾東西過來。”
範文平幾人趕緊點頭答應。到家後都去洗臉洗腳，然後範文平何雨柱一起去了鄭岩的房間，坐在床上看著鄭岩。
鄭岩有些奇怪的看著他們，說“您們這是有事？”
兩人齊齊搖頭，看著鄭岩說“你今天肯定有話沒說完，我們就是想听听你沒說出來的話。”
鄭岩“不是，二位哥哥，我沒有沒說完的話。我的話都說出來了。”
何雨柱“行了，石頭，別把我們當傻子。不止我倆知道你有話沒說，大師兄二師兄也知道。”
鄭岩傻眼了，問“這麼明顯嗎？”
範文平何雨柱又齊齊點頭。範文平說“石頭，不要扯別的了，我們就是想听听你的真話的。你就說能不能告訴我們吧？”
鄭岩沉默了一會，覺得提前告訴他們一些事對自己以後說的話應該會更信任。對兩人說“我說的事你們不能往外說，誰問都不能說，包括舅舅舅媽他們也不能說。你們能答應我嗎？”
範文平何雨柱對視一眼，範文平問“什麼事連我爸媽都不能說？有這麼嚴重？”
鄭岩搖頭說“不是嚴重，是說了他們不會相信，你們听了也不會信。”
何雨柱“那你說吧，我保證誰問都不說。”範文平也跟著點頭答應。
鄭岩鄭重的小聲說道“現在是47年。兩年後，北平可能就要解放了。”說完趕緊捂住兩人的嘴巴，“先別急，先听我說完。你們想想，如果北平解放了，咱們的生活是不是會不一樣？咱們是不是的提前為以後打算？”
範文平何雨柱平復了一下心情，範文平問道“石頭，你確定嗎？光頭軍會輸？這兩年就會出結果？”
鄭岩“大哥，這是我的猜測，但是我相信我的猜測。”
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