村長此時的心里還挺痛快，畢竟像這樣下作的行為，村長也非常厭惡。
剛才他不想親自出頭，而此時是村民們共同檢舉揭發，那他就不用再顧忌什麼了。
村長清了清嗓子，對著眾人說道。
“趙知青這事做的確實不對，我會上報給公社的。”
說完後，村長走到趙知青的身邊，拍了拍他的肩膀。
“趙知青，希望你能認清錯誤，好好反省。”
趙志飛此時整個人癱坐在地上，像是被抽走了靈魂似的。
看到他這衰樣，村民們都覺得十分解氣。
“呸！活該！咱們雖然沒文化，但也不是任他欺負的！”
“哈哈這下好了！他這計分員當不成了，咱們也不用擔心被扣工分了！”
“既然趙志飛把工分算錯了，那這些大白菜應該重新分吧？”
“不過這計分員沒了，該由誰來算工分呢？”
“村長！要不就讓陳知青來算吧，我看她靠譜！”
村長看向陳瑤，贊同地點了點頭。
其實按照這些知青家里的背景來說，計分員這個職位更應該讓陳瑤來做。
只不過陳瑤從來不屑于爭這些，雖說嬌氣了一些，但仍然願意跟著下地。
剛才陳瑤挺身而出，幫著周安揭露了趙志飛的齷齪事。
是個有正義感的好孩子，記工分這事兒不需要多好的學問，人品是最關鍵的。
于是村長走到陳瑤身邊，笑著對她說。
“陳知青，以後這記錄工分的事兒就交給你，你看行不？”
陳瑤是個爽朗的性子，也不扭捏直接點頭應下。
“行！大家要信得過我，那我就干！”
緊接著陳瑤拿著筆，就開始計算工分。
其實重新算也並不難，把趙志飛偷偷扣掉的工分，再加上去就行了。
把大家的工分統計正確之後，就要重新開始分配大白菜了。
之前取走白菜的人家，多的退回來，少的補上。
陳瑤手里拿著筆，對面前的周安說道。
“小安，這次你能分到的大白菜是二十六斤，少的部分給你補上！”
“行！謝謝陳瑤姐！”
這二十六斤的大白菜，也有十多顆了，差不多裝了半背簍。
和剛才的五斤比起來，已經翻了好多倍了。
可這些菜仍舊是不夠冬天吃的，畢竟家里人那麼多，26斤大白菜顯得太少了。
背著大白菜回到家後，周安準備炒點大白菜給弟弟們吃。
炒素菜必得用葷油才好吃，周安舀了一大勺狗獾油，把白菜倒入鍋中，越炒越香。
這清炒大白菜，獲得了弟弟們的一致好評。
“大哥！這大白菜可真好吃，比野菜好吃多了！”
周安家之前一直吃的，都是從山上摘的野菜。
野菜雖好，但口感總有些苦苦的。
而這新鮮采摘的大白菜，不僅不苦還有種清甜的味道，口感甚好。
二弟周福夾了一筷子大白菜，放進哥哥的碗里。
“大哥，剩下的大白菜現在就不吃了吧，咱們也做成酸菜，免得冬天沒菜吃。”
二弟之所以說這話，是因為他想起了上一個冬天。
在上一個冬天，雖然母親去世，但父親還在。
那次收獲的大白菜，比這次多了不少。
父親原本是打算做成酸菜，留著冬天吃的。
但是看孩子們餓的實在不行，只能將這些大白菜給提前吃掉，沒能留到冬天。
在那個饑寒交迫的冬天，山上的野菜早已絕跡，家中也沒有一點蔬菜。
整整四五個月左右，一家人沒吃過一片菜葉。
導致的後果就是拉不出屎來，便秘非常嚴重。
大點的孩子還能自己用力排便，可年紀太小的孩子做不到，被憋的直哭。
當時才5歲的六弟周河，還有3歲的七弟周瑞，可憐的不行。
因為長時間便秘，肚子鼓的老大，因為肚子不舒服，夜夜啼哭。
父親心疼的不行，于是在小弟弟們排便時，用手幫著摳出來。
二弟周福當時看著這一幕，不覺得惡心，只覺得心疼和可憐。
周安听了弟弟的話，也想起來了之前的那段經歷。
有些心酸地摸了摸二弟的頭，說道。
“行，剩下的菜咱就不吃了，咱做成酸菜！”
東北腌酸菜，幾乎是家家戶戶都會做的，做法非常簡單。
先把家里做腌菜的大缸弄了出來，用水洗刷干淨。
把這些大白菜稍微處理一下，放進滾水里面燙個幾十秒。
在大缸底部撒上一些鹽，然後放一層白菜撒一層鹽。
總共二十斤的白菜，差不多要用掉4兩鹽。
最後再加入一些涼白開，剛好沒過這些大白菜，再把缸密封好就行。
這大白菜做成酸菜以後更好吃，尤其是酸菜豬肉炖粉條，別提有多香了。
下午主要是腌酸菜，第二天早上周安起了個大早。
他今天準備上山打獵，看能不能多弄點野味回來。
村里的女知青們很照顧周安，此時都等著換肉吃呢。
而且周安也要多囤積一些燻肉臘肉，留著過冬的時候吃。
如今家里蔬菜和糧食都不多，現在還剩下半袋糧食，以及王 她們送過來的五十斤糧票，還沒拿去換呢。
上山多打點野味回來，至少冬天不會挨餓。
二弟周福坐在廚房里，往灶堂里添柴。
周安將米倒入鍋中，準備熬點米粥當作早飯。
“小福，我等會兒要上山打獵，你和弟弟妹妹們在家把門鎖好。”
周福正準備說話，三弟周剛也進入了廚房，說道。
“大哥，我和二哥等會兒也要上山。”
周安听見這話眉頭一皺，以為是弟弟們想跟著他，一起上山打獵。
“這山上太危險，你們別跟著一起來了，乖乖在家就行。”
二弟周福見狀，和他解釋道。
“大哥，我們不跟著你去，我們就在附近山腳下，去采點蘑菇回來！”
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