看著跑回家的賈家夫妻倆，範長青夫妻有些懵了。範長青“大清，你上回怎麼收拾他的？這夫妻倆怎麼那麼怕你。”
何大清“範哥，上回我在工廠交代幫廚們打菜的時候給他抖勺，然後請他們電工組的組長吃飯，吃飯時把事情說了一遍。他組長就給他多安排些活，省得他賈有福太閑了。”
範長青“看來你在工廠食堂上班還不錯嘛，只是吩咐一句，然後請人吃個飯就行。不像咱們以前，得叫上幾個兄弟或者花錢請小混混去。”
何大清“工廠有工廠的好，酒樓有酒樓的好。這不一樣。你也知道我為什麼去軋鋼廠上班。不是為了還人情和方便照顧雨水，咱們這樣的廚子沒人願意去工廠的。範哥，嫂子，您們坐著。我去廚房看看。”
範長青夫妻對何大清點頭，讓他去。李桂芬對範長青說“當家的，你覺得石頭買這房子，真是給他叔叔住的？”
範長青“不知道，這孩子也不知道怎麼想的。買房子說是給叔叔住，可這半年多了，瑩瑩他們連個信都沒有。他叔叔更不知道什麼時候會來北平了。他完全可以接到瑩瑩他們回來的信再買房子啊。”
李桂芬“當家的，我覺得咱們是不是該找石頭聊聊了。妹妹妹夫從走了後就沒來過一封信，石頭肯定知道點什麼。”
範長青深深的看著李桂芬，說“瑩瑩他們的事咱們別去問，哪怕你心里想什麼也藏在心里，有些事不知道會更好。石頭那更不要提，省得孩子多想。知道嗎？”
李桂芬“好，咱們不說了。只要你心里有數就行。”
範長青“我知道你想什麼，也知道你擔心什麼。咱們只要不問，不知道就行了。”
李桂芬“行，你知道就好。不說了，我去小院子看看小莉雨水去。”
廚房。何大清進來後，對鄭岩三人安排需要處理的食材，腌制的食材。講解著每道菜做法。等二合面饅頭蒸上，何大清用另一個鍋開始做菜，何大清“今天教你們第一個菜，把子肉。把子肉剛剛教了你們怎麼處理，現在教你們怎麼做。”接著何大清把切好的厚肉片放鍋里煎上，待肉煎出油後，肉也煎成兩面金黃，肉煎好了再用鍋里的油把雞蛋也炸成虎皮狀，然後又把青椒，土豆條都炸了。
何大清“這些炸好先放旁邊，現在把肉泥拿來。肉泥剛剛教了你們怎麼弄的，現在把肉泥團成一團，放鍋里炸。炸成外面全部金黃，這個金黃得顏色深一些。”
東西炸好，開始拿出冰糖。“這是我托人弄來的冰糖。炒糖色，可以讓把子肉顏色誘人。”把菜弄好後，用一個大砂鍋裝好，再放炸好的虎皮雞蛋。“柱子，放那小爐子上炖著。十分鐘後把剩下的青椒土豆放進去。”
何大清“這第二個菜就做福祿壽喜，也就是四喜丸子。”然後一邊做一邊說“把配料炒香，放熱水，調味。放丸子下去。炖三十分鐘。”
半小時後，把子肉和四喜丸子都炖好了。何大清又接著做了棗莊辣子雞，木須肉，爆炒腰花。
何大清“這個腰花和川菜的不一樣。川菜的爆炒腰花需要用辣椒來壓制腰花本身的味道，還需要辣椒提味，刺激味蕾。而魯菜的爆炒腰花腌制的時候需要放點酒，可以是白酒，也可以是黃酒。把配菜準備好，然後就是調料汁。魯菜的腰花講究鮮香脆嫩，所以腰花過油。先把配菜炒好，腰花入鍋後放入料汁，爆炒時間不能超過十五秒，最好控制在十秒就行。這就是魯菜的爆炒腰花。”
何大清做完五個菜就吩咐何雨柱“你把這幾個菜端飯桌上去。”又對範文平說“你們再炒三個菜，一人一個。完了就來吃飯。”說完就去小院子喊何雨水範文莉吃飯。
範文平鄭岩又準備了虎皮青椒，土豆片炒肉，酸辣白菜。三個人一人做一個菜。等三人做完直接端去飯桌吃飯。
吃飯時，何大清說起了除夕那天晚上回來賈家和易家想邀請他一起過年的事，賈有福還埋怨何大清回來晚了。被何大清給懟了回去。眾人听了都覺得賈家人腦子有病，都結怨了的兩家還想一起過年，還想著白嫖別人的東西和廚藝。鄭岩則在心里感嘆，真不是一家人不進一家門啊。這事賈張氏肯定能做出來，只是沒想到賈有福活著的時候也是這樣的人。
吃完飯後，何大清和範長青在屋里喝茶聊天。李桂芬抱著新被子帶著範文莉何雨水去耳房午睡了。何大清十一月給何雨水準備好的新被子，打算等何雨水開始練武就讓她住耳房去。而鄭岩和範文平範文安跟著何雨柱來到四合院外面玩耍。下午兩點左右，許富貴帶著老婆孩子從鄉下老家回來，何雨柱叫了聲許叔許嬸。鄭岩和範文平範文安也跟著叫許叔許嬸。許大茂在許富貴身邊賤賤的說“何雨柱，沒看見哥哥我嗎？怎麼不和我打招呼了？”許小玲則乖巧的叫了聲柱子哥哥。
何雨柱也不慣著他，“你是誰哥哥？你比我小兩歲了，你還想當哥哥。”
許富貴夫妻回應了何雨柱鄭岩幾人的一句，然後對許大茂說“你要不跟我們回去，要不就在這玩。你要想在這玩就不能嘴賤了，否則挨打我也會說打得好。”
許大茂“爸媽，您們帶妹妹回去吧。我就在這玩。”許富貴點點頭，轉頭對何雨柱說“柱子，那你們在這玩著。大茂再嘴賤了，你給許叔個面子，打輕點。”
何雨柱“好勒。許叔，我知道了。”
許大茂“老爸，沒有您這樣的。”
等許富貴夫妻帶著許小玲走後。許大茂對何雨柱說“柱子，這幾位你給介紹介紹。”
何雨柱對許大茂介紹著“這是我三師兄範文平，師弟鄭岩，小師弟範文安。”又給鄭岩幾人介紹“這是後院的許大茂。比我家晚兩個月搬過來的，現在也在這住了兩年多。他這人嘴挺賤的，被我揍過幾次。”
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