劉小蓓笑著搖了搖頭，回答道。
“這是家里給寄的，最近梨子上市了，家里給寄了兩大箱呢，給你們拿些嘗嘗。”
周安想了想，如今確實是梨子上市的時間。
秋白梨差不多是，9月下旬和10月上旬成熟采摘。
周安用水洗了洗，咬上一口，這玩意兒賊甜，汁水也很足。
其實這樣吃，並不是這梨子最好吃的吃法。
這秋白梨得做成凍梨，那才叫一個地道呢。
凍梨是東北的一個特色美食，估計只有東北這邊的人才能吃到。
梨子成熟的時候差不多已經下雪了，于是會有人將這梨子給埋進雪里面。
把這梨子放進雪里面凍上，這玩意兒越凍越黑。
雖然看著黑乎乎的像是變質了，可吃到嘴里才知道有多美味！
把梆硬的凍梨，放進涼水里面緩一緩。
在凍梨上咬出一個小口，吸取它的汁水。
那汁水又清甜又冰爽，果肉也變得綿綿軟軟的。
冬季的水果不易保存，而這凍梨卻能夠存放很久。
因此凍梨也成了，許多孩子們的童年美食。
不過這凍梨，一般在八九十年代的孩子們，吃的比較多。
在這60年代，梨也算稀罕東西，不是哪里都吃得到的。
這梨的味道是真好吃，他打算這兩天將空間再升級一下。
到時候買棵梨樹種進去，等梨子成熟了，就在院子里面做凍梨吃。
“來大力，你也拿個梨吃！”
劉小蓓將一個又大又漂亮的梨子，遞到了周大力的面前。
周大力接過這梨子，嘿嘿笑了起來。
“嘿嘿，謝謝小蓓姐了。”
劉小蓓的個子不高，只有1米58左右。
在這個年代大家普遍營養不好，所以個子都不是很高。
女生基本只有1米5或1米6，能長到1米7以上的很少。
個頭嬌小的劉小蓓，听到大高個周大力叫她姐，還傻愣愣地盯著她。
頓時有些不好意思，忍不住紅了臉頰。
這周大力傻愣愣的，看到劉小蓓的臉頰緋紅，直接開口問道。
“小蓓姐，你這臉是咋了？咋恁紅呀？”
劉小蓓听到這話更是不好意思了，恨不得用手捂臉。
王 笑著走了過來，在周大力的背上拍了一把。
“你這傻小子，可別盯著我們小蓓看了，你小蓓姐臉皮最薄了，都給她弄的不好意思了，哈哈！”
周大力听到這番話，頓時也明白過來，連忙垂下腦袋，像個乖巧的鵪鶉。
周安看著這其樂融融的一幕，突然有點想做紅娘了。
這劉小蓓只比大力哥大半歲，年紀相仿，而且長得是真沒得說。
不像程二丫那種妖妖媚媚，皮膚是漂亮的小麥色，標準的鵝蛋臉，還有兩條烏黑油亮的大辮子。
不過婚姻這事還得看緣分，其他人強求不來。
王 在臨走之前，突然想到了什麼，轉頭對著他們說道。
“小安，大力，有個事兒還忘了跟你們講了，我們明天要找村長借毛驢兒磨豆子，想做些豆腐吃，你們要是也想做豆腐，今晚上把豆子泡上，明天可以一起弄。”
劉小蓓接著這話，補充說道。
“明天磨了豆子，要是你們不會整，到咱知青點來，我會點豆腐，我幫你們弄。”
周安和周大力笑著點了點頭，答應道。
“哈哈好！到時候咱們點豆腐吃！”
到了第二天下午，周安就準備泡豆子了。
“小福啊，把廚房里的黃豆都給拿來。”
“好 大哥！”
二弟周福提著一個布袋就過來了，這布袋里的黃豆不多，也就十斤左右。
上次村里收黃豆，周安按照工分來分豆子，只分到了這些。
六弟周河一邊幫忙把豆子里的雜質剔出來，一邊問道。
“大哥，咱這些豆子能做多少豆腐呀？”
“差不多能出個三十斤左右吧！”
周安在上一世是點過豆腐的，一斤豆子大概能出個三斤豆腐。
這七八斤黃豆，頂多也就做個三十來斤豆腐。
听著還挺多，但若是敞開肚子來吃，一家人吃個幾頓就沒有了。
周安重生回來後，家里還真沒吃過豆腐。
弟弟妹妹們長這麼大，以前基本上吃的粗糧野菜，豆腐這東西還真沒吃過幾回。
雪白滑嫩的豆腐，可以做很多不同的美食。
反正女知青們借了村里的毛驢，不如多做些豆腐，不然可惜了。
早知道要做豆腐，周安就該在供銷社多買些黃豆回來了。
不過黃豆這東西，在供銷社也需要黃豆票才能買。
就這麼一小袋黃豆，肯定是不夠的。
周安琢磨了一會兒，從廚房的房梁上取下了幾大塊臘肉。
肉這東西是硬通貨，更別說已經腌制好的臘肉。
周安提著這臘肉，在附近鄰居家串了串門。
嘴上說著是來看看他們，串串門走動走動，其實是用這臘肉去換黃豆的。
今年黃豆的收成其實還不錯，周安都能分到十斤黃豆，更別提其他人了。
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成年的壯勞力，天天上工不偷懶的，差不多能分到個小幾十斤。
這黃豆剛分下來還沒半個月，家家戶戶都有，所以用臘肉換黃豆非常順利。
用這幾大塊臘肉，足足換了一大麻袋的黃豆，差不多有個百八十斤。
黃豆太多了，挑水的兩個大桶，還有一個大盆里，泡的全是豆子。
第二天一大早，周安便帶著泡好的黃豆，來到了女知青們的住處。
一進院子里，周安就看到了那口石磨，已經被搬來了。
一看到這口石磨，周安就回憶到了以前的歲月。
這口大石磨不是私人的，是村里公用的，誰要用誰去搬就行。
平時村里人磨糧食磨豆漿，都是用這玩意兒。
這古樸的大石磨，也就是在這些年代用的比較多。
等到幾十年後想喝豆漿，哪兒用的著石磨，豆漿機幾分鐘就能搞定。
不過周安還是更愛喝，這種石磨磨出來的豆漿。
不知道是不是心理作用，總覺得味道更香甜。
一只毛驢被綁在院子里，這也是集體的東西。
女知青們正在把泡好的豆子，往院子里拿。
“今年的豆子可真好，你瞧泡過之後多飽滿呀！”
“我都好久沒吃過豆腐了，今天終于能做豆腐吃了！”
“哎，小安來了呀！”
王 看到周安後走了過來，看到他腳邊滿滿兩大桶和一大盆的豆子，有些驚訝。
“呀！小安你怎麼弄這麼多豆子過來，這得做多少豆腐呀？你們吃得完嗎？”
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