“喲!都是公的呀!”
周安檢查了一番,這兩只小梅花鹿都是公的。
公的也挺好,可以割鹿茸去賣,鹿茸是鹿身上最值錢的所在了。
等以後有機會再弄一只母梅花鹿進去,若是能繁殖生小崽,那周安可就發了!
周安將兩只小梅花鹿放進養殖空間後,站起身來。
“這兩個小玩意兒,害得我渾身都濕透了!”
周安一邊擰著身上的水,一邊說道。
剛才為了撲那只小梅花鹿,周安也落入溪水中,弄的渾身是水。
如今的天氣漸漸涼了,這樣很容易感冒,得趕緊回去把衣服烤干才行。
周安在離開時突然發現,這溪水里竟然有東西!
溪水里有一些小魚,不過實在是太小了,還沒小拇指大呢。
這玩意兒周安都不屑去撈的,畢竟太小了壓根沒肉。
除了這些小魚之外,周安發現溪水里竟然有蛤蟆!
“嘿嘿!蛤蟆!居然有蛤蟆!這可真是個好地方!”
周安口中的蛤蟆,並不是那種賴皮大蛤蟆,而是這長白山上特有的林蛙。
周安從溪水里撈起一只林蛙放在掌心,仔細地打量著它。
這是一只公林蛙,背部是土黃色,腹部是白色。
雖然成年了但體型並沒多大,拿在手上掂了掂,估計也就一二兩的樣子。
像這種野生的林蛙長不了太大,一般就一二兩左右,極端體型最多長到三兩。
雖然沒有市面上牛蛙的體型大,但林蛙的美味程度,可以說是蛙中之首!
周安的雙眼微眯,眼神中帶著一些惆悵,他想起了他的母親。
上一世母親還在世的時候,曾經給他們做過紅燒林蛙。
在周家村附近的水塘里也有林蛙,不過村里人都搶著抓,所以很難弄到。
當時父親也在世,抓了好久才弄了一盆回來。
母親用自釀的東北大醬,做了一鍋紅燒林蛙來吃。
時隔好幾十年,但周安依舊記得那時的美味。
林蛙的肉十分細嫩,放進嘴里都不用嚼,一嗦就進入了肚中。
不僅肉嫩,而且十分鮮美,配著母親的大醬,那叫一個地道。
林蛙屬于東北的四大山珍之一,與熊掌、猴頭菇和飛龍並列。
可在周安的心目當中,這林蛙當排榜首,那滋味吃過的人都說好!
不過在幾十年後,野生林蛙成了二級保護動物,是不能隨意捕捉的。
市面上雖有養殖的林蛙,但價格也不便宜呢。
在飯店里就那麼一盤紅燒林蛙,要賣到小幾百塊。
而且林蛙中的母豹子要比公的更值錢,因為母林蛙它的輸卵管就是雪蛤油。
貴婦們最愛吃的木瓜炖雪蛤,吃的就是母林蛙的輸卵管。
雪蛤油這玩意兒也貴的離譜,一小盒精美包裝的雪蛤油,能賣到好幾千塊。
周安趴著身子,在溪水中找尋了好一會兒,並未發現太多林蛙,也就幾十只。
“看來是時間還沒到,只能等到冬天再來了!”
林蛙這東西的習性,很多南方人不知道,但周安卻是了解的。
在開春4月份蛙卵變成了小蝌蚪,在溪水里面游。
林蛙是兩棲動物,當它們長出四肢之後就不怎麼待在水里了,而是往林子里面走。
直到天越來越冷,進入冬天它們要冬眠的時候,再集體回到水里。
所以在長白山抓林蛙,一般都得等到大冬天的時候。
冬天到水塘或溪流當中,落葉覆蓋著的水底下,一抓一大把!
“黑豹咱們走吧,看來時間還沒到!”
周安仔細記下了這個位置,準備過段時間再來。
如今還沒到林蛙冬眠的日子,這溪水里都有這麼多林蛙,說明這里必定是林蛙的冬眠地。
等到入冬後,就能拿著蛇皮口袋過來撿了!
果然,在這深山里就是能踫上好東西!
若是在周家村附近,那根本就輪不上周安來捉林蛙。
畢竟誰都知道這林蛙的肉香,常年難吃到肉的村民哪能放過呢!
一人一貓回到木棚子後,看到了站在門口焦急等待的周大力。
“安子,你這是咋回事兒?咋渾身都濕透了!”
周大力滿臉關切,連忙去生了一堆火。
周安一邊脫衣服,一邊回答道。
“唉可別提了,我去追那兩只小梅花鹿,結果沒追到還滾到水里了。”
周大力默契地接過周安的濕衣服,一邊幫他烤一邊安慰。
“沒事,抓不到也沒關系,反正那玩意兒太小肉也少!”
兩人圍坐在火堆旁邊,一邊烤火一邊聊著接下來的計劃。
“安子,雖然最近天不熱,但這鹿肉也放不了太久,要不咱們準備回去了吧?”
“回去?”
周安听了這話面露難色,很明顯,他上山還沒打夠呢,怎麼能回去呢?
可這梅花鹿該咋辦?
周安沉思了一會兒,對大力哥說道。
“大力哥,這梅花鹿是你打的,要不你就扛走吧,我想在這山上再待兩天,看看能不能有啥收獲。”
周安感覺這山上應該還有諸多驚喜,實在是舍不得這麼早就走。
周大力一听這話,連忙把頭搖得跟撥浪鼓似的。
“不成不成!這梅花鹿是咱倆一起打的,咋能我一個人拿著呢!”
周大力頓了頓,又繼續說道。
“而且我也不放心把你留在這深山里面,咱一起來的,說啥都得一起走啊!”
不怪周大力多事,兩個人一起進山,若是提前走了,發生什麼危險,那他可要追悔終生了。
周安這下有些頭疼了,大力哥不肯先回去,他又想在這里多待,那這鹿肉該咋辦呢?
想了好一會兒,周安心里有了主意。
“大力哥要不這樣,咱們把這鹿先處理了,把鹿肉用火烘干,能保存的久一些。”
把鹿肉烘成肉干後,至少能保存好幾個月。
烘出來的肉干,雖說柴了一些,但味道還是不錯的。
周大力听完後,笑著連連點頭。
“行!安子你說咋辦我就咋辦!”
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