清明時節雨紛紛。
隨後的幾天都是陰雨天,不適合出門。
早上等雨停了之後,陳旺帶著媳婦和小丫頭,去給父母、爺爺奶奶掃了墓燒了錢。
回到家後,媳婦就開始做青團。
這是用艾草汁和糯米粉為主材料制作的點心,是這個節日的特色美食。
艾草在河流附近,以及無人耕種的荒地或是緩坡地帶都能看見。
陳旺和小丫頭昨天下午雨停的期間去摘的,還在竹林里挖了不少春筍。
本地的青團大多都是豆沙做的甜餡,水沸騰後上鍋,蒸15分鐘左右就熟了。
陳旺幫忙打開鍋蓋,一陣熱氣混合著青團的香甜味立刻彌漫開來。
“小雨,拿碗筷來。”
“來了,給!”
小丫頭立刻拿了碗筷遞給他。
“你要吃幾個?”
陳旺接過碗筷,隨口問了句。
“嗯……五……七個,我要吃七個。”
小丫頭興奮的回答。
“你吃的完嗎?”
陳旺半信半疑的看了他一眼。
媳婦做的青團還是比較大的那種,而且這玩意太甜了,陳旺感覺自己吃兩三個肯定就膩了。
“吃的完。”
小丫頭笑吟吟的點頭。
陳旺根本不信她的鬼話,夾了五個放到碗里遞給她。
“先拿去吃,吃完再來弄。”
“噢!”
小丫頭癟了癟嘴,接過碗就用手去拿,結果被燙得縮回了手,呼呼的吹氣。
“你是不是傻,誰讓你用手去拿了,我都不敢。”
陳旺沒好氣的翻了翻白眼。
“唔……”
小丫頭把手指頭含在嘴里,委屈巴巴的看著他。
林秀琴走過來揉了揉她的頭,給予安慰。
陳旺又拿了個盤子,夾了幾個放到盤子里,和媳婦一起吃。
媳婦的手很巧,做的青團圓乎乎胖嘟嘟的,看上去跟一個個大號綠寶石似的。
陳旺用筷子夾起一個,吹涼了一些後遞到林秀琴嘴邊。
“媳婦,你辛苦了,你先嘗嘗。”
林秀琴溫婉一笑,張嘴咬了一小口。
皮很薄,里面的紅豆餡輕松就被吃到了。
林秀琴一手捂著嘴咀嚼著,眉眼帶笑的點點頭,示意很好吃。
“看著就好吃,我也來一口。”
陳旺早就等不及了,張嘴一口就是一半。
糯嘰嘰的口感,柔軟且有彈性,外皮帶著淡淡的艾草香味,里面的紅豆餡甜而不膩,細膩綿軟,細細品嘗,讓人能感覺到它就是春天的味道。
“好好吃,嫂子,你做的這個太好吃了,哥,我都說了我要吃十個,你只給我五個。”
小丫頭嘗過之後激動不已,然後又開始埋怨陳旺了。
林秀琴聞言,臉上笑容更加明媚了。
這個青團她做的次數也不多,記憶中只和母親家人一起做過兩次。
嫁過來這三年,這也是第一次做。
無論是糯米還是紅豆餡,都是不便宜的材料,當下一般家庭,也很少會浪費時間和金錢去做這個。
就算是做,也就是簡單做幾個。
像這樣直接蒸一大鍋,是很少見的。
盡管做的次數不多,卻出乎意料的成功,林秀琴自己嘗著也是很喜歡的。
“你吃完再說,這麼一大鍋,誰跟你搶啊!”
陳旺沒好氣的瞪了小丫頭一眼。
之所以做這麼一大鍋,是準備中午給每個工人發兩個。
當然了,自家人要吃還是管夠的。
“我馬上就吃完。”
小丫頭哼哼唧唧了下,加快了進食的速度。
誰知道吃完第四個後,就感覺有點膩了。
小丫頭緊緊蹙著眉頭,盯著手里最後一個青團,感覺很不應該。
這麼好吃的東西,怎麼可能自己才吃了四個,就有點吃不下了呢?
錯覺,一定是錯覺。
小丫頭這般想著,張大嘴巴繼續吃起了第五個青團。
等手里這個青團吃完,她就感覺到真的有點撐了,一點都不想再吃了。
“你不是要吃十個麼,再去拿啊!”
陳旺沖著鍋里的青團努了努嘴。
“嗝……我吃不下了。”
小丫頭打了個飽嗝,苦著臉搖了搖頭。
本來就吃了早飯的,現在才不到十一點,又吃了五個青團。
“所以啊,以後低調點,知道吧!”
陳旺強忍著笑意說道。
一旁的林秀琴也是忍俊不禁。
隨後陳旺找了個菜籃子,將鍋里剩下的青團都裝進去,媳婦和小丫頭帶上今天大鍋菜的食材,關了門後,一起去了工地那邊。
……
……
前兩天才讓工人吃了肉的,今天中午是普通的雜糧飯,以及兩種下飯的炒菜。
油燜春筍,辣椒炒雞蛋。
一樣是陳大廚掌勺。
陳旺給工人做菜從不吝嗇油水,因此即使是素菜,吃著也是很有胃口了。
最讓工人們高興的,還是每人兩個的大青團。
絕大多數工人都沒舍得吃,準備帶回去給家里的媳婦和孩子。
成了家的男人都是如此,只要有什麼好東西,第一個想到的永遠是家人。
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“還有多的青團,大家吃完飯再來拿一個自己嘗嘗,男人也要對自己好一點。”
陳旺見鍋里剩下的還能分到一人一個,便吆喝了一聲。
“老板大氣!”
“阿旺,謝謝了。”
“那正好我就嘗一個,剩下兩個帶回去。”
“又是吃肉又是發青團的,這老板哪里找啊!”
“……”
施工隊眾人你一言我一句,全身上下灰頭土臉的,卻都笑得很開心。
“阿旺,這青團是弟妹做的吧,好吃!”
陳大壯笑呵呵的湊了過來,一手端著碗筷,一手拿著個青團啃著。
“為什麼不可能是我做的?”
陳旺好笑的看著他。
“你?可算了吧,你炒個菜還勉強能吃,真當自己是大廚了啊!”
陳大壯一臉不信。
林秀琴笑得眉眼彎彎。
“嘻嘻……是嫂子做的,我吃了五個呢!”
小丫頭豎起右手,五指張開。
“五個啊?難怪你不吃飯了。”
陳大壯一臉羨慕的表情。
要是有多的,他也樂意不吃飯,吃上十個青團。
“我想吃十個的,吃不下了。”
“十個?你也不怕把你的小肚子撐破了。”
“才不會呢,等我以後長大了,我肯定能吃十個。”
“你加油!”
陳大壯笑著點點頭,看向陳旺說道︰“阿旺,還好你能賺錢,不然都被這丫頭給吃窮了。”
“誰說不是呢!”
陳旺苦笑著聳了聳肩。
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