回到家，趙四海走進廚房，準備一展廚藝，今天一定要讓師傅嘗嘗自己的手藝，尤其是那兩道牛肉。
沒過多久，趙四海就從窗戶上看到師父師娘來到了後院。
而師娘孫娟懷里還抱著一個胖乎乎的可愛小男孩。
趙四海系著圍裙，滿臉笑容地從廚房探出頭來︰“師傅，您來啦！快請進，你們先在客廳里坐坐，飯馬上就好。”
蔡永微笑著點點頭，說道︰“好的，不著急，你慢慢做就行。”
趙四海轉身回到廚房，繼續忙碌起來。大約半個小時後，廚房里飄出陣陣誘人的香氣，所有的菜都已經準備好了。
就在這時，原來是婁小娥和蔡祺也回來了。
婁小娥原本還想把牛壯也叫過來一起吃飯，可是這小子干完活後像一陣風似的跑沒了影兒，怎麼拉都拉不住，她也只好隨他去了。
大家都紛紛落座後，趙四海給蔡永倒了一杯酒，然後恭敬地說道︰“師傅，這牛肉是中午做的，剛才我又回了一下鍋，您嘗嘗味道怎麼樣，給我提點意見。”
蔡永不緊不慢地拿起筷子，夾起一塊牛柳，先是看了看，然後將牛柳湊近鼻子，輕輕嗅了一下。
經過一番觀察和嗅聞後，蔡永終于將牛柳送進了嘴里。
慢慢地咀嚼著，感受著牛柳的口感和味道。
咀嚼了幾下後，蔡永滿意地點點頭，將牛柳咽進了肚子里。
稍作停頓，蔡永緩緩開口說道︰“嗯，這道菜的手法和火候都還不錯，不過呢！有一個小問題。”
蔡永看著趙四海，繼續說道，“爆牛柳應該用子姜，而不是老姜。老姜的味道太重，會掩蓋牛肉本身的鮮味。而且，雙椒爆牛柳中的青花椒應該提前泡水，這樣可以去除一些麻味的苦澀。”
趙四海听了蔡永的話，連忙拿起身邊的小本子，迅速記錄下來。
一邊寫，一邊說道︰“好的，師父，我記住了，下次一定會用子姜的。”
蔡永點點頭，接著又夾起一根牛肉絲。這次，他甚至都沒有放進嘴里嘗一嘗，只是看了一眼，便直接說道︰“干煸這道工序最忌諱的就是有水汽。”
把牛肉絲放回盤子里，明顯對這道菜很不滿意。
“你看這牛肉絲的成色，明顯是八成熟就起鍋了，這樣會讓牛肉絲失去原本的香脆口感，真是太可惜了，這麼好的食材被浪費了。”
對于蔡永的直言不諱，趙四海不僅沒有生氣，反而一臉虛心地接受了師傅的指導。
趙四海知道，只有有人指出自己的不足之處，他才能不斷進步。
然而，坐在一旁的孫娟卻感到有些不自在。
她心里暗自思忖著，自己老伴兒剛才的話似乎有些過分了，畢竟趙四海的媳婦此刻也在場呢。
于是，她趁著大家不注意，在桌子底下悄悄地用腳輕輕地踢了蔡永一下，給他一個暗示，讓他注意言辭，別再說得太過分了。
蔡永自然是心領神會，他立刻意識到自己剛才的話可能有些不妥，于是連忙改口說道︰“這兩道菜呢，你做得確實比較少，而且我以前在軋鋼廠也沒怎麼做過，你能做成這樣已經相當不錯啦！只是在一些細節方面，你以後可以稍微注意一下，這樣就可以了。”
趙四海听了蔡永的話，連忙點頭應道︰“好的，師父，我明白了，謝謝您的指導。”
指導完趙四海之後，大家便正式開始動筷吃飯了。
東東年紀還小，對于食物的味道並沒有太多的要求，只要能填飽肚子就好。
而其他的人則一邊品嘗著趙四海做的菜，一邊紛紛給出了贊揚之詞。
“四海啊，你這道菜做得可真是太棒啦！我感覺都快趕上葛胖子的手藝了呢，爸，你覺得呢？”蔡祺滿臉笑容地對著父親說道。
蔡永听到這話，不緊不慢地點點頭，然後評價道︰“四海這孩子，也就宮保雞丁跟辣子雞做得還有點那個意思，其他的菜嘛，只能說是一般般啦。”
坐在一旁的孫娟听到丈夫這麼說，心里有些不太高興。
她覺得今天是女兒搬家的大喜日子，丈夫應該說些好听的話，給大家助興才對。
于是，她悄悄地在桌子下面踢了蔡永一腳，暗示他別這麼掃興。
然而，蔡永似乎並沒有察覺到妻子的小動作，他的注意力完全集中在趙四海身上。
蔡永看著趙四海，語重心長地說︰“四海啊，我之前見過牛壯那孩子，我看他是個老實本分的人，至于收他當徒弟這件事，我個人覺得沒什麼大問題，以你現在的廚藝水平，教他夠用了，不過呢！具體該怎麼做，還是得由你自己來決定。”
趙四海認真地听著師傅的話，等蔡永說完後，回答道︰“我知道了師傅，我明天就去找牛壯，跟他談談收徒的事情。”
蔡永在說話的時候，目光如炬，仿佛能夠穿透趙四海的內心一般，他仔細觀察著趙四海的每一個細微表情和動作，想要從中洞察出他是否因為自己不在軋鋼廠而變得驕傲自滿、飄飄然。
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趙四海的反應卻讓蔡永十分欣慰，他發現這個徒弟依然保持著那份踏實肯干的品質，沒有絲毫的浮躁和自滿。
蔡永心中暗自點頭，對趙四海的表現感到非常滿意。
與此同時，婁小娥正給蔡祺講述著院子里那些“禽獸”們的故事。
蔡祺和孫娟都听得入了神，眼楮瞪得大大的。
尤其是孫娟，當她听到易中海為了養老，不讓傻柱結婚的時候，不禁有些擔心起來，生怕女兒在這樣的環境中受到欺負。
蔡永自然注意到了老伴兒的擔憂，他連忙出言安慰道︰“好了老伴兒，你別太擔心了，你看小娥這孩子，她可是一邊笑著一邊講這些事嗎？這就說明四海有能力處理好這些人際關系，他肯定不會讓別人欺負咱閨女的。”
孫娟听了蔡永的話，心里稍微踏實了一些。她轉過頭，看向趙四海，眼中的憂慮漸漸被信任所取代。
趙四海注意到師娘的眼神，心中立刻明白師娘對他有所期望和擔憂。
連忙挺直身子，鄭重地說道︰“師娘，您就把心放到肚子里吧！以前我還不是院子二大爺的時候，收拾那些個禽獸就跟玩兒似的，那都是手到擒來的事兒，現在我都當上院子二大爺了，更是不在話下！您就放心吧，只要有我在，絕對不會讓任何人欺負我二姐！”
孫娟听了趙四海的話後，心中的不安稍稍緩解了一些。
她看著趙四海，眼中閃過一絲欣慰，覺得這個孩子確實比第一次去她家的時候更成熟了，更有擔當了。
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